Sauté de porc sauce tomates & gombos
(4 votes), (1), (21)
Plat facile 35 min 2 heures Ingrédients: 600 g de bonne viande de porc fermier 200 ml de coulis de tomates 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail feuilles de laurier 3 -... Sauté de porc lait coco & gingembre
(3 votes), (1), (69)
Plat facile 15 min 30 min Ingrédients: 750 g de sauté de porc 1 oignon et 1 gousse d'ail 1 boîte de lait de coco Concentré de tomates 20cl de crème légère Paprika Gingembre Sel & poivre 2 s... Araignée de porc aux mirabelles
(2 votes), (14)
Plat facile 15 min 35 min Ingrédients: 800 g d'araignée de porc 25 cl fond de veau 300 g de champignons 3 échalotes grises 3 carottes 1 vert de poireau 2 cà café de paprika 1 belle pointe...
Goulash de porc aux piments
(1 vote), (21)
Plat facile 30 min 3 heures Ingrédients: 2 kg d'épaule de porc ou de longe de porc coupée en cubes sel de mer et poivre du moulin huile d'olive 2 oignons rouges 2 cuillères à soupe bombées d... Joue de porc en ragout
(1 vote), (28)
Plat facile 10 min 20 min Ingrédients: 500 gr de joue de porc 1 talon de jambon sec 1/2 bocal de sauce tomates basilic 1 oignon 1 CS de maizena 1 CS de paprika...
Côtelettes de porc b. b. q.
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Araignée De Porc Au Paprika De La
Recettes
Recettes faciles
Araignée de porc aux mirabelles
Un plat extrêmement savoureux! C'est une très bonne surprise. Elle ne sucre pas le plat mais en réhausse la saveur. Vraiment, une découverte à renouveler.. avec du lapin éventuellememet
Ingrédients
2
800 g d'araignée de porc
25 cl fond de veau
300 g de champignons
3 échalotes grises
3 carottes
1 vert de poireau
2 cà café de paprika
1 belle pointe de piment d'espelette
2 c à soupe d'eau de vie de mirabelles
50 g de beurre
3 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillère à soupe de moutarde
20 cl vin blanc (riesling)
500 g de mirabelles
Bouquet garni
thym frais, romarin
sel et poivre
Préparation
Couper les araignées (se présentent comme de petites escalopes) en 3 et les enrober de farine. Saler et poivrer les morceaux et les mettre à revenir dans un mélange de beurre et d'huile d'olive. Couper les carottes en petits tronçons et les ajouter. Mettre le piment d'Espelette ainsi que le paprika. Déglacer à l'eau de vie et faire flamber. Ajouter le vin blanc et faire réduire de moitié.
Araignée De Porc Au Paprika Un
Découvrez ces Côtes de porc marinées au paprika à la plancha. Grâce à cette marinade, vos invités se régaleront! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
20 mn
4 h
4 h 40 mn
1
Peler le gingembre et les gousses d'ail. Hacher l'ail, râper le gingembre. Presser les 2 citrons verts. 2
Mettre les épices et l'huile d'olive dans un plat creux. Effeuiller le thym et effriter la feuille de laurier avec les doigts au-dessus de la préparation, mélanger. Déposer les tranches de viande dans la marinade, les retourner plusieurs fois pour qu'elles soient bien imprégnées. Saler légèrement, poivrer. Mettre sous film plastique au frais. Retourner plusieurs fois pendant les quatre heures de marinade. 3
Faire chauffer la plancha, chaleur vive. La huiler. Déposer les côtes et la saucisse. Laisser 5 minutes, retourner. Ajouter le chorizo coupé en deux en long. Faire griller encore 5 minutes en les retournant plusieurs fois et en arrosant avec la marinade. Pour finir
Servir très chaud (pour cette fois, j'avais préparé des pommes de terre soufflées comme accompagnement).
Araignée De Porc Au Paprika 2
Une de mes créations
Ingrédients pour 3 personnes
6 araignées de porc
1 petit bouquet de persil plat
2 c à s d'arôme Maggi
1 c à s de paprika fumé détails sur ce lien -> Épicétoo
1 c à s d'ail semoule
4 c à s d'huile d'olive
Sel et poivre
Recette réalisable également à la poêle
Laver et ciseler le persil, mettre les araignées dans un plat, les saupoudrer avec le paprika et l'ail, saler et poivrer, ajouter l'huile d'olive et bien mélanger en les retournant plusieurs fois de façon à bien enrober les morceaux de la marinade. Laisser 2h à mariner au frais avec un film alimentaire sur le plat. Les cuire en les retournant souvent sur la plancha à feu modéré ou au barbecue toujours en les retournant souvent. Elles doivent cuire mais ne pas dessécher, une cuisson trop chaude leur ôtera leur moelleux. Bon appétit!
Ajouter le fond de veau et vérifier l'assaisonnement. Ajouter le vert de poireau couper en rondelles, les herbes fraîches ainsi que le bouquet garni et laisser cuire doucement pendant 35 minutes. Pendant ce temps, ciseler l'échalote et couper les champignons en lamelles. Faire revenir sans coloration l'échalote dans du beurre et y ajouter les champignons. Cuire rapidement, les champignons doivent rester croquants. Verser le tout dans le plat qui mijote. Couper les mirabelles en deux et enlever le noyau. 5 minutes avant la fin de la cuisson de la viande, verser la moutarde dans le plat (au besoin, lui incorporer un peu de farine si la sauce n'est pas assez liée). Ajouter les mirabelles et poursuivre la cuisson juste quelques minutes. Accord vin: Que boire avec? Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
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Bordeaux, Rouge
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DESCRIPTION
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