Un gratin vegan, si, si, ça existe et voici la recette qui peut servir de base mais vous pouvez agrémenter de ce que vous voulez comme légumes et en assaisonnements:
Ingrédients: 4 pommes de terre, 4 carottes, crème soja, lait végétal non sucré, fromage végétalien, huile d'olive, margarine végétale, moutarde. Etapes:
- Laver, éplucher et couper en rondelles les pdts et carottes. - "Margariner" un moule pour le four. - Disposer les morceaux de légumes. - A part dans un récipient, mélanger la crème soja, le lait végétal et la moutarde. - Verser le mélange qui doit recouvrir les étages de légumes. - Verser un peu d'huile d'olive sur le dessus. Pommes de terre et carottes poêlées au tofu Plats complets - Recettes vegan de "Des épices et des graines" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. - Raper le fromage puis le mettre sur le dessus du gratin. - Ajouter deux noisettes de margarine sur le tout (pas obligatoire). - Enfourner à 210°c pendant 3/4 h, 1h. Prochainement et suite à mon essai de gratin aux verts de poireaux, je testerais le tofu soyeux qui semble plus interessant en texture pour ce genre de plat (gratin, quiche, tarte). Variantes:
Gratin aux verts de poireaux:
même recette sauf verts de poireaux coupés en fines lamelles à la place des carottes.
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Les faire cuire dans une poêle à l'huile d'olive 6 minutes environ de chaque côté. Servir vos boulettes accompagnées de riz complet (320 g, poids cru) et de sauce tomate (2 à 3 c. à soupe par personne). Notes: Vous pouvez troquer la farine de pois chiche pour de la fécule, le cumin pour une autre épice de votre choix, comme du paprika, du curry, du piment d'Espelette… Conservation: Ces boulettes de betterave, carottes et pommes de terre se conservent 3 à 4 jours au réfrigérateur. Elles se congèlent. Vous allez aussi aimer...
Alice, maman d'une petite tornade, humaine imparfaite, auteure et coach de vie orientée bien-être. Je partage sur mon blog des p'tits plats et desserts du quotidien pour toutes et tous, quel que soit votre régime alimentaire. Recette vegan pomme de terre carotte le. Et je vous apporte mes réflexions au sujet d'une relation à l'alimentation, à son corps et à soi-même apaisée. Ou quand la cuisine rencontre le coaching… Bienvenue! 5 CLÉS POUR MIEUX DIGÉRER
Plus de confort, plus de vitalité, plus de simplicité.
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crudi! c'est limite ridicule…Il vaut mieux se connaître et reconnaître ses vrais besoins, comme tu viens de l'expliquer: c'est tellement plus sain! plus détendant! Alors, oui, je me suis abonnée pour cette raison, et je testerai ce qui me plaira! Longue vie à ce blog où l'on respire! J'adooore ton commentaire qui me touche beaucoup! Merci merci merci! :D
Bienvenue! ;)
Bises,
Bonsoir Lili. Je vous suis depuis quelque temps et je suis un peu comme vous, à savoir que nous aprenons une façon de faire et son contraire. Vous utilisez des pommes de terre du riz et des betteraves tous ses ingrédients sont trés riche en sucre. Et l huile d olive et l'ail ne doivent pas ètre chauffés d'aprè Marie nouriture santé. Qui croire? Qu en pensez vous? C'est parfois difficile de se faire une idée. Merci pour vos savoureuses recettes que je teste quelque fois. Belle soirée. Boulettes végétaliennes de betterave, carottes et pommes de terre (vegan) - Au Vert avec Lili. M
Bonjour Martine,
Je comprends votre interrogation…
Personnellement, je suis lasse de me prendre la tête avec ces questionnements, qui me traversent souvent l'esprit aussi…
Pour moi, il n'y a pas d'additifs, mes ingrédients sont bio et cuisinés avec amour.
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C'est un délicieux plat que je prépare souvent quand je reç veille, je prépare une farce à base de veau haché, d'échalote, de pain, d'ail et de persil que je roule dans la poitrine de veau, je rajoute ensuite des herbes et un peu d'huile d'olive fruitée et je laisse mariner une nuit au la cuisson, je privilégie celle au four à 180 ° pendant 1h15 environ selon la taille de la poitrine et j'arrose régulièrement de jus tout au long de la cuisson!! Il restera juste à couper la poitrine de veau en tranches et servir avec les accompagnements! Un vrai régal!!
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