Comment élaborer un filet mignon de porc au vin rouge et cerise. Le porc se prête très bien aux combinaisons salées sucrées. Recette facile. Le porc est une viande qui se prête très bien aux combinaisons salées sucrées. C'est ce que je vous propose dans ce post, préparer un filet mignon de porc accompagné d'une sauce légèrement sucré au vin rouge et cerise. Voulez-vous savoir comment élaborer un filet de porc au vin rouge et cerise? La recette est très facile à faire. Bref, il suffit de faire mariner le filet mignon, puis de faire réduire le vin et le mélanger avec les cerises, et pour finir une cuisson au four. De plus, si vous le faites avec un morceau de porc de qualité, et des cerises bien juteuses et sucrées, ce plat devient un véritable délice. Voici la recette. Allez, op! C'est parti! Recette de filet mignon de porc au vin rouge et cerise Votez pour cette! Note: 5, 00 / 5. Votes: 4 Loading... Personnes: 2 Temps: 3 h Difficulté: Facile Ingrédients 1 filet mignon de porc 250 g de cerises 250 ml de vin rouge 1 oignon 2 feuilles de laurier 1 brin de romarin 1 brin de thym 2 gousses d'ail Huile d'olive 15 g de beurre Sucre Sel et poivre Élaboration Peler l'oignon et le ciseler finement.
Filet Mignon De Porc Sauce Au Vin Rouge.Com
Aujourd'hui, une recette aussi incontournable que délicieuse pour un dimanche midi en famille: le filet mignon de porc sauce vin rouge. Accompagnez le tout de la cuvée "Les Coutures" du Domaine Frédéric Mabileau. 🍷
Filet mignon de porc à la sauce vin rouge
Ingrédients
Pour 4 personnes:
1 filet mignon de 500 grammes
Huile d'olive
3 brins de thym
150 grammes de beurre
Pour la sauce:
1 oignon
10 cl de vin rouge
10 cl d'eau
1 cuillère à soupe de fond de veau
30 cl de crème fraîche
Présentation
1 Épluchez votre oignon et hachez-le. 2 Dans une poêle, faites revenir l'oignon avec une cuillère d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré. 3 Une fois doré, ajouter 10 cl d'eau, 1 cuillère à soupe de fond de veau et 10 cl de vin rouge. Remuez l'ensemble délicatement et laissez mijoter quelques minutes. 4 Rajoutez peu à peu la crème fraîche dans la sauce. 5 Coupez le filet mignon en rondelles épaisses et salez-les. 6 Dans une poêle bien chaude, versez un filet d'huile d'olive. 7 Placez le filet mignon dans la poêle et faites-le colorer entièrement.
Filet Mignon De Porc Sauce Au Vin Rouge Et
8 Placez ensuite le filet mignon dans un plat à gratin avec du thym et quelques morceaux de beurre. 9 Placez le plat à gratin au four environ 20 minutes à 200°C en arrosant régulièrement le filet mignon avec le beurre fondu. 10 Servez le filet mignon avec quelques pommes de terre vapeurs ou une purée maison puis nappez la viande avec la sauce au vin rouge. Votre caviste vous conseille d'accompagner ce plat avec la cuvée "Les Coutures" du Domaine Frédéric Mabileau. Un Saint-Nicolas de Bourgueil tout en élégance: une texture soyeuse, des tanins affirmés mais délicats et une finale chocolatée souligneront la puissance de la sauce au vin rouge. CAVAVIN Chevigny
Rendez-vous chez votre caviste. Un large choix de Vins, Champagnes et Spiritueux vous attendent directement en magasin. Nous sommes ouverts
33, avenue de la république
21800
CHEVIGNY SAINT SAUVEUR
Lundi: Fermé
Mardi: 9h- 12h30 / 15h - 19h
Mercredi: 9h- 12h30 / 15h - 19h
Jeudi: 9h- 12h30 / 15h - 19h
Vendredi: 9h- 12h30 / 15h - 19h
Samedi: 9h-12h30 /14h30- 19h
Dimanche: Fermé
Tel: 03 80 56 63 14
En savoir plus
Nous contacter
Dernières actualités
Secouer. Ajouter les filets mignons dans le sac et secouer de nouveau pour bien les enrober de marinade. Sceller le sac et laisser mariner de 2 à 3 heures au frais. Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Égoutter les filets au-dessus d'un bol afin de récupérer la marinade. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire les échalotes et l'ail 1 minute. Ajouter la marinade réservée et laisser mijoter de 5 à 6 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que la sauce ait réduit de moitié. Incorporer la sauce demi-glace. Saler, poivrer et porter à ébullition. Laisser mijoter de 5 à 6 minutes à feu doux-moyen. Retirer du feu. À l'aide d'une passoire fine, filtrer la sauce. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les filets. Fermer le couvercle et cuire les filets de 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Servir avec la sauce. Vous aimerez peut-être également
Le voyage entre Mazamet et Toulouse dure environ 76 km et prend généralement environ 2 h 9 min. Toutefois, ce chiffre est une moyenne et varie en fonction d'un certain nombre de facteurs. Selon le mode de transport que vous choisissez, vous pourrez peut-être arriver en moins de temps. Le temps le plus court pour effectuer ce voyage est 1 h 54 min. Si vous essayez de vous rendre de Mazamet à Toulouse le plus rapidement possible, recherchez des itinéraires express ou des services sans arrêt. Les routes directes ne sont pas toujours le moyen le plus rapide de voyager. Parfois, vous pouvez même trouver un itinéraire plus rapide qui implique une correspondance dans une autre ville. Toulouse - liO : Les Transports de Ma Région. À quelle heure sont les premiers et derniers départs de Mazamet à Toulouse? En général, le premier départ du jour partira à Mazamet à 10h49, et le dernier départ partira à 14h05. Toutefois, il est important de rappeler qu'il s'agit d'informations générales et que ces temps de parcours ne sont pas nécessairement disponibles tous les jours.
Ligne 760 Toulouse 15
La ville de Toulouse fait partie du Grand Site Occitanie: Cité Espace, Aéroscopia, Airbus, Quai des Savoirs, Museum, Montaudran, St Sernin, St Raymond, les Jacobins, les Augustins, les Abattoirs…
Le coeur historique de Toulouse, en grande partie classé Site patrimonial remarquable, se déploie entre Garonne et Canal du Midi et offre sur un périmètre que l'on peut facilement parcourir à pied une grande densité de monuments exceptionnels. Trois d'entre eux sont inscrits au Patrimoine Mondial par l'Unesco: l'Hôtel-Dieu Saint-Jacques et la basilique Saint-Sernin au titre des chemins de Compostelle, mais aussi le Canal du Midi, superbe ouvrage jalonné d'écluses, port et passerelles et bordé de berges ombragées. Depuis le Capitole, siège de l'hôtel de ville et point central de la cité, il faut se perdre dans les ruelles pour apprécier la richesse de ce patrimoine, des vestiges antiques du musée Saint-Raymond jusqu'au patrimoine industriel des bords de Garonne, en passant par l'architecture civile et religieuse du Moyen-Age et les hôtels particuliers de la Renaissance.
Ligne 760 Toulouse.Fr
Les voies d'accès et transports pour Montrabé sont multiples:
Desserte ferroviaire avec une gare SNCF; Bus urbains Tisséo (lignes 20 et 101) et autocars interurbains LIO de la Région (ligne 376); Accès au métro à 4 km (station Balma Gramont – ligne A). Périphérique-est, sortie N°15 (Roseraie) à 4 km et échangeur de l'autoroute A68 (Toulouse-Albi), sortie N°1 (Montrabé – L'Union) à 2, 5km; Axes routiers traversant d'Ouest en Est (route de Lavaur ou RM112) et du Nord au Sud (chemin de St-Jean et chemin de Pin Balma, composant la RM70)
Pour organiser vos déplacements: le calculateur de trajet TISSEO
Entrez vos lieux de départ et d'arrivée: le calculateur vous donne les solutions de trajet en bus, car, train, vélo… avec les horaires et les correspondances. Calculateur de trajet TISSEO
Train – Gare SNCF
Les lignes Toulouse-St Sulpice et Toulouse-Castres Mazamet comportent un arrêt à la Gare SNCF de Montrabé. 43 Itinéraire: Horaires, Arrêts & Plan - Argoulets Toulouse (mis à jour). Il faut compter 8 minutes environ pour le trajet jusqu'à la gare Matabiau de Toulouse.
Horaires de service de la ligne 43 de bus
La ligne de bus 43 ligne est en service les tous les jours. Les heures de service régulières sont: 06:10 - 20:25
Jour
Heures de service
lundi
06:10 - 20:25
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
06:05 - 20:45
samedi
06:30 - 20:30
dimanche
07:23 - 19:20
Tous les horaires
Trajet de la ligne 43 de bus - Argoulets Toulouse
Itinéraires et stations de la ligne 43 de bus (mis à jour)
La ligne 43 de bus (Argoulets Toulouse) a 27 arrêts au départ de St-Jean Clinique De L'Union et se termine à Argoulets. Aperçu des horaires de ligne 43 de bus pour la semaine à venir: Démarre son service à 06:10 et termine à 20:25. Jours de service cette semaine: tous les jours. Choisissez l'un des arrêts de la ligne 43 de bus ci-dessous pour voir les horaires en temps réel actualisés ainsi que leur localisation sur une carte. Accès et transport - Accès et transport - Mairie de Verfeil 31. Voir sur la carte
FAQ de la ligne 43
A quelle heure la ligne 43 de bus démarre son service? 43 bus est en service à partir de 06:05 les vendredi. Plus de détails
A quelle heure la ligne 43 de bus arrête son service?