J'avais beaucoup de mal à reproduire la fragrance des véritables fèves noires cubaines, jusqu'à ce que mon amie Laura, mariée à Osquel, un "cubain de souche", me donne la recette de sa belle-mère. Trempage: 8 h Préparation: 15 min Cuisson: 2 h 15 min
Recette
Info nutrition
Évaluations (
7)
Ingrédients
2 3/4 tasses
haricots noirs (secs)
500 g
1
oignons, haché finement
200 g
2 gousses
ail, haché finement
poivrons jaunes ou rouges, coupé en carrés
2 c. à soupe
huile d'olive
30 mL
1 c. à soupe
origan séché
2 g
cumin en poudre
8 g
4
feuilles de laurier
0. 4 g
1 tasse
vin blanc
250 mL
3 tasses
bouillon de poulet
750 mL
2 tasses
coulis de tomates (purée de tomates)
sauce soya
sucre
12 g
saucisse chorizo, tranchée en rondelles
100 g
1 pincée
sel [optionnel]
0. Soupe aux haricots noirs | Mordu. 2 g
poivre au goût [optionnel]
coriandre fraîche, hachée [optionnel]
4 g
Avant de commencer
Faire tremper les haricots pendant la nuit. Un autocuiseur vous sera fort utile pour réduire le temps de cuisson des haricots de 2 h 15 min à 40 min.
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Soupe Haricots Noirs Mexicaine En
Cette soupe, adaptée à partir d'une recette de Jacques Pépin, peut être personnalisée à votre goût, soit avec plus de piment, des dés de jambon ou même du maïs. Préparation Pour la soupe Dans une grande marmite, mettez tous les ingrédients. Portez le tout à ébullition et baissez le feu à faible intensité. Couvrez la marmite et laissez mijoter le mélange 1 h 30, en le touillant toutes les 15 minutes pour empêcher les haricots de coller au fond. Après 1 heure de cuisson, ajoutez une tasse d'eau si la soupe est trop épaisse. Pour les aromates Retirez les tiges des feuilles de coriandre. Réservez les feuilles pour la garniture et hachez les tiges. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif, puis ajoutez les oignons, le poireau, le poivron et l'ail. Faites revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient mous. Soupe mexicaine aux haricots noirs. Réservez le tout. Lorsque les haricots sont cuits, incorporez à la soupe les légumes sautés avec les tiges de coriandre et la salsa. Remplissez de bouillon de poulet le pot de salsa vide, secouez-le pour décoller de la paroi du pot les derniers morceaux de salsa et versez le tout dans la soupe.
Soupe Haricots Noirs Mexicaine De La
Voici une soupe santé végétarienne que nous adorons tous dans la famille! Elle devient végétalienne si on ne met pas de fromage sur le dessus. Et pour les amateurs de viande, on peut ajouter du poulet dans la soupe. Elle convient donc à tous les régimes! Souper aux haricots noirs et aux légumes à la mexicaine Portions: 6 à 8 portions Temp de préparation: 15 mins Temps de cuisson: 35 mins Temps total: 50 mins 1 c. à table d'huile d'olive 1 oignon, haché 1 gousse d'ail, hachée 2 carottes, en dés 2 c. à thé de poudre de chili 1 c. à thé de cumin moulu 2½ tasses de bouillon de poulet, faible en sodium 2 boites de 540 ml de haricots noirs, bien rincés et égouttés 1 boite de 200 ml de maïs 1 boite de 796 ml de tomates étuvées Poivre au goût Fromage Tex Mex râpé Coriandre fraiche Dans un grand chaudron, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail et les carottes. Cuire en brassant pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons ramollissent. Ajouter le cumin et la poudre de chili. Soupe haricots noirs mexicaine en. Cuire en brassant, pendant une minute.
ou th 6. Déposer les tomates, l'oignon, la carotte et l'ail sur un plat à rôtir. Mouiller le tout avec l'huile d'olive. Assaisonner avec l'origan. Bien mélanger le tout afin de bien enduire les légumes. Cuire environ 55 minutes tout en brassant occasionnellement ou jusqu'à ce que les légumes soient brunis et bien tendres. Retirer les légumes du four et les transférer dans un robot culinaire. Ajouter le bouillon de légumes au plat à rôtir et déglacer le fond de ce dernier. Ajouter ce bouillon ainsi que les 3/4 des haricots noirs au robot culinaire. Mixer le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Soupe mexicaine de haricots noirs. Transférer la soupe dans une grande casserole et ajouter le reste des de haricots noirs. Ajouter la poudre de chili et assaisonner au goût avec le sel et le poivre. Amener à ébullition tout en mélangeant. Baisser le feu et continuer la cuisson 5 minutes. Servir dans des bols individuels. Décorer chaque portion avec un peu de tomates hachées. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Ici ça a permis d arrêter les cortico pour les allergies d hestia et l inflammation des pattes de suri. 03/03/2019, 09h34
#13
Notre spécialiste des bourgeons me dit. "Cassis + figuier. Cassis remplace la cortisone et figuier va soulager le système digestif et réguler l'appétit. " 03/03/2019, 10h06
#14
Merci pour vos réponses Houitie et Magguybolle. Remplacer le dermipred pen. Pacha mange actuellement un peu ce qu'il veut, parce qu'il a perdu beaucoup de poids. Mais dans les trucs qu'il accepte de manger, il y a des croquettes digestes justement. Avant ses soucis qui ont commencé fin janvier, il mangeait des croquettes virbac urinary, il a eu 2 fois des soucis urinaires. Il devait avoir du dermipred, mais je ne réussi pas à lui donner, en essayant plein de méthode, c'est très compliqué, c'est pour ça que c'est en injection. Je vais prendre un rdv avec une vétérinaire phytothérapeute, mais elle ne revient que le 10 mars. En tout cas merci beaucoup pour vos retours. 03/03/2019, 18h55
#15
mon chat, qui est atteint de MICI, a pris de la cortisone pendant plusieurs mois.
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Résolu
Bonjour, on vient de me faire une infiltration à mon épaule et depuis quelques jours j'ai les joues rouges de la peine à réspirer et l'impression d'avoir de la peine à déglutir. La dernière infiltration m'a fait prendre 4 kg en très peu de temps. Je fais énormément de rétention d'eau et je voulais savoir comment faire pour éliminer le plus rapidement la cortisone de mon corps. On m'a parlé de granulés homéopathique?? Existe-t-il des alternatives à la cortisone ? - AlloDocteurs. avez vous une réponse? Merci
Boire beaucoup. Mais si vous ne supportez pas la cortisone, il ne faut plus en prendre, c'est beaucoup plus simple.
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Quel sont les effets secondaires de la cortisone? Des troubles digestifs (acidité gastrique); Une immunodépression; Des troubles du sommeil et des troubles psychiques (dépression, délire, hallucinations); Des complications oculaires, de type cataracte voire de glaucome chez certaines personnes prédisposées. Quels aliments éviter avec la cortisone? – Éviter les aliments salés: charcuteries, fromages, conserves de poissons (sardine, thon…), plats cuisinés, biscuits apéritifs, bouillon de cube, fonds de sauce, olives… – Attention à certaines eaux gazeuses riches en sel: la quantité de sodium pouvant aller jusqu' à plus de 1 500 mg par litre. Pourquoi donner de la cortisone à un chat? Les corticoïdes sont incontournables dans le traitement d'une poussée de dermatite allergique chez le chat. Alternative aux coticoïdes. Ils sont généralement très efficaces dans le contrôle du prurit et des lésions de dermatite miliaire et de plaques éosinophiliques. Comment arrêter le Dermipred? Ne jamais interrompre le traitement, à dose immunosuppressive, au cours de la phase d'induction sans mettre en oeuvre la corticothérapie à jours alternés pendant au moins 5 jours.
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Parfois on peut remplacer la cortisone par des anti-inflammatoires non stéroïdiens. Mais la cortisone est un traitement qui quand il est prescrit, doit être bien pris. "
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Là pour le moment nous attendons encore des résultats. Pour l'instant les corticoïdes lui sont administrés par injection. Ses selles sont normales. 02/03/2019, 06h31
#8
Envoyé par borneo
Pour le moment je n'ai pas remarqué d'effets secondaire, mais comme il va sûrement devoir en prendre à vie, d'après ma vétérinaire, je me posais la question de savoir si une ou des alternatives existaient. Dernière modification par Chouck; 02/03/2019 à 06h32. Est-il possible d'arrêter un médicament pour la tension ? par SERGINE | Question santé PasseportSante. 02/03/2019, 07h59
#9
Mon chien a été atteint d'un lymphome, il a survécu un an grâce à la cortisone. Pas vraiment d'effets secondaires, et sans cortisone, il aurait beaucoup souffert. Tout ça pour dire que les vétos donnent de la cortisone quand les traitements moins forts ne fonctionnent pas. Il y a beaucoup d'à-priori sur la cortisone, les anti-inflammatoires, les antibiotiques, les vaccins, les anti-dépresseurs. Il ne faut pas oublier que ces médicaments soulagent énormément les malades, et que sans, leur vie serait un enfer. Dernière modification par borneo; 02/03/2019 à 07h59.
Les signes d'une crise rénale sclérodermique sont, entre autres, une augmentation de la pression sanguine et une diminution de la production d'urine Des troubles cardiaques: augmentation du volume du muscle cardiaque chez les nourrissons prématurés Fréquence indéterminée (la fréquence ne peut être estimée sur la base des données disponibles): Des cas de syndrome de lyse tumorale ont été rapportés chez des patients souffrant d'une tumeur maligne hématologique. Le syndrome de lyse tumorale peut être révélé par votre médecin sur la base de changements dans les tests sanguins tels qu'une augmentation des taux d'acide urique, de potassium ou de phosphore et une diminution du taux de calcium, et peut entraîner des symptômes tels que crampes musculaires, faiblesse musculaire, confusion, perte de vision ou troubles visuels, essoufflement, convulsions, rythme cardiaque irrégulier ou insuffisance rénale (diminution de la quantité d'urine ou assombrissement de l'urine). Si vous présentez de tels symptômes, vous devez en informer immédiatement votre médecin (Voir rubrique 2 "Avertissements et précautions") Rythme cardiaque lent
Contre-indications
Si votre médecin vous a informé d'une intolérance à certains sucres, contactez-le avant de prendre ce médicament.