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Ftz
Messages: 14 Enregistré le: 06 mai 2017, 12:40
Alternatives aux blancs de poulet et thon en boite
Hello! Je viens ici vous demander conseil car cela fait longtemps que j'ai intégré dans ma diet le blanc de poulet/dinde (collations de 10 h et 16 h) ainsi que le thon en boite (repas du soir notamment). A la longue et avec les débats sanitaires concernant notamment le nitrite de sodium présent dans les blancs et le mercure dans le thon, j'ai envie de manger plus sain. Cela dit quelle alternative? Est il envisageable de remplacer les deux collations de milieu de matinée et d'après midi par de la whey? Etant donné que je prends un shaker après le training (18h30), cela ferait 3 shakers dans la journée, ça fait pas un peu trop de poudre? Pour ce qui est du thon au cours du dîner ou du déjeuner, par quoi le remplacer sans se ruiner chez le boucher? Merci d'avance! Re: Alternatives aux blancs de poulet et thon en boite
Message
par Ftz » 14 oct. 2017, 12:57
PaddyBerlin a écrit: Salut,
Le blanc de poulet industriel ( outrele fait que ça soit une belle cochonnerie) est 2 fois plus cher au kg que du blanc de poulet en boucherie.
Par Quoi Remplacer La Whey Milk
La whey est un complément alimentaire et non un aliment. L'alimentation solide est préférable aux protéines en poudre qui servent en compléments à certains moments précis comme en péri-training. La Whey dans l'alimentation se trouve dans les produits laitiers. Elle est une protéine quasiment dédiée au péri training pour beaucoup de pratiquants. De par la rapidité de son absorption, cela en fait l'alternative à la nourriture solide de choix, facile à emporter, et donc très pratique. C'est également une protéine animale, à l'aminogramme complet et à la valeur biologique très élevée. Elle surpasse donc toute source de protéine végétale. Toutefois elle peut-être également utilisée en collation/repas par simple soucis de budget. L'association à d'autres aliments ralentira son absorption, elle se comportera ainsi comme une protéine à absorption Moyenne/Lente suivant la composition de vos collations et repas. Néanmoins c'est un supplément. On peut donc s'en passer. Remplacer la whey par l'intermédiaire de l'alimentation est très simple.
Par Quoi Remplacer La Whey Dans Un Gâteau
Les valeurs nutritionnelles du blanc d'oeuf bio en poudre sont supérieures à la Whey Bio Active et les acides aminés sont intacts et aucunement dénaturés. Protéines de blanc d'œuf:
Protéines: 82 g Lipides: 0 Glucides: 0
Comparaison avec la Whey Bio Active:
Protéines: 80 g Glucides: 6, 5 g Lipides: 4, 8 g
Si vous n'êtes pas allergiques au lactose
Je vous conseille la Wheygg nature qui est un mélange de protéines de blanc d'œuf et de protéines totales de lait. Il y a un petit peu de lactose… mais pas énormément (env. 5%). Dans la protéine totale de lait, qui est une protéine 100% native, il y a 80% de caséines (assimilation dite lente) et 20% de whey (assimilation rapide). Pour le blanc d'œuf, qui est une protéine non dénaturée, il est dit que c'est une protéine à assimilation moyenne. Le mélange des deux protéines donne une protéine complètes en acides aminés. Du fait que ces protéines sont issues directement de la matière première brute – qui n'a donc aucunement été dénaturée – cette protéine vous apporte environ 18 g de BCAA*.
Par Quoi Remplacer La Whey Vanilla
Il contient environ 5 pour cent de lactose ainsi que des minéraux et des vitamines solubles dans l'eau. Attention, certaines personnes sont intolérantes au lactosérum en poudre utilisé dans certains fromages fondus, des bonbons et des produits de boulangerie. Lorsqu'on la whey, on trouve de la whey dans des aliments divers et variés, de manière naturelle ou additionnée par l'homme. Le lactosérum présent naturellement dans les aliments
La whey dans le lait:
On retrouve dans le lait de vache un ratio de teneur en protéine équivalant à 80% de caséine et 20% de lactosérum. Donc pour environ 35gr de protéines par litre de lait, il y a 7gr de lactosérum. La whey dans les yaourts:
Les yaourts contiennent aussi naturellement des protéines de lactosérum, car il vient du lait (c'est le petit lait au dessus du yaourt qui contient la plupart de cette whey). En outre, le yaourt contient 2 probiotiques, qui tapissent les intestins et jouent un rôle dans la santé globale et la digestion. La whey dans le Fromage:
Tous les fromages contiennent naturellement des protéines de petit-lait en raison de la transformation du lait en produits laitiers.
Par Quoi Remplacer La Whey Gluten Free
Il y en a aussi dans de nombreux gâteaux, biscuits,.... Dans les céréales:
Beaucoup de céréales contiennent des protéines de lactosérum, la plus soluble des deux protéines du lait. Des fabricants tels que, Quaker et Kellogg utilisent tous de la Whey dans leurs produits. Dans les boissons:
Les boissons contenant du lait contiennent du lactosérum ( Shake). Mais les boissons non laitières peuvent également contenir du lactosérum: les producteurs l'utilisent comme un moyen pas cher pour ajouter de la douceur au produit. Dans la charcuterie:
Dans les produits de traiteurs et de charcuterie destinés a être conservés, nous retrouvons encore de la protéine de lactosérum. Tout le monde mange de la whey! Comme démontré ci-dessus, vous pouvez observer les nombreuses applications faites de la Whey et ce, dans de nombreux domaines de l'industrie agro-alimentaire. Elle est un produit commun de l'alimentation aux nombreux bénéfices, il y a donc de la whey partout (mais en très faible quantité quand même! )
Par Quoi Remplacer La Whey Vegan
Les farines plus légères
Fécules, maïzena, crème de riz: ces farines très fines rendent les gâteaux plus légers. Si 500 g de farine classique sont nécessaires, on peut en retirer 150 g et ajouter 50 g de farine fine. 100 g ont disparu, mais le résultat est identique et plus aérien. La farine de noix de coco
Il ne s'agit pas de noix de coco râpée mais de farine de coco. Assez difficile à trouver, essentiellement dans les magasins diététiques ou sur Internet. C'est une farine très dense et assez chère, mais il suffit d'en mettre seulement un peu pour donner plus de corps à une pâte à gâteau trop liquide. (Si vous en utilisez trop par contre, ce sera un peu dur à avaler -littéralement). Haute teneur en fibres, sans gluten et pauvre en glucides. Un exemple de recette ici. La poudre de gomme de caroube
Un agent de liaison fabriqué à partir de la gomme de caroube. Peut remplacer la farine, le jaune d'œuf ou la farine de maïs. Il n'affecte pas le goût et est faible en calories. Il a une forte proportion d'agents gonflants.
La farine d'avoine
Riche en fibres, les flocons d'avoine et la farine d'avoine épaississent la pâte des crêpes, gâteaux et muffins sans dessécher. Les sons de blé et d'avoine
Ingrédients popularisés par le régime Dukan, les sons permettent de remplacer farines pour un effet coupe-faim rassasiant. Les flageolets noirs ou blancs, les pois-chiches
Mettre des flageolets ou des pois-chiches dans un gâteau peut paraître peu ragoûtant, mais ce type de féculent est de loin mon préféré dans mes gâteaux allégés (voir un exemple ici). Pas chers, super pratiques (utilisez des flageolets en boîte, rincez-les biens et mixez-les au robot jusqu'à obtenir une purée lisse), sans gluten, riches en protéines. Les beurres et purées d'oléagineux
Beurre d'amandes, beurre de cacahouètes, purée de noisettes etc. sont certes gras mais riches en "bons" lipides et en protéines.
13 demandes de travaux "velux 114x118", 35 prix proposés par des entreprises notées
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1 - Ouverture de toit avec velux 114x118 et habillage du mur
77280 OTHIS
(2), mars 2017. Autres demandes: Ouverture de toit avec velux 114x118 et habillage du mur Description de la demande: Bonjour. J'ai ouvert mon pallier et je souhaite à présent faire une ouverture de toit avec pose d'un velux en bois 114x118 et faire les finitions (isolation + habillage du mur). Merci par avance. David Précisions:
Surface totale des travaux (m2)?... 15...
Entreprises intéressées par ce projet: entreprise d'installation de fenêtres de toit secteur OTHIS (77280): 5. 00/5 (1 avis) Estimation de devis: 1 300 euros
Bonjour pour vous faire un détail du prix il faut prendre en compte. Fenêtre de toit GGL SK06 2070 Velux 114x118 cm | fenetres-de-toit-de-grenier | GAMMA.be. 400€ pour la fenêtre ( pour un model classique vitrage confort) 80€ pour le raccord 35€ po...
--.. -- entreprise d'installation de fenêtres de toit secteur OTHIS (77280): 4. 67/5 (12 avis) Estimation de devis: 2 000 euros
Bonjour, pour le travaux indiqué dans le descriptif vous comptez un budget de 2000 euros.
Prix Velux 114X118 De
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Fenêtre de toit GGU SK06 Velux 114x118 cm
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Information produit
Méthode de commande: Manual Dimensions (lxh): 114x118 cm
Caractéristiques
Produit
Numéro d'article
479201
EAN
5702326549762
Poids du produit
52.
3*94cm, Fabrication de haute qualité 59 € 99 89 € 98 Livraison gratuite Bloc Skylight Store 10 pour fenêtres de Toit VELUX Blockout, en étain 99 € 36 Livraison gratuite Store duo Occultant marine + Plissé blanc VELUX - 78 x 118 cm - DFD MK06 0001S - Bleu marine et Blanc 138 € 60 Livraison gratuite Store Enrouleur Occultant Cadre Alu compatible VELUX® Beige 5 modèles pour ce produit 32 € 90 Store Enrouleur Occultant Cadre Alu compatible VELUX® Prune 3 modèles pour ce produit 44 € 90