Isola 2000 - La station
Avec moins de 600 habitants à l'année, blottie aux portes du Parc National du Mercantour et à 4 km de la frontière franco-italienne (non accessible en saison d'hiver), Isola 2000 demeure une station à taille humaine et bénéficie d'une situation incroyable. En effet, la station d'Isola 2000 se situe à seulement 90 km de Nice et depuis la Cime de Sistron (2610m), par jour de beau temps, on peut apercevoir la mer. En matière d'hébergement, la station d'Isola est constituée d'une large gamme d'établissements. Forfait isola 2000 groupon. Vous pourrez donc à votre convenance séjourner au choix dans un hôtel, une résidence de tourisme ou encore dans un chalet individuel de style typiquement montagnard. Compte tenu de l'agencement de la station, beaucoup d'hébergements offrent une vue imprenable sur la montagne; vous pourrez alors jouir d'un panorama des plus somptueux. D'autre part, l'accès aux commerces ainsi qu'au domaine skiable est souvent aisé du fait de la proximité de la galerie marchande et du front de neige.
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09/10/2020
Nous consommons des pommes depuis la nuit des temps et cela continue… car la pomme est un fruit bénéfique à notre santé. Il contient de bons nutriments, anti oxydants, fibres, vitamines, minéraux. Une pomme moyenne apporte de l'énergie environ 85 Kcal avec son fructose et ses sucres lents. Elle est ré hydratante car elle contient beaucoup d'eau... et elle est facile à emporter avec soi…
Comment la consommer: il est préférable de consommer la pomme avec la peau car c'est là que se concentre la vitamine C (4 à 5 fois plus que dans le fruit). Bien entendu, il faut passer la pomme sous l'eau avant de la consommer! La Golden délicious
Classiquement on distingue les pommes à croquer, les pommes à cuire et les pommes à cidre. Leur culture est la pomiculture. Il existe de nombreuses variétés de pommes cultivées dans des pommeraies. Parmi les milliers de variétés qui existent, seule une trentaine de variétés sont cultivées actuellement en France. Si on peut manger des pommes presque toute l'année avec un creux en juillet et août, il ne faut pas oublier qu'il existe des saisons aussi pour les pommes!
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Belchard ® Chantecler
Octobre à mai
La Belchard Chantecler est croquante et juteuse à la récolte, puis fondante plus tard en saison. Excellente qualité gustative, très sucrée, acidulée et bien parfumée. À croquer
Au four
En tarte
Royal Gala
Septembre à mars
La Royal Gala présente une texture ferme, croquante et juteuse. A croquer, à cuisiner, en tarte ou au four, elle régale en toutes occasions. Golden Delicious
Septembre à juin
Golden Delicious est de couleur jaune d'or, gros, à chair ferme, fine, juteuse, croquante de très bonne saveur. En salade
Pinova
La pomme Pinova vous séduira grâce à sa chair très ferme. Cette pomme douce est très aromatique et juteuse. Canada Gris
Novembre à mars
La Reinette du Canada est mi-tendre, assez juteuse, acidulée, avec un arôme agréable et est une très bonne pomme de ménage et de cuisine, mais devient farineuse avec le temps. Jubilé®
Octobre à mars
Cette pomme est de couleur rouge et or. Les arômes sont sucrés de miel, de noisette et de banane. C'est une pomme de terroir, rustique et plein de caractère.
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Divers correspondants m'apportent en plus leur aide ponctuelle par leurs connaissances et leurs informations. Je les remercie tous ici. Alain Rouèche
Photos et descriptions - Pour Copie et reproduction souhaitée
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FICHES et PHOTOS
de Variétés de POMMES
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APPLES Look for a variety here
Grâce à ce guide en cherchant le nom d'une variété dans la table alphabétique, vous accéderez à une fiche contenant les caractéristiques principales et les photos de la pomme. A gauche, dans la rubrique archives, en un clic, vous accèderez aux reproductions d'ouvrages anciens et rares comme:
Alphonse MAS: Le Verger et La Pomologie Générale
André LEROY: Dictionnaire de Pomologie
SA BEACH: Apples of New York
Kessler: Pomologie romande illustrée ET NOUVEAU:
Société pomologique de France: LE VERGER FRANCAIS.
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Attention donc à la culture des pommes qui peut être intensive et permet d'allonger les saisons comme la golden delicious disponible toute l'année, la granny Smith de novembre à mai ou la richard Starking de septembre à avril. Une seule pomme est labellisée AOP (Appellation, d'Origine Contrôlée), il s'agit de la pomme du Limousin. C'est une pomme Golden d'altitude, croquante, juteuse, équilibrée sucre/acide. Les pommes selon leur goût
Et là tout se complique!..
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GUIDE DES POMMES
GUIDE OF APPLES
2100 VARIÉTÉS
VARIETES DE POMMES identifiables par photos
VARIETIES OF APPLES identifiable by photos
FICHES DE POMMES - PHOTOS - LIENS DIRECTS VERS ARCHIVES
FORMS OF APPLES - PHOTOS - DIRECT LINKS TOWARD ARCHIVES
Depuis 1991, j'étudie pommes, poires et autres variétés fruitières des zones tempérées
Je cultive et j'observe les fruits dans mon verger conservatoire et j'en visite bien d'autres comme celui de Charance à GAP par exemple. Membre de l'association des croqueurs de pommes, je présente les fruits
lors de nombreuses expositions et fêtes d'automne en Haute-Savoie.. Je compare tous ces fruits actuels avec les descriptions des ouvrages anciens et rares retrouvés dans les bibliothèques et reprocuits sur ce site. J'échange des informations avec de grandes personnalités de la pomologie notamment - Jean-Louis CHOISEL ( fondateur de l'association des croqueurs de pommes en 1978), ou Jean-Claude SCHAEFFER (artiste peintre, le plus grand collectionneur et connaisseur de poires, ou enrore Philippe MESMIN, pépinieriste passionné qui possède un important verger d'étude et de sauvegarde en Haute-Savoie.
Crimson Crisp®
Septembre à janvier
En conversion bio. C'est une variété croquante, juteuse et sucrée. C'est d'un rouge cerise vif, très brillant avec un fond vert. Lafayette
Août à novembre
C'est une pomme jaune très attractif avec une chair fine, croquante et très juteuse. Daliclass
Octobre à décembre
C'est un fruit bicolore, rouge orangé lumineux. Et ferme, sucrée, acidulée et très aromatique. Pilot Dalirene
Sa chair croquante et sa saveur acidulée et parfumée rappelle la variété "Reine des reinettes". Très bonne à cuire ou à croquer. N'hésitez pas à me poser
vos questions.