Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Apéritifs & entrées
Apéritifs
Publié le 12/03/2022 à 15:00
Fraiche, fruitée et fumée, la tartine de kiwi à la truite et fromage blanc est idéale pour un apéritif d'hiver qui sort de l'ordinaire! L'acidité du kiwi se marie à merveille avec le caractère de la truite fumée et la douceur du fromage blanc. Une idée facile et rapide à faire qui pourra aussi faire office de repas sur le pouce. Toast truite fumée obligatoires. Infos pratiques
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 20 minutes
Degré de difficulté Très facile
Coût Abordable
Les ingrédients de la recette
4 kiwis
4 tranches de pain de mie de campagne
125 g de fromage frais (type St Môret)
2 tranches de truite fumée
1/2 citron vert
3 brins de ciboulette
Sel
Poivre
La préparation de la recette
Pelez les kiwis et coupez-les en tranches fines. Ôtez la croûte du de pain de mie et découpez des tranches. Faites-les griller d'un seul côté. Découpez des tranches fines de truite. Ciselez la ciboulette, râpez les zestes du citron, mélangez l'ensemble avec un peu de jus de citron et ajoutez-le au fromage frais.
Toast Truite Fumée Sur
Posez le convEGGtor et la grille. Placez la truite saumonée dessus. Rabattez le couvercle de l'EGG et faites de nouveau monter la température à 120 °C. Faites fumer la truite 15 à 20 minutes. Sortez la truite saumonée de l'EGG et laissez-la légèrement refroidir. Profitez-en pour prélever les feuilles de cerfeuil et les hacher finement. Retirez la peau de la truite et détachez soigneusement la chair de l'arête dorsale. Mélangez la crème fraîche épaisse et le cerfeuil finement haché avec la truite saumonée. Salez et poivrez à convenance. Servez les rillettes de truite saumonée fumée sur ou avec des toasts. Les Meilleures Recettes de Truite fumée et Toasts. ASTUCE
Vous pouvez également proposer cette délicieuse truite saumonée fumée entière en guise de plat principal. Pour ce faire, comptez 1 truite saumonée par personne et garnissez-la par exemple avec des rondelles de citron et des branches de thym ou de romarin pour en rehausser la saveur. Accessoires similaires
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Toast à la truite fumée
* Livraison Canada - États-Unis et Europe. Les frais ne sont pas calculés sur le site pour l'Europe et les Etats-Unis, ils sont fixés par nos transporteurs et sont à la charge du client. Toast truite fumée cheese. Veuillez nous contacter pour plus d'informations à ce sujet:
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Recette au kiwi
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Une idée simple et légère pour l'apéro! Ingrédients
3
4 tranches de pain de mie
40g de saint moret
deux belles tranches de truite fumée
3 kiwis
Préparation
Coupez les tranches de pain de mie en quatre. Epluchez les kiwis et coupez-les en fines tranches. Tartinez le pain de mie de saint moret, ajoutez dessus un morceau de truite fumée et une tranche de kiwi. Toast truite fumée sur. Accord vin: Que boire avec? Juliénas
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Toasts œuf poché et truite fumée
Ingrédients pour faire les oeufs pochés à la truite fumée:
Oeufs de caille
Truite fumée, (saumonée)
Oeufs de truite,
Feuilles d'épinards
Poivre, beurre et sel
Préparation pour réaliser les oeufs pochés à la truite fumée:
Faites chauffer de l'eau salée à laquelle vous aurez ajouté un peu de vinaigre. Cassez 1 œuf de caille dans un ramequin. Versez-le dans l'eau bouillante en ramenant le blanc sur l'œuf pour lui donner une jolie forme. Toasts de truite fumée au raifort d'Alsace. La cuisson ne dépasse pas 40 secondes, sortez-le et mettez-le dans un saladier rempli d'eau glacée, ceci afin d'arrêter la cuisson. Renouvelez l'opération pour chaque œuf de caille. Lavez les pousses d'épinards et essorez-les. Faites chauffer le beurre dans une grande poêle et faites-y dorer les toasts. Posez des pousses d'épinards sur les toasts encore tièdes, puis le quart d'une tranche de truite fumée, un œuf de caille poché et décorez avec des oeufs de truite
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