Le terroir est idéal pour la plantation du Syrah, le cépage dominant. Des vins de garde qui bénéficient d'un équilibre en bouche entre les notes épicées, fruitées, l'acidité et les tannins. Cairanne: Un cru établi au coeur de la vallée de la Rhône méridionale et dans le département de Vaucluse. Des vins rouges avec une fin en bouche élégante et des notes épicées et de fruits rouges. L'assemblage qui donne la typicité floral et minérale de son vin blanc est entre la Roussanne, la clairette et le grenache blanc. Gigondas: Un Cru Côtes du Rhône également situé sur Vaucluse, c'est une appellation qui date de plus de 50 ans. Volume de récolte 2021 en Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages. Un vin élégant et rafraîchissant destiné aux accords mets et vins d'un autre calibre. Mais encore, le Grenache est le cépage dominant dans ce cru. Les bouteilles de Gigondas, je les ouvre avec beaucoup de décontraction… ce vin appelle la communion Alain Passard
En conclusion, voilà une petite présentation des meilleures vins de France du vignoble de la vallée du Rhône. Cela ne vous empêche pas de découvrir des vins excellents non classifiés, c'est les pépites cachées!
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La qualité «exige » souvent plusieurs cépages, jusqu'à treize pour un Châteauneuf-du-Pape. À la base, le grenache donne du tannin, du corps, de l'alcool et des arômes. Côte du Rhône. La syrah procure son parfum et son aptitude à bien vieillir, et le cinsault, apporte sa délicatesse et sa légèreté. Les vignerons des Côtes du Rhône partagent leur indéfectible fidélité à la syrah (appelé serine), qui, originalité de ce grand vignoble, est l'unique cépage de tous les grands vins rouges de la partie septentrionale des Côtes du Rhône. Les principaux cépages des Côtes du Rhône
Pour les vins rouges et rosés:
grenache
syrah
cinsault
mourvèdre
carignan
counoise
Pour les vins blancs:
grenache blanc
clairette
bourboulenc
marsanne
moussanne
viognier
Petite histoire des vins des Côtes du Rhône
De Pline l'Ancien au poète Martial, nombreux furent les auteurs latins à célébrer la Vienne vineuse, capitale des Allobroges. De Vienne, colonisée par Tibère, la vigne s'étendit à Lyon, ville préférée de Marc Aurèle. Au Moyen Age, les papes d'Avignon (1309 à 1376) donnèrent aux vins du Rhône leur premier grand développement européen.
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Déguster l'AOC Saint Joseph
Les adresses lyonnaises proposant du Saint-Joseph La capitale des Gaules regorge de restaurants. Entre bistrots, restaurants étoilés, bars à vins ou adresses incontournables, tous les goûts s'y retrouvent. Nombreuses sont les adresses proposant du Saint-Joseph à la carte! A découvrir sur cette carte interactive.
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Voici également les principaux cépages blancs: Viognier, Marsanne, Roussanne au nord, Bourboulenc, Grenache blanc au sud. Dégustez également nos autres vins en ligne:
- Notre sélection de Côtes du Rhône: crus mais aussi appellations villages et communales,
- Les meilleurs Vins du Rhône (hors Côtes du Rhône) produits par des vignerons indépendants.
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Les Côtes du Rhône sur 200 km entre Vienne et Avignon, éclipseraient-elles l'amont de ce grand fleuve et sa longue descente des glaciers alpins vers les terres chaudes de Provence? Le Rhône n'accorde en effet son nom à des vins qu'une fois passé Lyon, lorsque, renforcé par la Saône, il s'est en quelque sorte adjoint la Bourgogne. Cru des cotes du rhone vinsobres. Là, ses vignobles atteignent leur plénitude dans le fameux sillon rhodanien entre le Massif Central et les Pré-alpes. Des vins si riches, si pleins, si généreux
Jamais les vins du Rhône n'ont été si riches, si pleins, si généreux. Face à Vienne, sur les rives granitiques escarpées et frappées par le soleil, ils exultent. Ils donnent la Côte Rôtie, la plus prestigieuse appellation, aux allures d'un amphithéâtre dont la scène serait le fleuve et les gradins une succession d'étroites terrasses occupées par la vigne. Mais puisque ici rien n'est trop exceptionnel, cette première étape s'achève par deux vins blancs superbes nés d'un unique cépage, le viognier: le Condrieu et, plus rare encore, le Château Grillet.
Les substrats sableux favorisent l'existence de tannins à « petits grains » qui procurent aux vins une grande finesse, fraicheur et légèreté. Un terroir propice à faire naître des vins aux parfums de fruits rouges et de réglisse, tout en légèreté. Cru des cotes du rhone provence. LES COLLINES DU MIOCÈNE Au nord de la commune, les collines du miocène, encore appelées « Montagne du Ventabren », constituent l'un des terroirs majeurs de Cairanne. L'érosion y a taillé dans la masse des cailloutis calcaires à rares silex, alternant avec des marnes, empruntés au Miocène, formant un mélange harmonieux dans lequel la vigne s'exprime de façon généreuse (palette aromatique élégante et complexe). Des morphologies de collines aux versants assez doux, uniformément exposées au sud, apportent aux vins profondeur et fraicheur. Le haut des collines se constitue d'alluvions du miocène, à galets et graviers calcaires emballés dans des marnes jaunes, ocres et brunes qui alimentent les versants. Ce terroir procure aux vins des arômes de fruits noirs et d'épices, tout en complexité et en fraîcheur.
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