Description
Le Domaine de Maubet (Vignoble Fontan)
Le Domaine de Maubet, au coeur du Gers est un Domaine familial de 80 hectares où Nadège et Sylvain Fontan, vignerons, frère et sœur, produisent des vins Côtes de Gascogne, des Flocs de Gascogne et des Armagnacs qui sont commercialisés sur le marché traditionnel (cavistes, restaurants, particuliers) en France, en Europe et en Amérique du Nord. Depuis 1907 la famille Fontan a vu 4 générations vivre au vignoble. Domaine de maubet blanc pas cher. La maison Fontan est un lieu de rassemblement, de travail, de pensées, d'évolution, de concertation, de nature. Mais aussi celui de coopération, de partages et de passion commune pour l'authentique et la terre. Nous, Nadège et Sylvain Fontan, C'est avec fierté et courage que nous portons notre identité et notre terroir. L'éco-responsabilité de la Maison Fontan n'est pas nouvelle, des engagements ont été pris et des mesures conduites notamment sur la réduction et la gestion des déchets, la maîtrise de la consommation énergétique, la lutte contre la pollution de l'eau, de l'air et des terres, la réduction des émissions de gaz à effet de serre, et la réduction de la consommation des ressources non renouvelables.
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Domaine De Maubet Blanc 2020
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boubou64
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Vignobles Fontan
32800 Noulens
Tél. (33) 05 62 08 55 28
Fax. (33) 05 62 08 58 94
contact@vignobles-fontan. com
nobles-fontan... Voici un domaine inconnu du grand public (Noulens dans le gers) et pourtant d'un rapport qualité-prix exceptionnel concernant les moelleux. Maison Fontan. Vignobles des Côtes de Gascogne, Flocs de Gascogne, Armagnacs dans le Gers en Gascogne. Occitanie.. Domaine de Maubet Vin de Pays des Côtes de Gascogne - Cuvée petit manseng 2007
5 euros
Robe jaune pâle. En bouche, on retrouve les fruits exotiques (ananas, mangue), la pêche et les fleurs blanches, la finale est sucrée / acidulée et dure environ 20 très digeste et pas écoeurant contrairement à certains jurançons. C'est excellent car c'est une bombe de fruit!!! Je mettrai personnellement cette cuvée devant tous les pacherenc du vic bilh moelleux (je les goûte chaque année à la fête de Madiran du 15 Août) mais juste derrière brumaire de chez Montus Bouscassé (notée 17, 5/20 pour le 2004 récemment et 16, 5/20 pour le 2005).
Domaine De Maubet Blanc D'oeuf
Découvrez le cépage: Colombard Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d'un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu'à leur maturité, allant d'un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l'oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Côtes de Gascogne - Domaine de Maubet Blanc Demi Sec. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin.
Domaine De Maubet Blanc.Fr
6, 20 € TTC ( 5, 17 € HT)
AOP Côtes de Gascogne – 0, 75L
Cet assemblage classique d'Ugni blanc et de Colombard est mis en valeur par le Gros Manseng qui apporte de la rondeur et par le Sauvignon qui amène un complément aromatique. Avec un nez d'agrumes citronné, ce vin possède un attaque fraîche suivie par un milieu de bouche rond aux notes de pamplemousse. Un vin plaisir. Domaine de maubet blanc d'oeuf. Apéritif, poissons, fruits de mer. Description
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Domaine De Maubet Blanc Pas Cher
SERVICE CLIENTS: 05 62 67 24 21 paiement sécurisé certifiés IGP Sud-Ouest message personnalisé fr Mes favoris À définir Livraison 0, 00 € Total Commander Produit ajouté au panier avec succès Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier. Total produits Frais de port À définir Total Servir entre 8 et 10°C, à boire dans l'année. Réf. 790033 PARTAGER SUR: Ce Gascogne blanc sec, fruité, aux arômes d'agrumes et de pamplemousse est un vin de convivialité qui saura ravir vos repas et vos soirées. Ce Gascogne blanc sec, fruité, aux arômes d'agrumes et de pamplemousse est un vin de convivialité qui saura ravir vos repas et vos soirées. Service client disponible au 05. 62. Domaine de Maubet Doux Blanc 75cl IGP Côtes de Gascogne, Sud-Ouest – La Cave de Beauzelle & Les Cavistes. 67. 24. 21 Foie gras et confits de canard Votre message personnalisé dans le colis TROUVEZ LE MAGASIN LE PLUS PROCHE DE CHEZ VOUS PARMI + DE 260 POINTS DE VENTES PRÉSENTS PARTOUT EN FRANCE. Gestion des Cookies Ce site Web utilise ses propres cookies et ceux de tiers pour améliorer nos services et vous montrer des publicités liées à vos préférences en analysant vos habitudes de navigation.
Terroir de prédilection pour les blancs, il amène du fruit et de la spontanéité pour les rouges. Certaines parcelles sur de l'argilo calcaire avec des pentes abruptes et bien exposées (Peyrusquets et terreforts) donnent des vins riches et concentrés. Domaine de maubet blanc au. Cette configuration convient particulièrement bien aux tannats. D'autres parties aux terres plus légères de sables fauves associées aux influences océaniques donnent aux blancs une douce acidité et beaucoup de fraîcheur...
Notre savoir-faire est une histoire de famille et d'Équipe, où l'alchimie s'opère entre engagements, passion, compétences, artisanat et technologie. Les vins de la Maison Fontan
35 min
Facile
Poulet Basquaise au vin blanc
1 commentaire
1 poulet de 1, 5 kg coupé en morceaux
tomates entières pelées
poivrons rouges et verts
3 gousses d'ail hachées
3 oignons émincés
l bouquet garni
2 verres de vin blanc
4 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
1. Dans la cocotte faites chauffer vivement l'huile d'olive avec la moitié de l'ail, faites revenir les morceaux de poulet, salez et poivrez. 2. Versez 1 l de vin blanc pour détacher les sucs de cuisson collés au fond de la cocotte, puis retirez les morceaux. 3. Vin avec poulet basquaise. Dans la même cocotte, faites colorer les oignons, ajoutez les poivrons émincés et les tomates, faites cuire à feu vif 5 min, en remuant, le bouquet garni, l'ail et le vin restants. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Comment cuire des légumes verts? Tailler un oignon
4. Salez, poivrez, laissez mijoter 5 min, remettez les morceaux de poulet. Fermez la cocotte, dès le sifflement de la soupape, baissez le feu. 5. Retirez le bouquet garni. Disposez dans chaque assiette quelques morceaux de poulet avec la garniture basquaise.
Quel Vin Avec Poulet Basquaise
L'association de la volaille avec les vins est dictée par la préparation et le type de viande: canard, chapon, coq, poulet, dinde, oie, pigeon, pintade, poularde. Bien parfumée et d'une finesse notable, la volaille ne supporte pas des vins trop sucrés et fruités. Elle s'accorde avec succès à des vins blancs ou rouges: Graves, Pessac-Léognan, Nuits-Saint-Georges, Gevrey, Mercurey, Tokay Pinot Gris, Puligny-Montrachet' Les recettes à base de fruits s'harmoniseront mieux avec des vins au fruité affirmé. Préparation
Mise en place des éléments de la recette: Salez et poivrez les morceaux de poulet. Poudrez-les de paprika. Pelez et émincez l'ail. Epluchez les petits oignons et coupez-les en quatre. Lavez les poivrons et les tomates. Retirez les pédoncules. Coupez les poivrons en deux et épépinez-les. Taillez-les en petits morceaux. Coupez les tomates en petits quartiers. Accord met et vin - Poulet basquaise. Cuisson du poulet basquaise: Faites chauffer l'huile dans une grande cocotte. Faites-y dorer les morceaux de poulet. Quand ils sont bien dorés, retirez-les de la cocotte et remplacez-les par le hachis d'ail et les oignons.
Vin Avec Poulet Basquaise Sur
Gilles
27 Jui 2020 18:00
#23
Sylvain,
T'envoie suffisamment lourd pour que cela passe bien:-) Sociando 2003 et de fort belle facture dans mon souvenir (Edit: j'ai été voir mes notes et OUI 5 quilles bues: de 91 à 93!!! ) et le côté sudiste risque de bien convenir, et la puissance tiendra le plat (a mon avis... )
En tout cas, aucun risque de "mésaccord" selon moi;-)
PS: je crois avoir gouté Dame Montrose 2003 aussi, mais pour le coup pas super souvenir, tu nous diras. 27 Jui 2020 18:18
#24
Bonsoir,
La recette varie selon les maisons et les territoire, mais normalement il n'y a pas de poivron dans le poulet basquaise ou dans la piperade. On y met du piment vert doux (celui de Bayonne ou landais). Vin avec poulet basquaise sur. On y met aussi du jambon sec. Et du piment d'Espelette (plus épicé que fort sauf si déversé à grande dose) donc. (j'ai un livre avec la recette avec céleri et courgette). Moi j'aurais tenté aussi une syrah faute d'Irouleguy, pour l'amour du risque mesuré. Jennifer
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, tht, Gibus
27 Jui 2020 21:05
#25
Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux, Cédric42120, starbuck
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Dernièrement mon caviste m'a conseillé un Clairet, grosse surprise c'est un accord qui fonctionne parfaitement!! Sébastien. 04 Déc 2012 14:31
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Un Crozes-Hermitage? Etienne
"En ces temps de mensonge universel, dire la vérité est un acte révolutionnaire". George Orwell
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Blanc alors! Recette Poulet Basquaise au vin blanc. Je vais essayer à mmon prochain poulet basquaise
Eric L. Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
05 Déc 2012 14:56
#8
j'aimerai changer de l'éternel Irouleguy pour aller avec ce plat. Donc auriez-vous une idée? Je précise que j'ai souvent la main lourde sur le piment d'Espelette, donc ce sera épicé
Merci d'avance! SéB
02 Avr 2013 10:43
#9
Peut être, un vin à base de cabernet sauvignon bien mûr pour lez côté poivron? Cordialement,
Sylvain
02 Avr 2013 10:48
#10
Les vins d'Olivier Rivière ( Ganko ou Gabacho) se marient bien avec ce plat, de mon expérience. Et j'ai aussi la main lourde sur le piment d'Espelette...
02 Avr 2013 11:06
#11
Amidyves de Olivier B en ventoux, encore plus si abus de piment!