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Je vous propose de découvrir ma recette de jarret de boeuf braisé à la bière. Le jarret de bœuf est très économique à l'achat et convient donc même aux petits budgets. Cela dit, on ne sait pas toujours quoi en faire… La cuisson du jarret de boeuf doit être longue, donc on opte plutôt pour des plats longuement mijoté. Pourquoi? Tout simplement pour que la viande soit tendre! C'est ce que j'ai adoré dans cette recette: la viande était si tendre qu'un simple couteau à beurre aurait suffit à la couper. La bière donne a cette recette une saveur très sympa, légèrement caramélisée. Alors oui, je vous l'accorde: ça mijote longtemps. Un peu plus d'1h30 de cuisson, ce n'est pas rien (et croyez-moi, il y a plus long)! Cela dit, ça ne demande pas beaucoup de boulot. Pour accompagner: des pommes de terre au four, du riz blanc, des pâtes, des Pommes de terre rôties à la suédoise, une poêlée de légumes ou même une salade. À Strasbourg, la gare accueille son premier distributeur de... choucroute !. Vous avez de quoi faire! 😉
Vous aurez besoin de:
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1 kg de jarret de boeuf
2 oignons rouges
Farine de blé ou maïzena
1 L de bière brune
30 g de sucre vergoise
Huile d'olive
Sel, poivre
Etape 1
Préchauffer le four à 180° (th.
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Alsace
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Dans une maison alsacienne, l'équipe de la galinette vous propose des galettes de sarrasin, crêpes sucrées, tartes flambées, spécialités alsaciennes, salades et suggestions.
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Si vous voulez de bons souvenirs de Maison Kammerzell, venez d'abord dans ce restaurant. Si vous n'avez jamais goûté la cuisine française, venez à Gurtlerhoft Strasbourg France. Allez apprécier un tarte flambée savoureux dans ce lieu si vous n'êtes pas loin. Essayez un gâteau aux fruits cuit à la perfection. La carte des vins est complète, elle ravira tous les palais. Le plus souvent, vous reviendrez à cet endroit pour goûter un café immense. Un personnel dynamique attend les clients tout au long de l'année. Un service fabuleux est toujours un plaisir. A faire ! - Avis de voyageurs sur Au P'Tit Munster, Munster - Tripadvisor. On peut s'attendre à un prix démocratique dans ce restaurant. Un décor divin et une ambiance douillete permettent aux clients de se détendre. Les utilisateurs de Google ont récompensé Gurtlerhoft Strasbourg France de la note de 4. 4.
Stéphanie B Beauvais, France Avis publié: 16 juillet 2021 L'Alsacien est généreux, c'est un fait. Les assiettes sont fort garnies, on en a pour son argent. Le serveur nous a conseillés de ne prendre qu'une demi entrée (pâté en croute) sous peine de ne pas réussir à manger le plat, et il avait raison. Ce que nous avons mangé était vraiment très bon. Jarret au monster.com. J'ai opté pour le jarret gratiné au munster, divin mais conséquent en quantité. L'accueil est chaleureux, la salle ressemble à une brasserie traditionnelle, telle que je l'imagine. Date de la visite: juillet 2021 Rapport qualité / prix Service Cuisine Poser une question à Stéphanie B à propos de Restaurant Brasserie l'Auberge Merci Stéphanie B Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non de TripAdvisor LLC. merci beaucoup! : nous espérons vous revoir avec grand plaisir cordialement
Zizic14 Province de Liège, Belgique Avis publié: 25 juin 2021 par mobile Accueil le masque D njour ensuite Belle petite carte en Q r code sans prévenir Pas de musique de fond Tout le monde installé dans le même coin.. 2 petits Pains à table sans beurre.
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merci beaucoup! un connaisseur! :) avec plaisir vous revoir cordialement
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Ça ne mérite pas le détour. Déçu Date de la visite: septembre 2019 Poser une question à pasdebols30 à propos de Au P'Tit Munster 1 Merci pasdebols30 Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non de TripAdvisor LLC. ducrocq a Bullion, France Avis publié: 5 septembre 2019 par mobile Cuisine locale très bonne. Service impeccable et chaleureux. Jarrett au munster video. Joli cadre. Très chouette soirée. Pianiste pour l'ambiance en plus! Date de la visite: août 2019 Poser une question à ducrocq a à propos de Au P'Tit Munster Merci ducrocq a Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non de TripAdvisor LLC. Pantouflarde Munster, France Avis publié: 29 août 2019 Un accueil agréable, et une table près de la fenêtre entre ouverte et il fesait bon, vu la chaleur extè crémant d'Alsace pour commencer, Un Jamboneau suculent belle piéce, dorée etune chaire rose et juteuse (auchoix salade ou frites). et pour le dessert une tarte aux myrtille, les myrtilles cueillit par la patronne au matin (jardin), et le vin pour finir un Pinot Gris tout au si très bon momment, à déguster un autre plat, choix assez large.
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