Marabout édition
La star du réseau social Instagram Thibault Geoffray, suivi par plus de 500 000 personnes, publie son premier livre: "Mes recettes healthy" (Marabout édition). Capture d'écran / Instagram / @thibault_geoffray
Publié le 02. 11. 2018 à 12h00
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Quand on se promène dans le magasin Cultura de la Défense, à Paris, impossible de le rater. Le premier livre de la star du réseau social Instagram Thibault Geoffray, intitulé Mes recettes healthy (Marabout édition), trône sur plusieurs rangées d'étagères, bien en évidence au milieu des autres livres proposés. "J'ai écris ce livre à la demande de mes followers", explique le jeune homme à la plastique parfaite, suivi par plus de 500 000 abonnés. "Comme je propose beaucoup de recettes, c'est plus facile de les avoir regroupées dans un support papier que sur son compte Instagram, où elles sont chassées au fur et a mesure que j'en ajoute. Ça permet aussi de ne pas se trimballer son téléphone dans toute sa cuisine", poursuit-il. Manger autant qu'on le veut
Le mot "healthy", désormais devenu courant dans l'Hexagone, est à l'origine un mot anglais, qui signifie "sain" ou "bon pour la santé".
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Thibaut Geoffray Avant Les
Bon, au moins, c'est pratique quand tu fais les courses, tu optimises ta ballade dans les rayons du supermarché! Je ne vais pas écrire tout un article là-dessus car l'objectif de ce livre de Thibault Geoffray, Mes recettes healthy est d'apporter un gros apport en protéines. Donc forcément, ces ingrédients sont nécessaires. Mais c'est vrai que me concernant, parfois j'en ai un peu marre de bouffer du poulet. Le point à date sur mon objectif avec le livre de Thibault Geoffray Comme je l'ai dit en introduction, mon objectif en achetant le livre de Thibault Geoffray, Mes recettes healthy et en cuisinant ses recettes, était de perdre ma bouée. Verdict? C'est en cours! Malgré tout le chocolat que j'ai encore pu engloutir ces derniers jours!!! J'ai perdu du poids, cela se voit un peu (cela se verrait plus si j'avais vraiment une alimentation hyper saine, sans chocolat, sans vin, sans apéro... mais merde, carpe diem! ). Mon visage est plus fin, j'ai perdu des joues. J'ai moins de ventre. Ce n'est pas encore ça, les abdos ne sont pas apparents, mais c'est motivant pour continuer à faire ses recettes.
Mes réseaux sociaux ont explosé ces dernières années en grande partie grâce à mes entrainements en temps réel et à mes vidéos de recettes. Les résultats et les transformations de mes abonnés ont eu un effet 'boule' de neige. » Son crédo? Se reprendre en main côté sport et alimentation, sans s'épuiser ni se restreindre. Les différents programmes sportifs gratuits élaborés avec sa compagne (ndlr: l'influenceuse fitness Justice Gallice) ont déjà conquis plus de 120. 000 personnes. Précurseurs des séances de sport en ligne, le duo a su se démarquer grâce à une formule experte et entièrement digitale qui séduit le jeune public. « Il n'y a plus qu'à se connecter avec nous et nous suivre! C'est une aventure humaine incroyable. On partage plusieurs semaines tous ensemble au sein d'un groupe et c'est ce qui change la vie des gens », s'enthousiasme Thibault Geoffray, « on discute avec eux en même temps, on les motive en direct. C'est ce qui fait que les gens s'y tiennent et obtiennent des résultats!
Une machine à pain — ou robot boulanger [ 1] — est un appareil électroménager permettant de faire son pain, ainsi que différentes préparations. Description [ modifier | modifier le code]
Pain cuit dans une machine à pain. L'appareil est constitué d'une cuve dans laquelle se trouve une résistance pour la cuisson. Dans cette cuve s'adapte un moule en métal recouvert d'un revêtement anti-adhérent. Ce moule, selon sa forme, contient au fond une ou deux hélices (en métal) qui permettent de mélanger les ingrédients, puis de pétrir la pâte à pain. Fonction pâte levée multicuiseur ninja. La cuve est fermée par un couvercle qui comporte généralement un hublot permettant de contrôler le déroulement du programme de fabrication. Les machines à pain permettent de faire des pains d'un poids entre 500 g et 1 350 g. Une mise en route différée est possible (pour avoir du pain chaud le matin), ainsi qu'une fonction « maintien au chaud » (en laissant le pain dans la machine). L'appareil pétrit les ingrédients, gère les temps de pause nécessaires, cuit la pâte sans autre intervention.
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Techniques
Les machines à pâte proposent plusieurs programmes pour la confection des pâtes, des pâtes levées et des pâtes à pain. Voici quelques techniques pratiques pour la réussite de ses recettes de pâte levée avec une machine à pâte. En premier lieu, il est important d'utiliser des composants froids. Aujourd'hui, tous les composants qui entrent en contact avec la levure doivent être froids. Fonction pâte levée multicuiseur philips. Le liquide ne doit en aucun cas être chauffer. Effectivement, une température supérieure à 20 °C peut affaiblir la force de la levure, ou même la détruire. Ces composants devraient être conservés à une température ambiante, il est également possible d'utiliser des composants qui sont sortis directement du réfrigérateur. Passons maintenant au mélange: D'abord, mélangez la farine, le sel, l'évent, le sucre et la levure. Ajoutez le liquide comme le lait, l'eau et le beurre. Il est fortement interdit de mettre le sel et la levure fraîche en contact direct. Toutefois, la levure sèche, la farine, le sel peuvent se mélanger facilement.
50 _ utilisation du four
Levée
La fonction Levée sert à maintenir un niveau de chaleur permettant le gonflement
des produits nécessitant une fermentation à la levure. comment régler le four pour la levée? 1. Entrez le mode de levée. Appuyez sur la touche BREAD PROOF (LEVÉE). 2. Démarrez la fonction Levée. Appuyez sur la touche. La fonction
de levée fournit automatiquement la température optimale
pour le processus de levée. Par conséquent, aucun réglage de
température n'est nécessaire. 3. Appuyez sur la touche OFF/CLEAR
(ARRÊT/EFFACER)) dès que vous
souhaitez désactiver la fonction de levée. • Si vous appuyez sur la touche BREAD PROOF (LEVÉE) alors que la température du four est
supérieure à 37. 7°C (100 °F), l'indication Hot (Chaud) s'affiche. Fonction pâte levée multicuiseur silvercrest. Pour assurer des résultats
optimaux, il est préférable de démarrer cette fonction à four froid. C'est pourquoi, nous vous
conseillons d'attendre que le four ait refroidi et que l'indication Hot (Chaud) disparaisse de
l'affichage. • Pour éviter de réduire la température du four et d'augmenter le temps de levée, n'ouvrez pas
la porte du four inutilement.