C'est une variété de chou-fleur rustique et semi-hâtive, idéale pour les récoltes d'été et d'automne, qui se sème de janvier à juin. Sa culture est simple. Le Géant d'Automne Primus, aux pommes volumineuses
Le chou-fleur Géant d'Automne Primus est une variété très hâtive dont le nom ne cache guère sa principale caractéristique: il produit des pommes très volumineuses, lourdes et denses, qui peuvent atteindre 30 cm de diamètre, très blanches et cachées par son feuillage ample et enroulé. Les pommes disposent de grains fins et serrés et de fleurons réguliers. Particulièrement vigoureuse, cette variété à port dressé permet de récolter des choux-fleurs jusqu'aux gelées, de la fin de l'automne jusqu'au début de l'hiver. Il se sème d'avril à juin en pépinière ou en pleine terre. Variété de choux fleur bechamel. C'est un chou-fleur qui s'adapte à toutes les régions. L'Orange Sunset F1 pour mettre de la couleur dans l'assiette
L e chou-fleur Orange Sunset F1 est une variété hybride qui produit des pommes joliment teintées de jaune orangé clair, particulièrement compactes et de belle taille.
Variété De Choux Fleur Bechamel
Variété rigoureuse et bonne résistance au froid. Maturité (Précocité): Hâtive
Semis: Mars à juillet
Récolte: Juillet à décembre
Brassica oleracea var. botrytis ' Nain Hâtif d'Erfurt' NAIN HÂTIF D'ERFURT (Brassica oleracea var. botrytis 'Nain Hâtif d'Erfurt')
Variété ancienne originaire d'Allemagne (Erfurt), inscrite au catalogue Vilmorin – Andrieux de 1883. Pomme très blanche, à grain fin, se formant rapidement, mais ne se conservant pas longtemps ferme; elle est exposée à prendre une teinte rougeâtre si l'on n'a pas soin de la protéger de l'action directe du soleil. un goût très prononcé. Semis: Avril à juillet
Récolte: Août à novembre
Brassica oleracea var. botrytis 'Romanesco' ROMANESCO (Brassica oleracea var. Chou-fleur : Semis, plantation, récolte, variétés colorées. botrytis 'Romanesco')
Variété ancienne originaire d'Italie (Rome). Pomme pointue de couleur vert pomme constituée de pyramides disposées en couronne, d'une couleur vert tendre; la pomme est compacte avec une surface étonnante de forme géométrique hérissée de belles fleurettes en fractales.
Installer les plants tous les 60 cm. Quelle exposition pour le chou fleur? Ils ne supportent pas la sécheresse mais apprécient les situations ensoleillées. La mi-ombre leur convient parfaitement, surtout dans le Sud. Engrais et fertilisation
En ce qui concerne la fertilisation on peut lors de la plantation, apporter un bon apport de compost. Que planter à côté des choux-fleurs (associations)? Associer les choux-fleurs avec les œillets d'Inde et les chicorées pour leur action anti altises. Variété de choux fleur marmiton. Les salades sont également utiles contre les altises,
les tomates, les céleris, l' aneth, la marjolaine, la menthe et l' origan luttent contre la mouche du chou et la piéride
les haricots contre la mouche du chou et les pucerons cendrés. Associer le chou-fleur avec des aromatiques: l'hysope, la menthe, la sauge et le thym contre les piérides
Associer le chou-fleur avec des fleurs: les cosmos contre les piérides; les œillets d'Inde contre les altises. Récolte
Lorsque les jeunes choux-fleurs atteignent une dizaine de centimètre de diamètre, protéger la tête avec les feuilles intérieurs.
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