Pour la recette des travers de porc marinés au miel et aux épices, disposer les travers de porc sur une grande feuille de papier cuisson, saler, poivrer et masser la viande; assaisonnez-le avec du miel des deux côtés puis avec quelques cuillères à soupe de yaourt, ajoutez le mélange d'épices, quelques gouttes de sauce soja de chaque côté et massez à nouveau la viande pour bien répartir la sauce. Mettez-le à parfumer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Travers De Porc Au Miel Et Epices Et Saveurs
Préparation
La veille, préparez votre marinade: mélangez les épices, le sel, le poivre, le vinaigre de vin et le miel. Dans un plat, placez vos travers, faites de petites incisions dans la viande avec un couteau. Badigeonnez les travers de marinade sur toutes les faces, filmez le plat et placez-le au réfrigérateur toute la nuit. Recette Travers de porc aux épices et miel. Le lendemain
Allumez votre barbecue, faites bien chauffer la grille, placez les travers de porc sur la grille en réservant le reste de la marinade et faites cuire en les retournant de temps en temps. Faites réchauffer la marinade dans une petite casserole. Découpez les travers et servez-les aussitôt nappés de cette sauce. Commentaires
Vous pouvez également faire cuire les travers de porc dans votre four, à 180° pendant 45 min environ
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Celui-ci apporte une petite touche sucré/salé pour encore plus de gourmandise!
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Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
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Travers De Porc Au Miel Et Epices Moi
Lorsque les légumes sont pratiquement cuit, couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux
Allumer le BBQ et lorsqu'il y a de belles braises ajouter les travers. Les retourner plusieurs fois et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Travers de porc au miel et epices laine jouets smartphones. Servir un morceau de travers avec quelques légumes
Déguster aussitôt bien chaud
Les conseils et les astuces de Gut
Si votre miel n'est pas liquide passez le quelques secondes au micro ondes! Difficulté:
Avec cette recette je participe au défi de Mai de Recette de
Publié par Gut
Bienvenue! Vous trouverez sur ce blog des recettes de cuisine gourmandes, simples et variées: Du sucré, du salé, des recettes de plancha, de boulange... Je partage volontiers mes recettes, alors adoptez les et n'hésitez pas à vous inscrire à la NEWLETTER pour recevoir toute nouvelle publication! à Bientôt
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