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Nos bagels sont indéniablement plus frais! 2 min top chrono, pas plus! C'est le temps qu'il nous faut pour servir nos bagels. Et pour cause: il ne nécessite pas de cuisson et l'assemblage des ingrédients est peu fastidieux. Un burger? Il faut cuire la viande, ce qui demande à être anticipé. Vos burgers ont donc moins de chances d'être confectionnés à la demande qu'un bagel! Question fraîcheur, 1 point pour le bagel! De plus, consommé la plupart du temps froid, le bagel ne nécessite pas d'emballages particuliers pour garder la chaleur. Pain rond américain en 3 lettres. Fraîcheur garantie jusqu'à la dégustation! Un bagel qui se décline à l'infini! La force du bagel réside aussi dans sa capacité à innover en permanence dans les recettes qu'il permet! Viande, légumes, sauces, épices, il est déclinable à l'envi et s'adapte aux tendances et aux demandes des clients. Toujours un temps d'avance nos petits pains ronds! Vous préférez la version sucrée? D'accord, on vous propose des donuts! Douceur alternative, le donut vient compléter notre offre bagel à merveille!
Pain Rond Américain 3 Lettres
Sur le podium des recettes à savourer avec les mains, deux compétiteurs se battent les premières places! Le burger, le sandwich désormais mythique, occupe bien entendu la place de maître. Mais, nos petits pains ronds à trous sont loin d'avoir dit leur dernier mot! Le bagel a de nombreux avantages à faire valoir sur le marché de la restauration et du snacking, on vous montre? Une bagel histoire qui nous fait voyager Préparez-vous, nous vous emmenons loin en arrière. 1610, c'est la plus vieille mention des bagels qu'on ait trouvée, et ça se passe en Pologne! Le burger, lui, devra attendre le 19e siècle pour pouvoir rivaliser avec les petits pains ronds. PETIT PAIN AMÉRICAIN - 3 Lettres - Mots-Croisés & Mots-Fléchés et Synonymes. Le bagel est donc bien inscrit dans la culture gastronomique mondiale, bien avant son cousin américain. Même si sa véritable percée est beaucoup plus récente en France, le bagel amène dans ses bagages un côté traditionnel, un retour aux sources, tout en apportant une nouvelle touche de fraîcheur dans les propositions snacking. Nos bagels cumulent tous les avantages!
Pain Rond Américain En 3 Lettres
Mélanger. Ajouter l'eau tiède (ou le lait) et mélanger à nouveau. Incorporer maintenant l'oeuf et le beurre coupé en morceaux. Pétrir 8 à 10 minutes jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène et peu collante (elle doit se détacher des bords de votre saladier). Couvrir le saladier d'un linge humide et laisser reposer durant une heure environ (elle doit doubler de volume). Recettes de pain américain | Les recettes les mieux notées. Etape 2
Lorsque votre pâte est prête, la travailler sur un plan de travail fariné: diviser la pâte pour former 6 boules de tailles égales. Les disposer sur une plaque allant au four en prenant soin de bien les espacer. Dorer au jaune d'oeuf ou à l'aide de beurre fondu, saupoudrer de graines de sésame et laisser reposer 15 à 30 minutes encore. Enfourner entre 13 à 15 minutes à 190°. Etape 3
Couper vos pains burgers en deux et les garnir avec les ingrédients souhaités. Il ne reste plus qu'à déguster!
Pain Rond Américain À Paris
On peut incorporer du lait ou de l'eau à cette recette. Personnellement, je n'ai pas de préférence. J'utilise parfois l'un, parfois l'autre. Je n'ouvre jamais une bouteille/brique de lait exprès. 😉
Pour la levure, je vous conseille la levure fraîche que je préfère à la levure déshydratée. Cela dit, les deux sont possibles! Pour information, il faut compter 7 g de levure déshydratée pour 20 g de levure fraîche. N'oubliez pas d'activer votre levure déshydratée en la mélangeant dans l'eau/le lait tiède avant de l'utiliser. La recette en vidéo ici! Mes recettes de burgers maison
Si vous cherchez de l'inspiration pour garnir vos pains burger, allez consulter mes différentes recettes de burger maison! Il y en a pour tous les goûts! Pain rond américain 3 lettres. 😉
Vous aurez besoin de:
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420 g à 450 g de farine
30 g de beurre
1 gros oeuf
25 cl d'eau tiède (ou de lait)
1 cc de sel
25 g de sucre
16 g de levure fraîche
Graines de sésame
Etape 1
Dans un saladier, mettre la farine, la levure émiettée, le sel et le sucre.
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