J'ai eu la chance de participer hier à un atelier culinaire animé par Norbert Tarayre (de top Chef 2012) autour de recettes gastronomiques à réaliser avec la pâte à pasta Herta! Tout le monde connait la pâte brisée et la pâte feuilletée toutes prêtes, mais les rayons des supermarchés ont subit une petite révolution avec l'arrivée de la pâte à pasta. En effet, je ne sais pas si vous avez déjà eu le courage de cuisiner votre propre pâte à pasta mais moi oui, et l'essai était si peu concluant que je n'ai pas osé en parler sur ce blog …
Norbert et moi pendant l'atelier cuisine 🙂 ( merci Audrey pour la photo! ) La pâte à pasta Herta vient donc vous faciliter la vie et nous laisser finalement faire la partie la plus agréable: le plat! Norbert était présent justement pour nous transmettre 3 de ses recettes gastronomiques réalisées avec la pâte à pasta, à savoir:
– des ravioles aux suprêmes de poulet, sauce morilles,
– des cannellonis aux asperges accompagnés d'une crème d'asperges,
– des tartes tatin aux pommes façon ravioles ouvertes accompagnées d'un caramel au beurre salé.
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). Pour la farce, je vous note la recette que j'ai utilisée:
Raviolis au chèvre, noix et miel
Pour une quarantaine de raviolis:
2 paquets de pâte à Pasta Herta
300 g de fromage de chèvre frais (style Chavroux)
2 CC de miel liquide
60 g de noix moulues
1 oeuf
Sel et poivre
Muscade
20 cl de crème liquide
200 g de lardons fumés
Ciboulette
********************
Préparer la farce en écrasant le fromage de chèvre frais, dans un saladier, avec le miel, 1 CC de crème liquide et l'oeuf. Poivrer et mélanger jusqu'à obtenir une farce onctueuse. Ajouter les noix moulues, mélanger de nouveau, goûter (rectifier l'assaisonnement, si nécessaire) et réserver au frais. Monter les raviolis en p laçant une bande de pâte fraîche sur la plaque support et marquer légèrement les alvéoles. Combler les empreinte, préalablement huilées (pour facilité le démoulage), avec une petite cuillère de farce. Mouiller les bords des raviolis et recouvrir avec une seconde plaque de pâte fraîche. Poser la seconde partie du moule par dessus.
Pâte À Pasta Herta Recipes
Voici une recette qui comblera les amoureux de la cuisine végétarienne et mexicaine. Un plat de cannelloni effectué avec de la pâte à pasta de chez Herta, généreusement garni avec une farce aux légumes et subtilement gratiné au four. Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes Recette pour 4 personnes Ingrédients: 200 g de pâte à pasta Herta 200 g de haché végétal 400 g de tomates entières pelées au jus 390 g de poivrons rouges entiers en conserve à égoutter 240 g de maïs en grains en boîte 100 g d'olives noires dénoyautées 70 g de gruyère râpé 1 oignon jaune 1 bouillon cube de légumes 1 cas d'huile d'olive 1 cac d'épices à chili 1 cac d'ail en poudre Piment en poudre Poivre du moulin Préparation: 1. Pelez l'oignon, débitez-le en fines lamelles et faites-le rissoler dans une sauteuse avec l'huile d'olive durant 2 minutes sur feu modéré. 2. Dès que l'aromate est suffisamment fondant, joignez le haché végétal et faites-le sauter également 2 minutes tout en le remuant avec une spatule en bois.
Pâte À Pasta Herta E
Fabricant: Herta
publié le 18/05/2016 à 10h00
Description du produit:
La pâte à viennoiserie Herta, prête à cuire, assure la réussite et la facilité de préparation de croissants et des pains aux chocolats. Ses ingrédients contiennent, entre autres, de la levure boulangère. Dans le paquet signé Herta « à ma façon », une pâte à dérouler permet de créer 8 viennoiseries après sa découpe. Côté cuisson, 15 à 20 minutes, dans un four réglé à 180°C, sont suffisantes. dates clés
1897: création de la société Herta. 1959: présence des produits charcuterie Herta découpés et pré-emballés dans les premiers magasins libre-service. 1986: lancement des premières pâtes Herta. 1989: fusion avec le groupe Nestlé. 2016: lancement de Herta pâte à viennoiserie « à ma façon ». présentation de la marque
La société Herta, fondée en 1897 par Ludwig Schweisfurth et son épouse, à Herten en Allemagne, fait partie du groupe International Nestlé, depuis 1989. En 1986, l'entreprise démarre une nouvelle activité, celle de la production des pâtes à dérouler, à côté de l'ancienne activité de charcuterie.
Je pense retester mais en raviolis ou en mezzonlune, peut être qu'une cuisson à l'eau lui conviendra mieux. De plus, lorsque je fais des lasagnes, en général, je n'en fais pas pour 4 mais plutôt pour 10 donc avec cette pâte là plutôt qu'avec des pâtes sèches, le coût augmente très nettement. En résumé:
Les +:
– rapidité
– facilité
Les –:
– le coût si on veut faire un gros plat
– la pâte pas tout à fait cuite par endroit si on respecte le temps de cuisson au four
Et vous, vous avez testé?
Vinz Diplômé d'Expertise Comptable Ecrit le: 09/10/2008 22:35 0 VOTER Bonjour, Actuellement en pleine rédaction de la notice de mon mémoire, je chercher un dossier de travail annuel dans le cadre de la mission de présentation des comptes. Les documents disponibles sur le site du CSOEC sont prévus pour 25 dossiers clients à 125 EUR... Dossier de travail comptable excel 2018. Quelqu'un pourrait-il me renseigner et m'indiquer où je peux trouver un dossier annuel à jour, même en version papier?? Merci pour votre aide. Cordialement Anne50 Expert-Comptable associé en cabinet Re: Recherche dossier de travail annuel de l'ec Ecrit le: 10/10/2008 08:00 0 VOTER Bonjour, Regarde éventuellement dans le mémento Lefebvre ou n'as-tu pas suivi de journées de formation sur la mission de présentation? Vinz Diplômé d'Expertise Comptable Re: Recherche dossier de travail annuel de l'ec Ecrit le: 11/10/2008 10:41 0 VOTER Bonjour Anne, J'ai consulté le Lefebvre mais il ne contient pas le dossier de travail annuel de l'Ordre. J'ai également suivi une journée de formation en e-learning sur la mission de présentation mais celle-ci ne présentait pas non plus le dernier dossier de travail à jour du CSOEC.
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Permet cependant le suivi comptable de s | Gestion des écritures par périodes consécutives Lire la suite
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Rappel: qu'est-ce qu'un bilan comptable? Il s'agit d'un document comptable obligatoire que l'on peut réaliser soi-même, à condition de posséder des connaissances pointues en comptabilité. Pour ce faire, il faut commencer par télécharger un modèle de bilan comptable Excel gratuit. Définition
Il s'agit d'un tableau qui synthétise le patrimoine de l'entreprise. Il s'établit à chaque fin d'année au minimum. Le bilan comptable permet, entre autres, d'évaluer l'équilibre financier de l'entreprise, et présente:
Les biens que possède l'entreprise;
Les ressources financières qu'elle utilise. Dossier de travail comptable excel 2. Il donne la possibilité de synthétiser l'actif et le passif. Pour le réaliser, il est préférable de dresser un tableau à deux parties qui reprend:
Les éléments de l'actif à gauche;
Les éléments du passif à droite. L'actif
L'actif du bilan désigne l'ensemble des ressources de l'entreprise:
Les terrains;
Les locaux;
Le matériel;
Les créances;
En effet, il regroupe les éléments du patrimoine de l'entreprise. Lors de l'établissement du bilan comptable, ils doivent être classés dans un tableau, de haut en bas, du plus stable au plus liquide.
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2. Ce qu'il faut inclure dans un tableau de bord comptable
Une règle simple est que toutes les informations contenues dans le tableau de bord doivent être simples, utiles et exploitables. Considérez votre tableau de bord comme un affichage des signes d'alerte dans votre entreprise. S'il indique qu'il y a peut-être un problème dans une certaine partie de votre entreprise, vous pouvez toujours creuser dans le système source pour prendre des décisions. Inclure trop de données dans votre tableau de bord est une erreur. Cela rend difficile la prise de décisions. Comment créer un bilan comptable sur Excel - Modèle gratuit. Vous trouverez ci-dessous des mesures potentielles à inclure dans un tableau de bord comptable:
Le solde de trésorerie, les stocks, les mesures de rentabilité telles que la marge brute, le revenu net et les frais d'exploitation en pourcentage des ventes. Vous pouvez afficher des données comparables pour une période précédente afin de voir l'évolution, ou afficher un ratio de deux mesures différentes ensemble, comme les frais d'exploitation en pourcentage des ventes.
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Les outils de Cap Performance
Outil de planification des missions et de l'équipe
Un outil sous forme de tableau pour planifier et faciliter l'attribution des échéances clients à chacun de vos collaborateurs. Idéal pour mettre en place un suivi des principales échéances comptables, fiscales, juridiques et TNS des clients. Outil de planification et suivi de la mission paie
Cet outil vous permettra de suivre les principales échéances en matière sociale (partie relative aux salariés) de vos clients. Dossier de travail comptable excel 2003. Questionnaire d'acceptation d'un client, de la mission et lettre de mission
Dans ce document, vous retrouverez entre autres les questions préalables à l'acceptation du client, la fiche d'identification du client en tant que personne physique et morale, un modèle d'acceptation de la mission et lettre de mission. Questionnaire de maintien de la mission
Un modèle de questionnaire relatif au maintien de la mission. Tableau de répartition des travaux entre le client et l'expert-comptable
Cet outil vous permettra d'établir la liste de la répartition des travaux entre le client et le cabinet entrant dans le cadre de la mission de présentation de comptes signée avec le client, mission accompagnée, le cas échéant, de l'assistance à l'établissement des comptes et de l'enregistrement comptable.
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Nous essayons de passer la majorité de nos dossiers sur les dossiers de révision assistés par ordinateur. Personnellement je préfère ce système à descendre les comptes par classe. partager partager partager Publicité
Selon la taille de votre organisation et l'étendue de vos objectifs, une, plusieurs ou toutes ces variations pourraient être bénéfiques pour votre organisation. 4. 1. Tableau de bord des pertes et gains
Comme son nom l'indique, le tableau de bord financier des pertes et profits (ou P&G) est un rapport qui résume les recettes, les dépenses et les coûts acquis au cours d'une année fiscale. À la base, un état des pertes et profits est réussi lorsqu'il démontre ce qui suit:
Si l'entreprise a gagné ou perdu des revenus tout au long de l'exercice financier. Pourquoi l'entreprise a gagné ou perdu de l'argent
Quels coûts pourraient être réduits pour augmenter la marge bénéficiaire, etc. DOSSIER DE REVISION - matrices-comptables.fr. En bref, les tableaux de bord P&G Parmi les indicateurs clés de performance courante des tableaux de bord P&G. 4. 2. Tableau de bord de la gestion de la trésorerie
Au lieu de se concentrer sur la situation financière à la fin d'une période fiscale, les rapports de gestion de la trésorerie se concentrent sur la situation actuelle de la trésorerie de l'entreprise.