Waouuuuh, je les adore! surtout quand ils sont encore tout chauds, tout juste sortis du four, hyper friables, croustillants, goûteux, parfumés d'aneth, … – bref, SAVOUREUX! Et pour les réaliser, rien de plus simple: un rouleau de pâte feuilletée, de belles et grandes tranches de saumon fumé, un pâte de fromage à tartiner et quelques brins d'aneth pour compléter la diffusion des arômes. Mille-feuilles au St Môret et à la vanille. Par contre – et vous m'en excuserez – une mauvaise manœuvre de ma part, et voilà que d'un clic, j'ai effacé toutes les photos des pas à pas. Mais rassurez-vous, vous serez guidés par une autre recette déjà publiées, de palmiers réalisée avec des tomates séchées, de la moutarde à l'ancienne et du thon. Autre recette, autres saveurs … pour des déclinaisons à l'infini. Temps de préparation: 15 mn
Temps de cuisson: 20 mn
Les ingrédients pour 2 personnes:
1 rouleau de pâte feuilletée
8 tranches de saumon fumé
3 c à s de fromage type St-Morêt (ou Boursin)
quelques brins d'aneth
1 pincée de piment d'Espelette
2 c à s de sésames
2 c à s de graines de pavot*
1 œuf
poivre du moulin
Préchauffez votre four à 210°.
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servez frais et bon appétit!! !
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Recette créée le mercredi 23 mars 2022 à 19h17 Preparation 1 pâte feuilletée 250 gramme(s) saint-morêt 4 tranche(s) de saumon fumé 15 gramme(s) de ciboulette 20 gramme(s) de gruyère râpé 1 oeuf(s) 1 Faire chauffer votre four à 180 degrés. Mettre la toile sur votre plaque Couper votre pâte en 4 morceaux égaux Étaler une grosse cuillère à soupe de St morêt mettre de la ciboulette dessus Ajouter 1 tranche de saumon par feuilletés mettre une pincée de gruyère râpé par dessus. Chaussons au saumon fumé et au St Môret. Ensuite rabattre les 4 coins de façon à fermé le feuilleté. Dans 1 bol mettre 1 jaune d'œuf et un peu d'eau bien battre et Badigeonner vos feuilletés. Mettre au four 20 min à 180 degrés. Toile de cuisson 37, 5x27, 5 Produit indisponible Annuler Envoyer à un administrateur
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Étaler cette préparation sur chaque galette. Déposer ensuite une tranche de saumon fumé puis recouvrir de salade verte. Rouler le tout en serrant bien. Enrouler vos wraps dans du film alimentaire et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Navigation de l'article
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Mettez-les dans une boîte fermée hermétiquement pendant 10 min. Retirez les peaux et coupez au niveau de la queue pour en sortir les pépins, puis entreposez au réfrigérateur. Préparez la farce en mélangeant le St Moret® avec le chorizo, les cacahuètes, l'oignon et la ciboulette. Farcissez les poivrons de ce mélange. Coulis de tomates
Retirez les pédoncules et incisez les tomates à l'aide d'un couteau, plongezles dans l'eau bouillante quelques secondes et rafraîchissez-les aussitôt, ôtez les peaux. Dans un blinder, mixez les tomates, l'ail épluché, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Feuilleté saumon fumé st moret st. Passez le coulis dans un chinois étamine en pressant fortement, et rectifiez l'assaisonnement. Dressez les poivrons sur chaque assiette, versez du coulis de tomates autour, ajoutez quelques herbes et un peu de cacahuète. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Conseils
Vous pouvez remplacer les mini-poivrons par des piquillos. Imprimer la recette
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10 recettes parfaites pour cuisiner du saumon
Le saumon est l'un des poissons préférés des Français. Si vous aussi vous adorez ça mais que vous êtes à court de recettes, on vous propose 10 idées parfaites pour le cuisiner. Cru, cuit, fumé: il existe une multitude de façons de le faire.
Déroulez votre pâte feuilletée. Nappez-la de fromage à tartiner – relevé d'épices, de brins d'aneth – de façon lisse et régulière, sur toute la surface. Il ne faut pas que la crème de fromage soit fade. Déposez par dessus les larges tranches de saumon fumé. Enroulez ensuite les bords l'un vers l'autre. Feuilleté saumon fumé st moret thermomix. Badigeonnez les rouleaux d'un œuf battu en omelette et avec l'aide d'un pinceau. Parsemez le tout de sésames et de graines de pavot qui vont s'y coller. Coupez ensuite des tranches d'un centimètre, avec un couteau à la lame bien aiguisée, sans appuyer dessus pour ne pas écraser la pâte et sa farce. Déposez ces tranches sur une feuille de papier sulfurisé et enfournez le plateau durant 20 à 25 mn environ, selon la puissance de votre four. Dès que les feuilletés sont dorés, la pâte joliment gonflée, sortez le plateau et servez aussitôt.
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Leur souhait: apporter " un petit moment de soleil " pour cette soirée du 31 décembre un peu particulière. Trois bénévoles de l'association manchoise Help and Pray Kaolak, dont l'ancien footballeur avranchinais Jamal Thiaré, ont décidé de mettre les petits plats dans les grands pour cette Saint-Sylvestre. Pour afficher ce contenu Facebook, vous devez accepter les cookies Réseaux Sociaux. Réveillon Saint Sylvestre - Villedieu-les-Poêles | Restaurants Manche - 31 décembre 2022. Ces cookies permettent de partager ou réagir directement sur les réseaux sociaux auxquels vous êtes connectés ou d'intégrer du contenu initialement posté sur ces réseaux sociaux. Ils permettent aussi aux réseaux sociaux d'utiliser vos visites sur nos sites et applications à des fins de personnalisation et de ciblage publicitaire. Gérer mes choix
Le principe: " nous proposons aux restaurateurs de Granville, Avranches et Villedieu-Les-Poêles de réaliser leurs livraisons de plateau repas auprès des personnes de plus de 65 ans " isolées, explique Wilfried Honoré, un des bénévoles. " L'idée, c'est que les professionnels prennent des commandes à emporter et en livraison.