An pa lè ou fen pou mété manjé si difé! An nou ay! Description Informations complémentaires Avis (0)
La sauce chien de Frances est un délicieux mélange qui permet de vous évader dans les Antilles. Une préparation qui vous réserve bien des surprises. Disponible en 4 formats:
Informations complémentaires
Poids
ND
125g, 1kg, 250g, 500g
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis. Par Frances depuis son atelier. Dans les Antilles et en France
Disponible au 0696 81 97 47
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Recette Poulet Sauce Chien
Elle tiendrait son nom d'une marque de couteaux très populaire dans les départements d'outre mer. La marque " couteau chien " propose depuis plus de 100 ans une gamme de couteaux avec lame en inox. Il était traditionnellement fabriqué avec un manche avec coquille inox mais propose désormais uniquement des manches en plastiques (polypropylène). Ils servent notamment à couper les herbes fraiches, tomates, oignons... C'était un cadeau populaire que l'on offrait aux jeunes mariés à l'instar des ménagères en argent que l'on retrouve chez nos grands parents. La sauce chien antillaise était donc préparée avec ce couteau et c'est de là qu'elle porte son nom. Quel piment utiliser pour la sauce chien? On utilise généralement un piment fort, le plus couramment utilisé est le piment antillais, appelé aussi habanero. Originaire du Mexique, le Capsicum chinense est très puissant, c'est l'un des plus forts sur le marché. En effet il est noté 10/10 pour son piquant sur l'échelle de Scoville. On pourra aussi utilisé le célèbre piment langue d'oiseau un peu moins fort mais tout de même ardent ou le piment de Cayenne.
Sauce Chien (Antilles) : Recette De Sauce Chien (Antilles)
Accueil > Recettes > Sauce salée > Autres sauces > Sauce chien (antilles) 1 c. à. s de ciboulette 1 ⁄ 4 c. c de petit piment frais haché En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 44, 99€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 12 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 2 min Porter l'eau à ébullition. Hacher finement oignon, échalotes, persil, piment. Verser le tout dans un grand bol, ajouter le jus d'un citron, sel, poivre, vinaigre et huile. Étape 4 Verser dessus 1 à 2 verre d'eau bouillante, laisser infuser. Cette spécialité antillaise (attention, c'est fort) accompagne parfaitement grillades, viandes et poisson. En l'agrémentant d'une cuillère à soupe de moutarde, elle accompagne idéalement le riz. Note de l'auteur: « Astuce: j'en prépare 1/2 litre d'avance que je congèle dans des bacs à glaçons, ainsi je décongèle les portions en fonction de mes besoins.
La sauce chien ou sauce créole est une sauce incontournable des grillades aux Antilles. On la retrouve en accompagnement de la langouste grillée, du poulet grillé, du poisson grillé…en résumé, elle accompagne toutes les grillades! On la trouve généralement sous deux versions: avec ou sans tomate. Les 2 versions sont présentées et disponibles sur le blog. Pour l'heure, je vous propose de découvrir la sauce chien dans sa version originale, c'est à dire sans tomate. Place à la sauce créole! 10 min
env. 108 kcal/pers
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Ingrédients
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Pour une sauce chien pour 3 personnes:
3 branches de cive (soit 25g)
6 branches de persil (soit 14g)
2 gousses d'ail (soit 10g)
½ piment
½ citron jaune
4 g de sel
10 c. à s. d'eau chaude
36 g d'huile
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Préparation de la sauce chien
La recette en vidéo tournée en 2013:
Dans une casserole, portez l'eau à ébullition. Coupez finement la cive, le persil et le piment. Coupez finement la cive, le persil et le piment.
Focus. Quel pantalon pied de poule choisir? Le modèle de votre pantalon pied de poule est à choisir en fonction de votre style, il n'y a pas tellement de règle. Le modèle qu'on voit le plus est le pantalon droit 7/8 ème, ambiance pantalon de tailleur, mais une version flare, taille haute ou encore track-pants sera tout aussi bien. Quoi mettre avec un pantalon pied de poule? Là encore, tout est une question de style personnel, puisque tout va avec le pied-de-poule. On vous conseille simplement de choisir des pièces unies par ailleurs, à moins d'être une pro du Mix & Match. Pantalon pied de poule homme. N'hésitez pas, par contre, à ajouter de la couleur: un pull rouge, un manteau bleu roi, des escarpins vert forêt… Mais pas tout en même temps bien sûr! Quelles (autres) pièces pied-de-poule choisir? Le manteau pied de poule
L'une des raisons pour lesquelles on aime autant le pied-de-poule, c'est que c'est joli sur tous les vêtements: pull, chemise, robe, jupe, pantalon, combi, manteau, veste… Vous pouvez tout vous permettre avec le pied-de-poule, tant que votre vêtement est bien coupé.
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La flanelle est aussi plus légère, plus aérée. Un micro-motif pied-de-poule très graphique Le dernier secret de la laine peignée est qu'elle permet d'obtenir un dessin plus précis: c'est pour ça que ce pantalon à micro-motifs utilise une laine peignée. Le motif micro pied-de-poule que nous avons choisi joue sur des niveaux de gris et ne se dévoile que de près. Le rendu général est très graphique et simple à assortir à vos tenues. Une coupe qui flatte la silhouette Nous restons sur notre coupe semi-slim habituelle, avec une ouverture de jambe de 19cm,. C'est un standard, qui met les jambes en valeur sans les mouler, et allonge visuellement la silhouette. Pantalon femme pied de poule. Et vous pouvez porter ce pantalon avec tout type de chaussures. On ne badine pas avec les finitions sartoriales On ne rigole jamais ni avec les finitions, ni avec le café soluble.