15/04/2018
LPME29
Food, Plats salés
Hello, j'espère que vous allez bien. Aujourd'hui, on se retrouve pour une nouvelle recette: un curry de potiron aux épinards. Une recette végétarienne ultra express et saine, facile à intégrer au quotidien. Je suis fan des curry. Et en semaine, lorsque le temps manque, au lieu de mettre en place un dîner à base de pain-beurre-fromage ou pâtes-sauce tomate, quoi de mieux qu'une recette ultra express, gourmande et équilibrée? Le curry de potiron aux épinards au lait de coco contient toutes ces qualités. Curry de potiron au lait de coco hair and body mist. Vous pouvez cuisiner cette recette avec des légumes frais mais l'astuce c'est: le surgelé! L'enseigne avec un grand P a vraiment tout bon. J'aime bien avoir dans mon congélateur des légumes (100% légumes, sans additifs, sans sucre…) pour dépanner et préparer de bons petits plats rapides. Lors de mon mois sans sucre, j'ai vraiment réalisé que le sucre était partout et notamment dans les conserves de légumes. C'est pourquoi le surgelé représente l'alternative parfait quand on manque de temps pour cuisiner des légumes frais.
- Curry de potiron au lait de coco hair and body mist
- Velouté de potiron lait de coco et curry
- Curry de potiron au lait de coco hand cream
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Curry De Potiron Au Lait De Coco Hair And Body Mist
On baisse le feu, on couvre et on laisse mijoter une vingtaine de minutes. Pendant ce temps:
– on coupe les feuilles de blettes en fines lanières
– on égoutte et on rince les pois chiches
– on presse le ½ citron
– si besoin on décortique et on concasse les cacahuètes
– on met le riz à cuire
Un peu avant la fin des 20 minutes, on ajoute les feuilles de blettes et on laisse cuire jusqu'à ce qu'elles « tombent ». Alors on ajoutera les pois chiches et le jus de citron, on mélange et on couvre à nouveau pour qu'ils réchauffent. Potiron au lait de coco facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. On s'assure que le potimarron soit bien tendre (sans tomber en purée! ), on goûte, on ajuste l'assaisonnement (le bouillon est déjà salé) et on servira bien chaud sur le riz, en saupoudrant d'un peu de coco râpée et de cacahuètes concassées! Pour d'autres idées de curry, je vous invite à redécouvrir sur le (presque) blog:
– Curry de patate douce, pois chiches et épinards au lait de coco
– Curry de chou-fleur, patate douce et pomme
– Curry rapide de patate douce et brocoli au lait de coco
– Mêlée de lentilles, butternut et chou-fleur au curry
Chez vous
Vous avez testé cette recette?
Velouté De Potiron Lait De Coco Et Curry
En laissant le potimarron mijoter avec les épices et le lait de coco, il devient extrêmement onctueux et savoureux. L'avantage avec ce plat, c'est qu'il se conserve très bien. En fait, ces saveurs se développent encore plus après une nuit au frigo. N'hésite donc pas à en préparer en grande quantité pour les jours suivant. s
Si jamais tu veux cuisiner d'autres courges, j'ai une autre recette à tester sur le blog, ma soupe au butternut et patates douces. Curry potimarron et coco
1 février 2020
Temps de préparation
25 minutes
Temps de cuisson
35 minutes
Ingrédients
1 potimarron
2 oignons rouges
2 gousses d'ail
1 boite de pois chiche
2 grandes poignées d'épinard frais
1 morceau de gingembre (1cm environ)
1 boite de lait de coco
jus d'1/2 citron
bouillon de légume
1 c. à c. huile de coco
1 c. à s. curry jaune
1 c. chili
2 c. Velouté de potiron lait de coco et curry. de cumin
1. c. de paprika
sel
poivre
1 poignée de noix de cajou
1 c. de graines de sésame
1 tasse de riz (complet basmati)
Instructions
Chauffez l'huile de coco dans un wok sur feu moyen.
Curry De Potiron Au Lait De Coco Hand Cream
Recettes
Recette de soupes
Soupe au curry
Soupe avec lait de coco
Soupe de potiron au curry et lait de coco
Ingrédients
1
400 g de potiron
1 oignon émincé
1 cuillère à soupe d' huile d'olive
500 ml d'eau
1 cuillère à soupe de curry en poudre
250 ml de lait de coco
Coût estimé: 4. 2 € (4. 2€/part)
Préparation
Dans une grande casserole faites revenir l'oignon dans l'huile a feu vif, quand il de vient translucide ajoutez le curry. Coupez le potiron en cubes et ajoutez les a l'oignon. Remuez et faites les dorer pendant environ 5 minutes. Baissez le feu a doux et ajoutez l'eau, couvrez et laissez le tout cuire 1 heure. Mixez la soupe et ajoutez le lait de coco, remuez pendant 2 minutes. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (1220g)
Calories: 617Kcal
Glucides: 30g
Lipides: 47. 4g
Gras sat. : 40. Potiron au curry et lait de coco. 1g
Protéines: 9. 8g
Fibres: 14. 2g
Sucre: 11. 8g
ProPoints: 17
SmartPoints:
30
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec?
Un petit voyage dans les îles ça vous tente? Moi je suis partante, surtout s'il suffit d'un plat pour faire voyager nos papilles! ;) J'ai déja réalisé plusieurs fois cette recette tellement elle est bonne et simple. Ce plat est super crémeux, le mélange des saveurs coco/cacahuètes/curry réchauffera vos papilles à coup sûr. Ingrédients pour 4 personnes
1 oignon
Huile d'olive
1 potimarron bio (ou 2 petits), soit environ 1kg avant évidement
100ml d'eau
1cc de pâte de curry rouge (à ajuster selon le piquant de votre pâte de curry)
1CS de purée de cacahuètes (ou de beurre de cacahuètes)
200ml de crème de coco
Coriandre ciselée (surgelée pour moi)
Poivre
Préparation
Emincer l'oignon, le faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Bien laver le potimarron, le couper en deux et l'évider de ses graines. Le couper en cubes (pas besoin d'éplucher les potimarrons bio! Recette de Curry de poivrons au lait de coco. ). Ajouter les cubes à la sauteuse avec 100ml d'eau, laisser mijoter à feu moyen. Lorsque les cubes de potimarron commencent à fondre dans la sauteuse, ajouter le curry, la purée de cacahuètes et la crème de coco.
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