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Vente: le cayre de valjancelle. patates douces blanches d'hyères
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Producteur
Le Cayre de Valjancelle
Catégorie:
Légumes exotiques: patate douce
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Labels et récompenses
Présentation du produit
Patates douces blanches d'Hyères
A propos du producteur
à
Tourves (83170)
dans le terroir
Le Brignolais, le Centre Var et Haut Var
Le Cayre de Valjancelle est né en 2004 sur une terre d'exception. Nous cultivons des variétés anciennes et/ou originales sur une surface de 4 Ha. Nos fruits et légumes, pleins de soleil, poussent dans une terre lourde (argileuse) et pierreuse qui leur donne une qualité gustative exceptionnelle! Nous mettons tout notre cœur à l'ouvrage pour combler vos papilles! Bruno Cayron
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Une étude autrichienne a démontré qu'un groupe de diabétiques ayant mangé des patates douces présentait, à la fin de l'étude, un taux de glycémie inférieur à celui du groupe témoin n'en consommant pas. ( 1) Cela est dû en partie à la teneur élevée en fibres des patates douces, qui ralentit l'absorption du sucre par l'organisme, et probablement aussi à leur teneur élevée en antioxydants. Les antioxydants contribuent également à la prévention de maladies chroniques telles que le diabète, les maladies cardiaques ou le cancer. La couleur orange de la patate douce indique qu'elle est particulièrement riche en bêta-carotène, qui est un antioxydant. Une bonne règle à suivre pour la consommation de patates douces est de choisir les plus colorées, car ce sont elles qui contiennent le plus d'antioxydants. Les patates douces sont également connues pour stimuler les fonctions cérébrales, améliorer la mémoire et prévenir les dommages oxydatifs dans le cerveau. Comme les patates douces contiennent environ 400% du précurseur de la vitamine A, elles sont particulièrement efficaces pour renforcer le système immunitaire, protéger la vue et soigner la peau.
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Les feuilles comestibles se consomment comme les épinards. La patate douce est riche en bêta-carotène, vitamine B6 et en minéraux (cuivre et manganèse). La récolte: la patate douce est une plante de jours courts. La formation des tubercules commence donc en septembre-octobre, lorsque le feuillage jaunit. Juste avant la récolte, coupez le feuillage. Arrachez doucement les tubercules avec une fourche bêche en prenant soin de ne pas les abîmer. Laissez-les sécher au soleil quelques heures. La récolte devra être terminée avant les premières gelées. La conservation: les patates douces se conservent comme les pommes de terre. Stockez-les dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Le petit truc du jardinier: Bien que la plante soit couvrante, paillez le sol pour maintenir la terre humide et limiter le désherbage, notamment au début de la culture. Récolte
Légume de couleur
orange
Taille du légume
Intérêt
Saveur
sucrée
Utilisation
Cuisine
Feuillage
Caduc
Feuillage de couleur
vert moyen
Port
Hauteur à maturité
20 cm
Envergure à maturité
1.
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bst2 Commentaires s'identifier pour poster des commentaires. Liens intéressants Tous les sous-titres pour ce film dans cette langue Tous les sous-titres pour ce film Tous les sous-titres de ce contributeur Demander ces sous-titres pour un rip différent A propos du film: Trouver le fichier: Affiches: Autres: Votre lien ici Details du film Note du film: 9.
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Traduction en contexte |
sous-titres français |
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