– Recette de soupe de potiron Nous restons dans les préparations à partir de cucurbitacées, avec cette recette de velouté de potiron. Découvrez également nos idées de combinaisons avec des ingrédients tels que les pommes de terre, le lait de coco ou les carottes. Vous allez adorer notre recette de crème de potiron, facile et rapide. C'est promis. En outre, vous pouvez utiliser cette recette pour préparer plutôt une soupe de potimarron. – Notre recette de soupe de carottes Tous les bienfaits des carottes sont concentrés dans cette recette de velouté de carottes, onctueux et très facile à préparer. Soupe de Viande de boeuf - Recettes Africaines. Vous pouvez l'accompagner avec des tranches de pain d'épices, de croûtons ou des tartes salées. – Une soupe de tomates de grand-mère Une recette classique de grand-mère, rapide à préparer, et très pratique. Vous allez adorer ce velouté de tomates classique, de même que les versions proposées. Mes préférées sont celles avec un peu de Vache Qui Rit, avec du lait de coco ou avec des lentilles corail.
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– Soupe de pois chiches à l'espagnole Si vous préférez les grains, alors essayez plutôt cette recette de potage copieux. Vous obtiendrez un plat complet, parfait en tant que plat principal pour les repas pendant les saisons froides. – Soupe à l'oignon de grand-mére Cuisinez cette belle recette de soupe de grand-mère: notre soupe aux oignons traditionnelle, gratinée au four. Vous allez voir qu'il s'agit d'une recette de cuisine facile et goûteuse: un vrai délice. – Soupe de poulet, recette facile Découvrez la meilleure recette de soupe pour les jours les plus froids de l'hiver: une délicieuse soupe de poulet, très saine, nourrissante, et pleine d'amour de famille. Comment preparer la soupe de viande est. Utilisez de bonnes poitrines de poulet, avec des légumes de potager, pour obtenir une soupe inoubliable, parfaite pour toute la famille. – Soupe de crevettes facile Apprenez comment faire une soupe de crevettes inspirée dans la recette du plat péruvien appelé "chupe". Prenez des crevettes décortiquées, des herbes aromatiques, du fromage de brebis et faites une soupe d'exception.
Avec les bons ingrédients et de la patience, cuisiner un bouillon de viande est facile à faire. En guise de soupe ou intégré dans un plat comme le pot au feu, le bouillon de viande est un délice parfumé. Suivez nos conseils pour le réaliser. Avec un cube de bouillon c'est facile certes, mais prenez le temps de le faire vous-même, il sera bien plus parfumé. Rapide à préparer, surtout à l'autocuiseur, vous pourrez le congeler pour en avoir toujours à disposition. Dans un sachet ou un bac à glaçons, c'est l'idéal: pratique à doser et ultra rapide à décongeler. La recette du bouillon de bœuf
150 g de steak haché
1 carotte
1 blanc de poireau
1 oignon piqué de quelques clous de girofle
sel et poivre
Laissez cuire vingt minutes à petits bouillons dans 1, 5 litres d'eau avant de filtrer. Comment preparer la soupe de viande et. Remplacez le steak par du tendron de veau haché pour un bouillon de veau, ou par 500 g d'ailerons de poulet pour un bouillon de volaille. Selon vos goûts, ajoutez du thym, du persil, un bouquet garni... Le dégraissage d'un bouillon
La technique est toute simple, encore faut-il la connaître.
Il n'y a rien de meilleur qu'une bonne soupe de légumes pour se réchauffer et / ou faire le plein de vitamines pour le corps. Soupe d'hiver, soupe aux légumes estivaux, soupe chaude ou froide: autant de possibilités pour régaler votre famille ou vos convives. Chaque période de l'année fait place à certaines variétés de légumes ce qui permet de diversifier vos soupes selon les saisons. En velouté ou en petits morceaux, savourez en toute légèreté les bonnes recettes de grand-mère! Respectez la saisonnalité des légumes
Si l'on peut déguster de la soupe toute l'année, il ne faut pas pour autant en oublier la saisonnalité des légumes. Voici un rappel des légumes correspondants aux bonnes saisons pour retrouver les meilleures saveurs dans votre soupe. La meilleure des soupes de vermicelles - Recette végétarienne facile. Les soupes automnales seront consacrées aux courges, blette, carotte et aubergine. Les soupes hivernales vont rassembler le navet, le céleri, les épinards, le chou ou encore l'asperge. Pour des soupes plus printanières, favorisez le poireau, le chou-fleur, l'oignon blanc ou encore la courgette.
2- Ajouter les légumes. Laisser cuire 10 minutes puis ajouter les vermicelles de soja, une cuillère à soupe de sauce soja et d'huile de sésame. 3- Laisser cuire encore 5 minutes. Et servir!
Photo de JOSY DE LYON
Une soupe de légumes classique et savoureuse aux pommes de terre, aux carottes et aux poireaux. Les ingrédients
Pour
personnes
Pomme(s) de terre à chair ferme:
500 g
Poireau(x):
2 pièce(s)
Carotte(s):
4 pièce(s)
Echalote(s) cuisse de poulet:
Huile d'olive:
3 cl
Sel fin:
3 pincée(s)
Descriptif de la recette
ETAPE 1
Éplucher les pommes de terre, les carottes et les échalotes. Fendre les poireaux dans la longueur et les laver à l'eau, puis les émincer. Couper les pommes de terre et les carottes en petits morceaux. Émincer les échalotes en fines lamelles. ETAPE 2
Dans une casserole avec un peu d'huile d'olive, faire revenir les échalotes et les poireaux pendant 5 à 6 min et saler. Ajouter ensuite les pommes de terre et les carottes préalablement lavées, puis recouvrir le tout d'eau froide. Cuire à petite ébullition pendant 20 min. ETAPE 3
Rectifier l'assaisonnement et servir en bols. Recette - Soupe de viande à la créole en vidéo. Le + du Chef «Cuisez la soupe dans un bouillon de légumes ou de boeuf. »
Les techniques associées
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Placer une pomme de terre crue. Le mieux serait même de le couper en tranches épaisses. Ajouter un morceau de sucre. Comment gérer un plat trop salé? Voici quelques astuces pour rattraper votre chef-d'œuvre: vous pouvez mettre une pomme de terre coupée en deux dans le plat. Il absorbera l'excès de sel et aidera à équilibrer les saveurs. Comment preparer la soupe de viande de. Sinon, vous pouvez ajouter un peu de sucre. Il vous permettra également de vous équilibrer avec le sel! Articles populaires
Comment rectifier une soupe trop salée en vidéo
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Comment réduire le sel dans un plat trop salé? Il suffit de prendre un morceau de sucre et de le tremper dans le plat à l'aide d'une cuillère en veillant à ce qu'il ne fonde pas dans la préparation. Voir l'article: Comment réaliser des cupcakes (recette rapide). Normalement vous devriez pouvoir manger votre plat sans être agressé par trop de sel. Comment dessaler une viande cuite trop salée? Voici les façons les plus simples de sauver un plat trop salé: Ajouter le riz blanc.
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