La meilleure recette de christophines que nous avons dégusté.... un délice!!! Gratin de christophines
Photo YD
Cette recette est emblématique des Antilles... Nous en trouvons sur les étals des marchés, des super marchés
souvent au rayon des fruits exotiques... Nous les trouvons souvent sous les noms de " Chayotte" ou Chouchous"
C'est cuisinées en gratin que nous les avons préféré... de très loin!!! Voici la recette... Low Carb bien sur! La CHRISTOPHINE de A à Z : recettes, proriétés, etc. On vous dit tout !. Ingrédients pour 2 personnes,
1 christophine,
20 g d'oignon,
1 gousse d'ail,
20 g de beurre,
4 épices ou noix muscade,
emmental ou comté râpé ou autre fromage,
20 g de crème fraîche épaisse
1 c à soupe de poudre d'amandes,
1 c à soupe de mascarpone ou St Moret, ou Philadelphia
poudre d'amandes pour faire gratiner
Préparation:
Laver la christophine et la couper en 2 afin quelle cuise plus vite,
La faire cuire dans une casserole d'eau bouillante et salée pendant environ 20 minutes. Dés que la pointe d'un couteau peu s'enfoncer facilement c'est cuit! laisser refroidir,
Enlever la partie centrale fibreuse,
Évider les moitiés de la christophine sans abîmer la peau
Écraser à la fourchette ou avec un écrase purée, la chair extraite
Dans une casserole faire fondre le beurre et ajoutez l'oignon ciselé en petits dés et les épices.
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Christophine Et Diabète Et Grossesse
Site UR Article 10 mai 2021 Auteur: MARIE-MAGDELAINE Cécile (Diététicienne) En discutant avec un membre de ma famille, originaire de la Martinique, j'apprends qu'il est diabétique. On en discute, on parle des difficultés à adapter l'alimentation antillaise au diabète, et me vient l'idée d'en faire un article… d'où ces quelques lignes. Christophine et diabète gesta. Que vous viviez sous les cocotiers, ou que votre vie soit en Métropole, j'espère vous apporter quelques conseils pour améliorer vos glycémies. Les féculents Ce sont des sources d'amidon, de « sucres lents »; une seule portion par repas est nécessaire … et c'est ce qui est difficile dans l'alimentation antillaise. Vous comptez comme féculents les aliments suivants: la banane plantain, la banane verte (ou tinain, ou poyo), la châtaigne pays, le chou caraïbe (ou malanga), le dachine (ou chou d'chine, ou madère), les dombrés, la fécule de dictame (ou jinara, diktanm, l'envers blanc, moussache ou rouroute), le fruit à pain, l'igname, les légumes secs dont les plus couramment consommés sont surement le haricot rouge et la lentille, le manioc (en farine ou en tubercule), la patate douce, le pois d'angole, le riz, le toloman (farine).
D'une manière générale, le contenu du BLOG s'adresse à toute personne ayant un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée. Le contenu des sujets et du BLOG en général constitue un contenu d'ordre général, à caractère informatif, n'ayant pas vocation à s'appliquer à des cas particuliers. Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont donc rédigés en s'adressant à des personnes ne présentant aucune contre-indication de quelque nature que ce soit. Il nous paraît important de rappeler que les sujets et les informations présents sur le BLOG ne sauraient se substituer à des conseils ou des avis qui pourraient vous être délivrés notamment par des professionnels de la santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport. Seuls des professionnels dans les matières concernées auront les qualifications et compétences requises pour vous informer de manière circonstanciée sur des sujets qui seraient traités de manière générale par le BLOG. Diabète: la cannelle fait baisser la glycémie - Top Santé. Ce BLOG ne prétend pas se substituer aux conseils et avis qui pourraient vous être délivrés par des professionnels.
En développant cette notion de capital associatif, mon idée est de redonner une dimension économique et patrimoniale à la petite association de proximité qui en est pour l'instant totalement dépourvue. Avec leur budget financier inexistant ou symbolique, les petites associations de proximité, sans salariés et sans subvention, ne pèsent rien aux yeux des tiers. Elles n'ont pour témoigner de leur utilité sociale que leur rapport d'activité et le vécu des participants qui ont profité de ces activités. Dans ces conditions, il est bien difficile de présenter aux assemblées générales ou aux éventuels partenaires un état économique de l'association ou de documenter son utilité sociale. Je voudrais réfléchir ici à la manière dont cette notion de capital associatif peut servir de fil conducteur à la présentation du traditionnel rapport d'activités, ce document souvent vide ou rébarbatif qui devrait en théorie permettre aux dirigeants de rendre compte à leurs mandants de la gestion de l'association.
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). Plusieurs possibilités s'offrent à vous:
– vous payez une prestation auprès de votre graphiste préféré en lui fournissant l'esprit dans lequel vous
voulez travailler, la mise en forme, le texte (relu et corrigé) et la structure de votre rapport (coût à prévoir: entre 300 et 800 €). – Vous maîtrisez la mise en page dans votre logiciel favori et vous prenez le temps nécessaire pour produire un document satisfaisant: Indesign, Page, Publisher…
– Vous pouvez également utiliser qui met à votre disposition des templates dans le lequel vous pouvez insérer vos propres contenus. Une partie des services sont gratuits:
Dans tous les cas, la mise en page et la qualité visuelle ne doivent pas être négligée. Trop souvent des rapports d'activités sont rebutants, à peine ouverte la première page. • Faut il imprimer le rapport d'activités? La question mérite d'être posée. D'une part, parce que l'impression a un coût financier; d'autre part, parce que cela nécessite plus de papier et donc génère un coût environnemental, à l'heure des économies d'énergie.
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Très bien alors! Ce que je propose, c'est de quantifier tout cela de manière un peu systématique et de le considérer d'une année sur l'autre comme un ensemble que les dirigeants se seront appliqués à faire prospérer. Cette approche alternative pour le rapport d'activités repose sur deux exigences méthodologiques: la quantification des éléments présentés et la mise en scène de la réalité quotidienne du fonctionnement associatif. C'est en fait beaucoup plus simple qu'il n'y paraît. Quantification
A propos des 4 actifs listés ci-dessus, il s'agit de donner des éléments chiffrés, de quantifier les choses. Pourquoi? Parce que seule une approche quantitative permet de tracer des évolutions dans le temps et de porter un jugement objectif sur le devenir de l'association. Vous trouverez sur ce blog différents articles à propos de la valorisation du bénévolat.
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Le rapport d'activité d'une association est un document important. Il a pour fonction de:
Présenter le point des accomplissements de l'association;
De permettre d'anticiper sur ses besoins futurs. Ce faisant, il sert de guide aux membres et au président de l'organisation, qui définissent ainsi plus facilement l'orientation de leurs activités. Mais pour cela, le document doit être correctement rédigé, concis, précis, clair, et bien présenté lors de l' assemblée générale de l'association. À cet effet, son auteur peut y insérer des graphiques, des schémas et des tableaux. Mais il doit cependant veiller à ce que ces représentations n'en obscurcissent pas la compréhension. Qu'est-ce que le rapport d'activité d'une association? Le rapport d'activité d'une association loi 1901 constitue un document qui présente et synthétise l'ensemble des activités de l'organisation. Il est conçu pour permettre un meilleur pilotage de ces activités et un cadrage efficace des ressources humaines. Dans certains cas, et suivant les statuts de l'association (y compris des statuts d'association culturelle et artistique), le rapport change de dénomination.
Les institutionnels: mentionner les organismes qui subventionnent l'association, ceux avec qui l'association voudrait travailler. Les partenaires, les associations amies, les partenaires occasionnels, les parrains et mécènes. Le déroulement des activités
Rappel des moments les plus importants vécus en cours d'année. Il peut s'agir des activités, mais aussi des évènements qui ont marqué la vie de l'association à un titre ou à un autre: une manifestation exceptionnelle particulièrement réussie, ou le lancement d'un site Internet, ou une sortie entre adhérents,
Bilan des activités: on veillera à présenter d'une année sur l'autre les activités en respectant la même nomenclature, pour autoriser les comparaisons. Qualitativement: signaler l'excellence d'une manifestation, la performance des résultats de certaines équipes, l'intervention d'urgence dans une zone de grandes difficultés sociales
Faire le point sur les conditions d'exercice de ces activités, mentionner les nouveaux équipements ou ceux envisagés.
Il doit également être le plus clair et le plus précis possible. Créer et gérer une association au quotidien ne s'improvise pas. Si la loi se montre relativement souple en la matière, des règles doivent néanmoins être respectées. C'est la raison pour laquelle il est important d'être accompagné par un avocat spécialisé lors de la création et la gestion quotidienne d'une association.