La pomme est bien souvent le fruit introduit en compote en premier pour la diversification de l'alimentation de Bébé. Elle peut être consommée à partir de 4 mois sous forme cuite et mixée. Publicité
Il existe des milliers de variétés existantes, pour savoir laquelle choisir, je vous invite à lire mon article sur les pommes. Une pomme pèse en moyenne 150 grammes, c'est un peu près le poids nécessaire pour confectionner une portion de compote. Pour la réaliser, la manière la plus simple sera la meilleure afin de faire découvrir ce goût sucré et légèrement acidulé à votre enfant. Compote de pomme pour bébé
Ingrédients pour une portion:
120- 150 gr de pomme (une belle pomme)
de l'eau de cuisson éventuellement
Préparation:
Laver, épépiner, éplucher puis couper en morceaux la pomme. Cuire à la vapeur. Comptez 10 minutes au Nutribaby et autres cuiseurs vapeurs de cuisine pour bébé. Le temps peut être augmenté ou diminué selon la variété de la pomme, sa maturité, la taille des morceaux. Piquez les morceaux à l'aide d'un couteau, ils doivent être fondants.
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Compote De Pomme Pour Bébé Perfume
Préparation
Incontournable de la cuisine pour bébé, la compote de pommes est la recette numéro 1 dès que votre enfant commence à diversifier son alimentation. Puisque les nutritionnistes déconseillent fortement l'ajout de sucre dans les préparations pour bébés et enfants, il est important de choisir une variété de pomme, adaptée à la cuisson et peu acide en goût. Délicieusement sucrée par nature et légèrement acidulée, la pomme Ariane s'avère parfaite pour cette recette. Pour réaliser la compote, commencer par laver, évider et éplucher les pommes et les couper en petits dés. Mettre les morceaux de pomme dans le plateau de votre cuiseur vapeur et lancer la cuisson pour 15 minutes environ. A défaut de pouvoir cuire les pommes à la vapeur, il est tout à fait possible de préparer la compote à la casserole. Dans ce cas, ajouter un peu d'eau à la préparation si besoin. Quand les pommes sont bien tendres, les mixer assez longtemps pour obtenir une compote bien lisse. Il ne reste plus qu'à la transvaser dans chaque petit pot pour une conservation de quelques jours au réfrigérateur ou de plusieurs semaines au congélateur.
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Vous voulez apprendre à cuisiner comme le ferait Raiponce?! Préparez votre poêle et amusez-vous à faire cette recette toute simple avec les enfants. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des ingrédients de base et peut-être un acolyte animal (ou humain)! Comme vous le constaterez avec les images, Raiponce fait cette recette de biscuit dans une poêle en fonte( la même poêle avec laquelle est frappe le malheureux Flynn! ) ce qui est préférable, mais vous pouvez aussi la faire dans une poêle avec un fond épais qui va au four. De plus, vous pourriez faire ce gigantesque biscuit sur un feu de camp en camping! (attention à la cuisson, il faut faire un ajustement dans le temps)
Tout d'abord, rassemblez vos ingrédients:
1 tasse de farine 3/4 cuillère à thé de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à thé de sel 1/2 cuillère à thé de muscade 1/3 tasse d'huile de coco 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée 1 tasse de pépites de chocolat 2/3 tasse de sirop d'érable
Ensuite, préparez votre bol et mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la muscade.
Biscuit Dans Une Poele Est
Portions 10
Préparation 15 min
Cuisson 25 min
Ingrédients
Huile végétale (pour le moule) – 2, 5 ml (1/2 c. à thé)
Noix de Grenoble – 80 ml (1/3 tasse)
Cassonade – 160 ml (2/3 tasse)
Huile végétale – 80 ml (1/3 tasse)
Œuf – 1
Poudre à pâte – 5 ml (1 c. à thé)
Extrait de vanille – 5 ml (1 c. à thé)
Farine tout usage – 250 ml (1 tasse)
Pépites de chocolat – 80 ml (1/3 tasse)
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four. Huiler un poêlon en fonte (voir Notes) de 20 ou 23 cm (8 ou 9 po) de diamètre. Hacher les noix de Grenoble. Dans un bol moyen, mélanger à la fourchette la cassonade, l'huile, l'œuf, la poudre à pâte et l'extrait de vanille. Ajouter la farine et mélanger. Incorporer les pépites de chocolat et les noix de Grenoble. Verser la pâte à biscuits dans le poêlon et bien répartir. Cuire au four 25 minutes. Couper en pointes et servir. Se conserve 1 semaine à température ambiante dans un contenant hermétique ou 3 mois au congélateur. NOTES
Si vous n'avez pas de poêlon en fonte, utilisez un poêlon régulier sans revêtement antiadhésif et recouvrez la poignée de papier d'aluminium pour la protéger avant de mettre le biscuit au four.
Recettes / Biscuits a la poêle
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