20 avril 2009
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Bonjour chers amis et ti-bedons, Le printemps est là... son agneau aussi... pourquoi ne pas se laisser tenter par cette recette d'agneau originaire de la Nouvelle-Zélande? C'est miam-miam! Bon appétit! Agneau Nouvelle-Zélande Ingrédients 1 1/2 lb d'agneau Assaisonnement au goût 1/4 tasse de farine tout-usage 1 gros oignon 8 petits oignons 3 à 4 tomates 1 poivron vert 1/4 tasse de graisse végétale ou 3 c. à table d'huile 2 1/4 tasses de bouillon de boeuf avec 2/3 tasse de vin rouge 1 pincée de marjolaine Préparation 1. Couper la viande en morceaux et la rouler dans la farine assaisonnée. 2. Peler et émincer le gros oignon mais laisser les petits oignons entiers. 3. Couper les tomates en tranches épaisses. Recette agneau nouvelle zelande dans. Vider le poivron vert et le couper en rondelles 4. Faire fondre la graisse végétale. 5. Faire revenir la viande dans la graisse pendant quelques minutes, ajouter les légumes et cuire de deux à trois minutes. 6. Incorporer graduellement le bouillon et le vin.
Recette Agneau Nouvelle Zelande Dans
Enfourner de nouveau la rôtissoire et baisser la température à 350°F (175°C). Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée indique une température interne de 140 à 145°F, soit environ 1 h 30 pour une cuisson médium. Retirer l'agneau et les oignons du four et déposer sur une assiette de service. Recouvrir l'assiette de papier d'aluminium et laisser reposer pendant la préparation de la sauce. Sauce
Déposer la rôtissoire sur la cuisinière, avec tout le gras et le jus de cuisson, et faire chauffer à feu mi-élevé. Gratter les résidus de cuisson au fond de la rôtissoire. Ajouter la farine et mélanger pour faire un roux. Cuire le roux environ 3 minutes. Déglacer la rôtissoire avec le vin rouge, en grattant de nouveau tous les résidus au fond de la rôtissoire. Recettes agneau nouvelle zelande : Toutes les recettes. Ajouter lentement le bouillon de légumes chaud tout en remuant. Ajouter la gelée de groseilles et faire chauffer à feu doux. Laisser mijoter jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Ajouter sel et poivre, au goût.
Recette Agneau Nouvelle Zelande Du
Agneau, Nouvelle-Zélande, importé, rein, cuit, trempé et frit, Calories & Valeurs Nutritives
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Recette Agneau Nouvelle Zelande La
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112
Protéines (g)
19. 78
Lipides (g)
3. 56
Glucides (g)
0. 18
Fibres (g)
0
Oméga-3 (g)
0. 4
Oméga-6 (g)
0. 7
Eau (g)
75. 07
Répartition des macronutriments
Lipide: 29%
Glucide: 1%
Protéine: 71%
Sucré
Acide
Salé
Amer
Piquant
Astringent
Yin
Fraiche
Neutre
Tiède
Yang
Entrant
Descendant
Montant
Sortant
Vata
Pitta
Kapha
Heavy
Light
Cold
Hot
Unctuous
Dry
Slow
Sharp
Stable
Mobile
Soft
Hard
Slimy
Rough
Viscous
Liquid
Gross
Subtle
Cloudy
Clear
Acides gras saturés
0. 92 g
5% AJR
Acides gras monoinsaturés
0. 453 g
2% AJR
16:1 indifférencié
0. 019 g
18:1 indifférencié
0. 415 g
Acides gras polyinsaturés
0. 826 g
8% AJR
20:3 indifférencié
0. 012 g
20:4 indifférencié
0. 197 g
18:3 n-3, c, c, c (ALA)
0. 078 g
18:2 indifférencié
0. 005 g
Acides gras trans totaux
0. Street Food, Cuisine du Monde: Recette de gigot d'agneau mariné, aux épices, cuit au barbecue (Nouvelle Zélande). 044 g
Acides gras trans-monoénoïdes totaux
Acides gras trans-polyénoïdes totaux
0 g
Vitamine A
85 µg
11% AJR
Beta Cryptoxanthine
0 µg
Lutein + Zeaxanthine
Vitamine E (Alpha Tocophérol)
0.
57 mg
Menaquinone (Vitamine K2)
0 mg
Riboflavine (Vitamine B2)
1. 529 mg
109% AJR
Niacine (Vitamine B3)
9. 064 mg
57% AJR
Vitamine B6
0. 23 mg
16% AJR
Equivalents au folate alimentaire
Acide folique (Vitamine B9)
Vitamine B12
55. 56 µg
2222% AJR
Acide pantothénique (Vitamine B5)
4. Recette agneau nouvelle zelande rugby match. 558 mg
Choline (Vitamine B4)
Manganèse
0. 105 mg
Sélénium
105 mg
191% AJR
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retrouve dans son désordre. On peut aussi employer se retrouver au sens de
« se trouver soudainement ou de manière inattendue dans une situation ou
dans un endroit », une acception qui ne comporte pas le caractère itératif
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Le site de la pratique matinale du Falun Gong au Parc Dongning à Tainan, Taïwan
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