coup de cœur
Domaine Macle 2009 blanc:
L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Deux coups de cœur dans la précédente édition du Guide, un autre cette année: quelle vendange! Une « recette » quasiment identique de millésime en millésime (85% de chardonnay, 15% de savagnin élevé sous voile); mais comme à tout plat correspond un fameux cuisinier, les beaux raisins n'auraient pas donné un si beau résultat s'il n'y avait pas eu un talent de vinificateur-éleveur. Doté d'une belle robe d'or, cet assemblage est marqué par son élevage. Très aromatique, il sent « le jaune » au nez dans ses tons d'amande grillée, de noisette, de noix et de cire. L'attaque en bouche, très douce, précède une montée en puissance, où l'alcool est parfaitement tempéré par l'acidité. La noix sèche éclate dans un élan renouvelé. Un grand vin d'une grande année. Détail du vin
Domaine Macle 2009 blanc
Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Macle 2009 blanc a-t-il obtenu? Dans quelle édition a-t-il été noté? Le Domaine Macle 2009 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel.
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Domaine Macle Cote Du Jura Bernois Sa
Les raisins destinés à l'élaboration du Château-chalon sont vinifiés séparément de ceux destinés aux vins des Côtes-du-Jura et sont élevés sans ouillage (élevage oxydatif) pendant 3 ans en barrique de 228 litres pour les Côtes-du-Jura, et a minima pendant 6 ans et 3 mois pour le vin jaune, comme l'exige l'appellation. Au domaine MACLE, l'élevage sous voile du vin jaune dure 8 ans. La gamme des vins est courte, le domaine propose un vin jaune, deux vins de Côtes-du-Jura élevés sous voile, le premier étant un 100% Chardonnay et le second un assemblage de Chardonnay majoritaire et de Savagnin, sans oublier le MacVin. La constance de qualité des crus produits a fait la réputation historique de ce domaine.
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Désolé, vous n'avez pas l'âge légal pour accéder à notre site Internet. Robe: Couleur or pâle aux reflets dorés, belle brillance
Nez: Arômes intenses de pommes, poires et noix. Légères touches minérales, ainsi que de champignons. Bouche: L'attaque est franche, sur la fraîcheur. En bouche, le vin s'amplifie et le gras enveloppe le palais, toujours soutenue par une belle fraîcheur. Les arômes sont sur le champignon et le curry, belle finale minérale. Plus de détails
Accord met/vin:
Poulet aux morilles, comté, poisson à la crème
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Description du domaine
Ce domaine Jurassien a été créé en 1850, au cœur du charmant village de Château-Chalon.
Domaine Macle Cote Du Jura Francais
Sans perdre le style emblématique de la maison Macle, on notera quelques nuances aromatiques et des structures assez différentes selon les années, mais pour obtenir un grand vin, il est nécessaire de privilégier son terroir, quitte à prendre certains risques, et à se faire déclasser. Les choix d'assemblage, de déclassement dans certains millésimes, sont toujours au service de l'excellence, et pour toutes ces raisons, le domaine Macle conserve une régularité exemplaire. Le domaine Jean Macle a terminé sa conversion bio en 2015, et Laurent Macle s'interdit toute utilisation de produit phytopharmaceutique. Aux chais, la fermentation alcoolique démarre naturellement avec des levures indigènes et la fermentation malolactique se déroule également en cuves. Une fois les jus de savagnin transformés en Château-Chalon, une longue phase d'élevage en fût de chêne démarre pour 6 ans. Cette étape est cruciale puisqu'elle va donner toute la trame aromatique du vin, grâce au voile de levures qui se forment sur le vin dans les fûts (le protégeant ainsi de l'oxydation), et la famille Macle est experte en la matière.
Le vin phare de la petite gamme produite à partir des seuls cépages chardonnay et savagnin DOMAINE MACLE. LE DOMAINE LES NOTES DE DÉGUSTATIONS. LES NOTES Cave des Grands Vins: 91 points "Le nez aux arômes de noix, de pin, de fruits sec et de douces épices. En bouche, le vin est à la fois puissant et élégant, belle acidité qui donne au vin un côté aérien. Un vin équilibré, droit et de belle longueur. " Les internautes ayant choisi ce vin ont aussi consulté Vins également consultés Domaine Bertheau Chambolle Musigny 2017 91 points 0, 75 L Un chambolle elegant à la couleur rbis brillant. Des notes de fleurs de fruits frais et toute la... 4 79, 00 € Un chambolle elegant à la couleur rbis brillant. Des notes de fleurs de fruits frais et toute la delicatesse de Chambolle Musigny Domaine Joseph Drouhin Clos Des Mouches 2018 93 points 0, 75 L Le vin exprime des arômes fruités et gourmands et acquière une somptueuse complexité après... 6 105, 00 € Le vin exprime des arômes fruités et gourmands et acquière une somptueuse complexité après quelques années de garde Domaine J-L Chave Saint-Joseph 2019 94 points 0, 75 L Limité à 2 bouteilles par client.
Domaine Macle Cote Du Jura Saint
Le Domaine Jean Macle est une maison fondée en 1850 et située à Château-Chalon dans le Jura. C'est aujourd'hui Laurent Macle qui est depuis 1995 aux commandes du domaine. Le Domaine Jean Macle compte 12 hectares de vignes, dont 8 plantés en Chardonnay en AOC Côtes du Jura et 4 plantés en Savagnin en AOC Château-Chalon. Les vignes du Domaine Jean Macle sont cultivées sans insecticides, anti-pourritures ni produits systémiques. Après avoir fait leurs fermentations alcoolique et malolactique en cuves, les vins sont élevés en fûts de chêne, sous voile de levures. Le travail de la famille Macle au sein du Domaine Jean Macle a permis d'obtenir un vin jaune de Château-Chalon d'une grande pureté et dont la garde peut être d'une longévité exceptionnelle, pour la plus grande satisfaction de l'amateur. Plus d'informations sur le site des vins de Jean Macle
La famille MACLE n'utilise pas de produits phytosanitaires, elle limite le rendement de ses vignes par une taille courte en Guyot double qui favorise une bonne aération des grappes et évite la propagation des maladies cryptogamiques. La certification Agriculture Biologique est en cours avec labellisation en 2020. Les fermentations démarrent spontanément, sans thermo-régulation, sous l'impulsion des levures indigènes qui peuplent la cave. Ces levures sont ce que le domaine a de plus précieux: sans elles, pas de fermentation spontanée ni de voile. C'est la raison pour laquelle les tonneaux de 228 litres qui servent à l'élevage des vins ne sont pas changés: ils ont tous âgés de 60 ans et n'ont connu que les moûts de savagnin et de chardonnay. Alignés sur trois niveaux d'étagères, ils ne sont jamais nettoyés entre deux élevages, mais juste retournés, avec la bonde dirigée vers le bas pour laisser le jus résiduel s'écouler. Ces vieux tonneaux sont l'habitat naturel et précieux d'une population de levures toujours plus actives, garante d'une fermentation réussie et d'une bonne prise de voile pour l'élevage oxydatif.
Un grand merci aux éditions Nathan/Mdi qui m'ont offert la série 3 et son fichier pédagogique. Une fiche de rallye /compréhension, et l'intérieur d'un des livres:
Une double page intérieur d'un autre titre et sa fiche de compréhension, pour un travail en lecture en groupe classe plutôt, ou en ateliers:
- série 4: des textes plus longs, racontant systématiquement une histoire, qui mettent l'accent sur le vocabulaire en répétant souvent les mêmes structures. - série 5: des textes longs racontant systématiquement une histoire, qui se rapprochent de textes de CE1. La classe de Sanléane: Rallye CP - Je lis tout seul. J 'utilise également les fichiers qui vont avec:
- des grandes fiches cartonnées avec les questions,
- des fiches réponses à photocopier, je les photocopie en A5 comme cela, sur une grande feuille A4, on peut mettre les réponses de 8 lectures
Dans les nouveaux fichiers, il y a également des fiches d'exercices (code, production de texte) prévues sur chaque petit livre.
Rallye Lecture Cp Je Lis Tout Seul Et Unique
Prix public TTC
50, 00 €
La joie de lire en autonomie, le plaisir de faire ses premiers rallyes-lecture – Des livres illustrés de 16 ou 24 pages sur des thèmes variés – Une collection qui favorise la lecture en autonomie – Un accompagnement pédagogique complet – 5 séries de 10 livres pour faire les premiers rallyes-lecture au cycle 2
Série 5: des textes longs racontant systématiquement une histoire, qui se rapprochent des textes que l'élève lira dans les classes supérieures. Les 10 livres de la série 5: 1. La souris et la Lune 2. Le miroir magique 3. Une maison pour les hirondelles 4. Ce chien est un héros! 5. Le trésor 6. [Album] Chaton noir (Le) – Je lis tout seul – Rallye lecture en ligne. Les quatre jeunes cygnes 7. Babou, le petit éléphant 8. Max et la grande montagne 9. Wanda, la gentille sorcière 10. Les trois chats de Grand-Mère Téléchargez gratuitement le fichier pédagogique de 48 pages: Ces fichiers sont photocopiables et permettent un suivi individualisé des élèves. ISBN: 9782223112760 Parution: 19/09/2014 Disponible Poids: 0. 61 kg
Dimensions: 1, 80 mm x 1, 30 mm Nombre de pages: 0 pages Prix TTC: 50, 00 €
Dans la même collection:
Rallye Lecture Cp Je Lis Tout Seul Clic
A
Le chaton noir - Je lis tout seul
Ryder, E.
Album Je lis tout seul
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Combien de chatons a maman chat? 2
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Quel animal propose de l'avoine au chaton noir? Le cheval
La vache
Le chien
La poule demande au chaton s'il veut...
du pain dur. du grain. des vers. Rallye lecture cp je lis tout seul. Le lapin lui propose...
des carottes. de la salade. du chou. 5
À la fin, le chaton noir mange...
des croquettes
de la pâtée
du lait
Intérêts pédagogiques:
Ces fiches, destinées aux élèves lecteurs, présentent des exercices basés sur la découverte du texte et de sa compréhension globale. Ceci afin de guider l'enseignant dans la mise en oeuvre des Instructions Officielles, en ce qui concerne l'usage et la place du livre dans les écoles, et de rendre ainsi l'enfant autonome dans sa démarche de lecteur. Thèmes:
éveil, nature, école
Résumé:
12 romans de la collection « Moi, je lis tout seul! » (éditions Auzou). Rallye lecture cp je lis tout seul et unique. 4 fiches par livre:
- 1 fiche bibliothèque pour apprendre ce qu'est un auteur, un illustrateur, un éditeur mais aussi la forme littéraire ainsi que le thème. Les élèves pourront ainsi se constituer au fil de l'année un recueil de lecture. - 1 fiche découverte du livre pour inciter l'enfant à entrer dans le texte
- 1 fiche connaissance du livre portant sur l'intégralité du texte avec des questions permettant de vérifier la compréhension globale de l'élève
- 1 fiche ludique pour élargir à des activités autour du texte et des personnages.