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Boule Chocolat Noir Fourré Crème Blanc
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
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Ingrédients
200 g Farine 90 g Beurre 1 Jaune d'oeuf 50 g Sucre glace 4 cuil. à soupe Noisettes hachées 180 g Chocolat noir 18 cl Crème liquide Calories = Elevé
Étapes de préparation
Préparez les sablés: mélangez la farine et le beurre coupé en dés en mélangeant avec les doigts de façon à obtenir un sable grossier. Ajoutez le jaune d'œuf puis versez progressivement le sucre glace et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Formez une boule, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 1 h.
Préchauffez le four à 180 °C (th. Boule chocolat noir fourré crème 2016. 6). Étalez la pâte et découpez des cercles à l'aide d'un emporte pièce. Parsemez la moitié de noisettes hachées. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson puis enfournez pour 12 à 15 min. Laissez refroidir. Râpez le chocolat noir au dessus d'un saladier. Faites chauffer la crème. Lorsqu'elle frémit, versez-la sur le chocolat, laissez reposer quelques secondes puis mélangez pour obtenir une texture lisse et homogène.
Boule Chocolat Noir Fourré Crème Saint
Avec un emporte-pièce, détaillez des cercles ou des rectangles et déposez les formes au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pour environ 10-12 minutes. Laissez refroidir. Sur la moitié des biscuits, déposez une bonne cuillère de ganache. Refermez avec l'autre moitié des biscuits. Des variantes gourmandes
N'hésitez pas à décliner cette recette selon vos envies et les produits présents dans vos placards. Remplacez par exemple 1/3 de la farine par de la poudre d'amande ou de noisette. Boule chocolat noir fourré crème blanc. Ou réalisez une ganache exempte de protéines de lait de vache, en misant sur des crèmes et laits végétaux ( lait de soja, de riz, d'amande…). Enfin, si vous êtes pressée, pourquoi ne pas utiliser des biscuits tout prêts? Petits-beurre, palets bretons, spéculoos, voire galettes de riz pour une version croustillante et sans gluten… Vous n'aurez plus qu'à les fourrer de votre ganache au chocolat maison, et le tour est joué.
Recevez-le entre le mardi 14 juin et le mercredi 6 juillet Livraison à 24, 99 €
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48 èmes Conseils Lecture Comics pour une Bonne Année 2021! Avant toute chose, l'équipe de vous présente ses meilleurs vœux pour cette nouvelle année! 2020 a été une année complexe sur bien des aspects, et si ce ne fut pas toujours facile, nous avons continué de lire et vous fournir nos conseils lecture comics. Pour cette nouvelle année, nous continuerons de vous parler des titres que l'on apprécie. Que ce soit en chroniques écrites, ou au travers de nos podcasts. Intégrale. Ainsi pour commencer 2021, Comics Grinceux, Captain Talbot, Dr Comics, Chti et Alex Hivence vous conseillent quelques lectures pour bien démarrer l'année. Au programme, du cosmique chez Marvel, des tortues dans New-York, des États-Unis reclus dans un monde ravagés, de la rébellion, et des jeunes qui cassent les codes! Vous retrouverez ces comics chez vos libraires ainsi que chez notre partenaire Excalibur Comics! Les mots clé de cet article
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Ombre planant au dessus de Lescomics City, traquant sans répit les fautes dans les ruelles de nos articles.