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Acheter du fromage Saint-Nectaire chez le producteur
Acheter du fromage Saint-Nectaire chez le producteur offre de nombreux avantages en termes de qualité et de prix. GAEC du Puy de Monteynard, votre entreprise de vente de fromage... Fabrication artisanale de fromage Saint-Nectaire
Fabrication artisanale de fromage Saint-Nectaire fermier au lait cru comme nous l'aimons. Prix du st nectaire au kilo saint. Un vrai délice à partager à chaque repas, chapeau aux producteurs! En savoir +
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Saint-Nectaire fermier AOP Médaillé Paul Dischamp
Accueil Nos Fromages Saint-Nectaire Fermier Saint-Nectaire Fermier Medaille
Réf: SAINT-NECTAIRE FERMIER MEDAILLE
Le plus crémeux et fondant des Saint-Nectaire fermiers! Il est choisi par nos sélectionneurs parmi les Saint-Nectaire fermiers les plus souples et fondants de notre cave. Sa texture est crémeuse et souple. Il délivre à la dégustation des saveurs délicates et douces. Sa palette aromatique est assez variée, mais dominée par des goûts lactiques. Il est affiné 4 semaines sur clayettes en bois d'épicéa. Stock:
Fiche produit
Composition
Accords vins
Description courte: Le plus crémeux et fondant des Saint-Nectaire fermiers! Composition: Lait cru de vache (seul allergène) - Présure - Sel - Ferments lactiques et d'affinage
Valeurs nutritionnelles: Valeurs énergétiques (pour 100g): 332 Kcal / 1378 kJ / Protéines: 21. St Nectaire. 0 / Glucides: 1. 1 (dont sucres <0. 5) / Graisses: 27. 0 (dont AG saturés: 18. 0) / Sel: 1. 5
Type de lait: Vache
Label: AOP
Le Saint-Nectaire Médaillé pourra s'accorder avec un Maranges 1er Cru du domaine Edmond Monnot et Fils.
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Gaec Du Puy De Monteynard votre producteur de Saint-Nectaire à Chamalières fort de son savoir-faire artisanal, a été classé 2ème au concours du Saint-Nectaire 2020. Saint Nectaire (prix au kg). Gaec Du Puy De Monteynard votre producteur de Saint-Nectaire fermier AOP à Chamalières vous propose du Saint-Nectaire affiné sur paille fait à partir de lait de vaches nourries uniquement au foin. De plus, votre entreprise de vente de fromage Saint-Nectaire AOP à Chamalières vous propose des produits de qualité et vous accueille tous les jours de la semaine.
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Description
Information complémentaire
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Description du produit
Cantal fermier au lait cru A. O. P. Affinage entre deux - pièce de 1Kgr
Ce fromage traditionnel auvergnat au lait cru de vache est à pâte pressée non cuite. Il peut être fabriqué en ferme, en coopérative ou en laiterie. Nous ne vendons que du fromage fermier. Le Cantal est affiné à une température de 6° à 12° et une hygrométrie de 95% maximum. Trois catégories d'affinage existent: jeune: 30 à 60 jours, Entre deux: 3 à 7 mois ou vieux: plus de 8 mois. Le Cantal que nous vendons est de l'entre deux au lait cru, ce qui correspond à un fromage fait en coopérative affiné de 3 à 7 mois. Prix du st nectaire au kilo du. L'A. Cantal
Le lait destiné à la fabrication du Cantal est issu d'un terroir de montagne volcanique au caractère géographique bien affirmé, d'une superficie de 600 000 hectares. Les vaches sont élevées dispose d'un hectare chacune minimum (élevage extensif), vivent dehors au moins 120 jours de l'année. Fabrication:
Le lait est travaillé à chaud, Lorsque le fromage est fabriqué en ferme c'est après la traite que le lait naturellement chaud est transformé, en laiterie le lait est réchauffé et même pasteurisé,
avant la fabrication.
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Producteur pour la vente de fromages en grande quantité
Un producteur pour la vente de fromages en grande quantité vous assure des produits de qualité, préparés de manière traditionnelle. GAEC du Puy de Monteynard, votre entreprise d...
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La finesse du pinot et le coté masculin des Maranges se marient harmonieusement avec le crémeux et l'authenticité du Saint-Nectaire fermier Médaillé. (Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. ) Vous aimerez aussi
34, 00 €
Soit 21, 25 €/KG
39, 00 €
Soit 24, 38 €/KG
Stock:
Écrans & TV Article réservé aux abonnés 1 minute à lire Publié le 02/06/22 Partager Le documentaire de Roger Michell est une évocation à la fois profonde et légère de la reine Elizabeth à travers les décennies. PA Images / Alamy Stock Photo Avant de mourir, en septembre 2021, le réalisateur britannique Roger Michell ("Coup de foudre à Notting Hill") a pu terminer le montage de son documentaire sur la reine d'Angleterre. Un puzzle "tout archives" désobéissant, espiègle et drôle, à découvrir lors de séances spéciales en salles jeudi 2 et dimanche 5 juin. Qui est Elizabeth II? Omniprésente, constante et insaisissable: telle apparaît la reine d'Angleterre dans les milliers d'heures d'images saisies durant un parcours d'une longévité inégalée. La reine est partout, « jusque dans le fonds de nos poches », s'amusent les Britanniques, son effigie ayant été reproduite des milliards de fois sur des billets de banque, pièces, timbres. Son sac porté au bras gauche, la monarque a salué la terre entière de sa main droite – gantée –, anonymes, fans, écoliers venant à sa rencontre, comme puissants et célébrités.
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