ROTI DE PORC SAUCE AU CAMEMBERT ET AU CIDRE Préparation: 15 min Cuisson: 1 h 30 min Repos: - Pour 6 à 8 personnes INGREDIENTS: 1 oignon 15 g de beurre 1 rôti de porc d'un kilo 50 cl de cidre brut ½ camembert au lait cru sel, poivre PREPARATION: 1. Pelez et coupez l'oignon en quartiers. Faites-les dorer dans un faitout ou une cocotte avec le beurre. 2. Préchauffez le four à 180°C. Déposez le rôti et faites-le dorer sur toutes ses faces. 3. Déglacez avec le cidre et retirez du feu. 4. Ajoutez le couvercle et faites cuire dans le four 1h à 1h20, selon si le rôti est dans l'épaisseur ou la longueur. Surveillez la cuisson de temps à autre pour rajouter de l'eau si le cidre venait à s'évaporer. 5. A la fin de la cuisson, récupérez 10 cl de jus. 6. Roti de porc au camembert et au cadre européen. Coupez le camembert en morceaux. Faites-le fondre avec le jus de cuisson, à feu doux en fouettant pour homogénéiser. 7. Servez le rôti avec la sauce sans attendre.
Roti De Porc Au Camembert Et Au Cidre En
4. Incorporer ensuite en remuant délicatement la crème fraîche, puis laisser réduire quelques minutes en mélangeant régulièrement. 5. Assaisonner, goûter (et éventuellement rectifier), puis dresser les assiettes en nappant les tranches de porc avec cette sauce. Rôti de porc au cidre et sauce au camembert – Recettes Du Monde. Imprimez la recette Porc au Cidre et Camembert:
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Roti De Porc Au Camembert Et Au Cidre Paris
Une fois de plus je vous propose une recette avec du fromage qui est tirée d'une fiche provenant de l'ancien magazine " Fromage gourmand " que je continue à regretter…. Un délice pour tous ceux qui aiment les plats à base de fromage comme le camembert, la tartiflette ou la fondue. Roti de porc au camembert et au cidre en. Quand on fait cette recette, on la refait ensuite à chaque fois que l'on à du porc et du fromage dans son réfrigérateur. C'est une recette toute simple aux saveurs normandes avec le cidre et le camembert, mais une recette qui fera le plaisir de vos invités s'ils sont comme moi amateurs de fromages. Voyons ensemble comment préparer le Rôti de porc au cidre et sauce au camembert. Recette Rôti de porc au cidre et sauce au camembert:
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients:
saveurs normandes avec le cidre et le camembert,
6-8 personnes:
1 rôti de porc de 1 kg ( j'ai pris du filet)
50 cl de cidre brut
1 camembert au lait cru
1 oignon
15 g de beurre
Sel et poivre du moulin
Préparation:
Comment préparer le Rôti de porc au cidre et sauce au camembert
Peler et couper l'oignon en quartiers et le faire revenir dans une cocotte avec le beurre Assaisonner le rôti de porc et le faire dorer dans la cocotte sur toutes ses faces.
Recettes
Recettes faciles
Camembert rôti au cidre
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Couper le camembert en 6 sans le défaire. Le déposer dans un tupperware, couvrir de cidre. Fermer hermétiquement la boîte et laisser reposer au réfrigérateur 24h. Sortir le camembert et vider le cidre. Placer les morceaux marinés dans un plat allant au four, cuire à 200 C pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le camembert ait une apparence rôtie. Servir chaud avec du pain. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (188g)
Calories: 206Kcal
Glucides: 3. 7g
Lipides: 12. 5g
Gras sat. : 8. Rôti de porc au cidre et sauce au camembert – Toutes Recettes. 1g
Protéines: 14g
Fibres: 0. 6g
Sucre: 3. 7g
ProPoints: 5
SmartPoints:
8
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec? Juliénas
Beaujolais, Rouge
Beaujolais supérieur
Chambolle Musigny
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Roti De Porc Au Camembert Et Au Cadre Européen
Etape: 4
Mettre le couvercle et cuire à four préchauffé à 180° pendant 1 h 30 environ ( tout dépend de l'épaisseur du rôti). Etape: 5
Surveiller la cuisson et ajouter de l'eau si nécessaire pour qu'il y ait toujours un peu de jus. Roti de porc au camembert et au cidre paris. Etape: 6
A la fin de la cuisson récupérer 10 cl de jus de cuisson, le mettre dans une casserole et ajouter le camembert coupé en morceaux. Etape: 7
Chauffer à feu doux tout en fouettant pour faire fondre le fromage et homogénéiser la sauce. Etape: 8
Servir le rôti avec la sauce ( j'ai accompagné de grosses frites maison). User Review
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