Terrain 807 m2 plat viabilisé, libre constructeur
(13) Ventabren, terrain 807 m2 plat, viabilisé, libre constructeur, exposition sud.
- Maison a vendre ventabren 13
- Pot au feu filet mignon.fr
Maison A Vendre Ventabren 13
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Maison de village
OFFRE EN COURS!
En voilà une recette estivale appétissante à souhait! Ce filet mignon cuisiné aux poivrons et à la sauce Roquefort Papillon saura mettre tout le monde d'accord en deux coups de fourchette (au moins! ). Une recette Nutri-Score B.
Ingrédients
Pour 4 personnes
roquefort Papillon: 150 g
filet mignon de porc: 500g
crème fraiche légère: 50 cl (500 g)
poivrons de diverses couleurs: 3 (450 g)
courgettes: 2 (400 g)
tomates cerise grappe: une vingtaine (300 g)
lait: 1/2 (100 g)
oignon rouge: 1 (80 g)
huile d'olive: 2 cuillères à soupe (30 g)
Profitez de votre réduction PAPILLON pour réaliser cette recette
Préparation
1
Préchauffez votre four à 200°C. 2
Pendant que le four chauffe, faites dorer chaque face du filet mignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. 3
Préparez vos légumes. Ouvrez les poivrons et épépinez-les puis coupez-les en quartiers. Pot au Feu Maigre aux 4 Épices - Recette par Certi'Ferme. Coupez la courgette en biseaux et pelez l'oignon et coupez-le en petits quartiers. 4
Dans un plat passant au four, placez le filet mignon et les légumes avec l'huile d'olive.
Pot Au Feu Filet Mignon.Fr
Pour notre recette, comptons environ 250 à 350 g de filet mignon par personne. Un pot-au-feu, c'est également un mariage bien pensé des légumes. Concernant ces derniers, ils sont à choisir selon vos envies. Les principaux sont les carottes, le céleri, les pommes de terre, les poireaux, les navets, les oignons piqués avec 4 clous de girofle, les gousses d'ail, un bouquet garni de laurier, de thym, de sauge, de romarin et des feuilles d'origan. Pour les condiments, on n'oublie pas le sel, le poivre ainsi qu'un cube de bouillon de volaille. Procurez-vous environ 10 cl de vin blanc pour le déglaçage. Le matériel pour réaliser la recette
Pour réaliser votre recette la perfectionne, il est nécessaire de vous équiper des matériels adéquats. LES MEILLEURES RECETTES DE POT AU FEU DE PORC. Ainsi, pour la cuisson, vous aurez besoin d'une marmite de grande taille ou d'un faitout. Ces récipients serviront principalement à bouillir l'eau et à cuire les autres ingrédients. Pour découper la viande et les légumes, le couteau est l'ustensile le plus indiqué.
Cette recette est issue du magazine "Thermomix et vous", n°37 et est proposée par le chef Frédéric Jaunault. Pot au feu filet mignon. J'ai été tentée dès la première lecture, moi qui adore tous les légumes. A l'origine la recette est prévue avec un assortiment de légumes anciens mais moi j'ai fait avec ce que j'ai reçu dans mon
panier de la semaine. Il ne s'agit pas d'un vrai pot-au-feu car on est sur une cuisson vapeur mais on obtient malgré tout un bouillon très goûteux. Je vous mets la recette pour le thermomix mais je pense qu'il est
possible de la réaliser à la cocotte-minute sans mettre sous pression.