Recette Roulé Salé au Saumon Boursin (Préparation: 20min + Cuisson: 10min)
Recette Roulé Salé au Saumon Boursin
Préambule:
Retrouvez la saveur unique du saumon fumé dans cette recette de roulé salé, dans lequel il est associé au Boursin à l'ail et aux fines herbes. Résultat, un roulé frais et savoureux à déguster coupé en fines tranches pour un apéritif raffiné. Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
Total: 30 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
150 g de saumon fumé
5 oeufs
200 g de Boursin ail et fines herbes
100 g de farine
60 ml d'eau chaude
1 c. à soupe 1 / 2 de ciboulette
Sel
Poivre
Préparation de la recette Roulé Salé au Saumon Boursin étape par étape:
1. Chemisez la plaque du four de papier sulfurisé et préchauffez-le à 180°C (thermostat 6). Faites chauffer l'eau dans une casserole. Recette roulé saumon fumé boursin et. Clarifiez les oeufs et montez les blancs en neige ferme au batteur électrique dans un jatte. 2. Versez les jaunes dans un saladier, ajoutez l'eau, une pincée de sel, mélangez énergiquement au fouet jusqu'à blanchiment tout en intégrant la farine, la ciboulette et les blancs en neige progressivement à la spatule.
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Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. Recette crêpes au saumon et au Boursin®. "
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MINI ROULÉS AU SAUMON FUMÉ ET BOURSIN
Ultra-rapides à préparer, le mini roulés au saumon fumé et boursin est un grand classique des tables festives et ravi toujours les papilles des petits comme des grands gourmets. Roulé au saumon et aux épinards : recette de Roulé au saumon et aux épinards. Cette recette fait partie de celles à prévoir pour le réveillon de Noël ou de la Saint Sylvestre. D'autant plus qu'elle a l'avantage d'être à préparer la veille! Donc, pour la recette, il vous faut:
Temps de préparation: <15 minutes
Difficulté: Facile
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients (3 personnes):
1 Pâte feuilletée
Un bousrin ou autre fromage selon votre goût
Saumon fumé ( ou tranches extra fines de blanc de poulet /dinde)
Jaune d'oeuf
Préparation de mini roulés au saumon fumé et boursin
Déroulez la pâte feuilletée, la tartiner de boursin, déposez des tranches de saumon fumé (ou blanc de dinde) —> roulez l'ensemble en un long boudin et placez au congélateur 20 min (ça facilitera le découpage). Coupez dans le boudin des tranches (mini roulés),
Étalez les contours (pâtes) avec du jaune d'oeuf ou un peu de lait à l'aide d'un pinceau.
Laissez là quelques minutes s'humidifier puis déroulez-la. Otez le torchon et le papier sulfurisé. Recette roulé saumon fumé boursin le. Roulez là de nouveau, puis déroulez-la sur une grille et laissez refroidir. Une fois que c'est refroidi, étaler le fromage frais, et répartissez les tranches de saumon fumé. Roulez le biscuit bien serré, le mettre dans un film alimentaire et garder au frais quelques heures. Notes Mon astuce pour avoir de belles tranches qui ne s'écrasent pas à la découpe est d'utiliser un couteau électrique. 36 Quai des Saveurs
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2013-08-27