Appartement
Prix m2 moyen
7 007 €
de
4 590 €
à
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Indice de confiance
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12, 1 €
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Prix des appartements 12 rue du Plat
4 590 € / m²
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7 007 € / m²
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Pour un appartement 12 rue du Plat
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Rue du Plat
Situation
Coordonnées 45° 45′ 27″ nord, 4° 49′ 44″ est
Pays
France
Région
Auvergne-Rhône-Alpes
Ville
Lyon
Quartier(s)
Ainay ( 2 e arr. ) Début
Rue du Colonel-Chambonnet (Lyon)
Fin
Place Antoine-Vollon
Géolocalisation sur la carte: Lyon
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La rue du Plat est une rue des quartiers d' Ainay et Bellecour située sur la presqu'île dans le 2 e arrondissement de Lyon, en France. Situation et accès [ modifier | modifier le code]
La rue débute rue du Colonel-Chambonnet, presque en face de la place Antonin-Gourju et se termine place Antoine-Vollon. Elle est traversée par les rues Sala et Antoine-de-Saint-Exupéry. Les rues Tony-Tollet et Paul-Lintier commencent rue du Plat. La circulation se fait dans le sens inverse de la numérotation et à double-sens cyclable avec un stationnement des deux côtés de la place Vollon à la rue Saint-Exupéry [ 1] puis un stationnement d'un seul côté jusqu'à la rue Chambonnet [ 2]. Un stationnement cyclable se trouve en face de la rue Tony-Tollet et une station vélo'v est à l'angle de cette rue [ 3].
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Dernière mise à jour le 17 mai 2022
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Origine du nom
Divers documents de 1250, 1303, 1389 et 1408, disent que les hauteurs vers la rue des Farges et l' église Saint-Just s'appelait le Puy d'Ainay (Puy signifiant hauteur, sommet du latin podium) [ 4]; par opposition, la plaine porta le nom du Plat d'Ainay [ 5]. Histoire
En 1540, Jean du Peyrat, échange avec l' abbaye d'Ainay, sa terre du Perron de Saint-Genis-Laval contre le Plat d'Ainay [ 6]. En 1560, ce terrain prend le nom de Villeneuve le Plat lorsque Claudine Laurencin, veuve de Jean du Peyrat, fait ouvrir des rues dans ce tènement [ 7]; Villeneuve désignant, au Moyen Âge, une agglomération nouvelle fondée par un seigneur ou une communauté religieuse [ 8]. En 1732, le consulat achète le terrain de Villeneuve le Plat [ 9].
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Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le beurre froid jusqu'à obtenir des grumeaux. Ajouter l'eau (1 cuillère à la fois) jusqu'à former une boule. aplatir légèrement et filmer. Placer au réfrigérateur pendant 1 heure. Pendant ce temps préparer la farce:
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et ajouter les oignons et cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter l'ail et la viande hachée et détacher à l'aide d'une fourchette. Cuire jusqu'à ce que la viande prenne une couleur brune. Assaisonner de sel, poivre, Cayenne, Cannelle et Sumac si désiré. Mélanger le tout. Recette Amuse-bouches. En fin de cuisson ajouter un le persil ciselé et les olives coupées en rondelle. J'aime ajouter un trait de fleur d'oranger durant le mois de Ramadan mais ceci reste facultatif. Laisser refroidir la farce. Retirer la pâte du réfrigérateur et l'étaler sur une épaisseur de de 1 mm, à l'aide d'un emporte pièce ou tout simplement un bol découper des disques d'environ 8 à 10 cm selon le goût de chacun.
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♔Ingrédients:
La pâte à choux:
• 1 petit verre d'eau
• 50g de beurre
• 1 pincée de sel
• 70g de farine
• 2 oeufs
La farce:
• Une demi carotte râpée
• Une demi courgette râpée
• Une cuillère à soupe d'huile
• Du sel et du poivre
• 250g de viande hachée
• 2 oeufs battus
• de l'huile de friture
La garniture:
• Des feuilles de laitue
• 2 tranches de fromage coupées en petits carrés
• Ketchup
♔Préparation:
la pâte:
• Dans une casserole sur feu moyen, mettre l'eau avec le beurre, ajouter le sel et remuer jusqu'à ébullition. Diminuer le feu, incorporer la farine en une seule fois et remuer au fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène. Retirer du feu
• Ajouter les oeufs un par un et travailler énergiquement au fouet jusqu'à ce que la pâte soit moelleuse. La transférer dans une poche à douille. Amuse bouche viande hachée que. • Sur une plaque beurrée, dresser de petits choux égaux. Faire cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés Les retirer du four une fois gonflées et dorées. la farce:
• Chauffer l'huile dans une poêle sur feu doux et y faire revenir les légumes.
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Préparez les brochettes de Saint-Jacques:
2. Lavez et coupez les courgettes en grosses rondelles. Piquez une noix de Saint-Jacques et une rondelle de courgette sur des petits pics en bois. Mettez les minis brochettes dans le panier d'un cuit vapeur. Salez et poivrez. Posez le panier sur une casserole adaptée remplie d'eau chaude à mi-hauteur. Couvrez et faites cuire 15 min. Réservez au chaud. Gestes techniques
Comment cuire des légumes verts? 3. Préparez les boulettes de viande:
4. Lavez, séchez, effeuillez et hachez les herbes. 5. Pelez et hachez les oignons. Tailler un oignon
6. Dans un saladier, mélangez la viande, les herbes, les oignons, l'œuf et la chapelure. 7. Salez et poivrez. Formez des boulettes de viande, posez-les dans une assiette. 8. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Mettez-y à cuire les boulettes pendant environ 6 min en les retournant sans arrêt de manière à ce qu'elles soient bien dorées sur toute la surface. Les Meilleures Recettes d'Amuse Bouche et Viande Hachée. 9. Posez-les sur du papier absorbant. Réservez au chaud.
Joli et bon, pensez à l'ananas (ou à la pastèque selon la saison) surprise composé d'un ananas dans lequel vous piquez des brochettes. Pour vos brochettes, vous avez plusieurs options: mozzarella/tomate cerise, pruneau/jambon cru ou magret fumé, ou raisin/emmental/raisin/melon. ⋙ Brochettes apéritives: nos recettes avec ou sans cuisson, à préparer à l'avance ou en dernière minute Dans le genre prêt d'avance, pensez aussi aux cakes. Ils se congèlent et se décongèlent très facilement sans que personne ne s'en rende compte. Amuse bouche viande hache de guerre. Vous pouvez de même préparer des verrines: les verrines à l'avocat fonctionnent toujours à merveille, la verrine de Vache qui rit jambon et concombre ou la verrine tartare au thon par exemple. Enfin, vous pouvez aussi opter pour un pain surprise à base de jambon, saumon et fromage frais. Nos coups de
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