On le retrouve dans sa miellerie...
Dégustation à l'espace vente de Pierre CARLI, apiculteur à Patrimonio
Dans le cadre des 50 ans du salon de l'agriculture à Paris, ESPRIT D'ENTREPRISE vous invite à découvrir les portraits de 3 agriculteurs. Le premier de cette série est Pierre CARLI, apiculteur à Patrimonio, qui produit du miel dans le cadre de l'Appellation d'Origine Contrôlée « Miel de Corse- Mele di Corsica ». On le retrouve dans sa miellerie...
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Pierre Carli Apiculteur De
© PLURIMEDIA (TV Only)
Résumé de l'épisode
Toujours en Corse, Benjamin passe un moment avec Pierre Carli, apiculteur à Patrimonio, et goûte le fromage de Pauline Julliard, restauratrice sur l'île. La suite sous cette publicité
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Casting principal
Frédéric Planchenault
Réalisateur
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Corse
Publié le: 13 septembre 2010 à 00:00
A Patrimonio, dans le Nebbiu, Pierre carli est un jeune apiculteur de 38 ans qui gère, seul, 200 ruches. Elles produisent entre six et sept tonnes de miel par an. GERARD BALDOCCHI
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Voilà bien un métier que les peureux ne peuvent faire: élever des abeilles et en récolter le miel délicat. Une activité peu onéreuse au départ mais empreinte de risques et de fragilité: une fois la technique apprise, reste les caprices du climat et des écosystèmes. Pourtant en Corse, ce sont près de 80 courageux, amateurs ou professionnels, qui tentent l'aventure sous l'appellation AOP Mele di Corsica. Certains d'entre eux ont la chance d'avoir été formés à l'élevage de reines avec un fin technicien, à la station de sélection et d'élevage d'abeilles noires d'Altiani. C'est le cas de Pierre Carli, apiculteur à Patrimonio, qui nous ouvre les portes de son champ de ruches. 200 au total, chacune avec sa reine, ce qui lui permet de produire entre 6 et 7 tonnes de miel par an, de quatre variétés sur les six existantes: miel du maquis de printemps, miellat du maquis, miel de châtaigneraie et maquis d'automne.
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