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Flan Au Potiron Caramélisé With Italian
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Dans une sauteuse, faites cuire les dés de potiron avec le rapadura, ajoutez de l'eau jusqu'à hauteur des légumes et laissez cuire pendant 25 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu' à évaporation de l'eau. Mixez finement la purée de potiron puis ajoutez la farine tamisée, les oeufs, les zestes d'orange, le beurre fondu et le sel. Mélangez. Beurrez, farinez un moule, versez la préparation dedans et enfournez à 180°C (th 6) pendant 40/45 minutes. Flan au potiron caramélisé with cool whip. A la sortie du four, laissez-le complètement refroidir et avant de le servir saupoudrez de sucre glace ou de poudre d'amandes. Nathalie
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dans
On se légume...
Flan Au Potiron Caramélisé With Cool Whip
Ajouter le beurre et commencer à sabler la pâte. Quand l'ensemble ressemble à un sable grossier, ajouter l'eau tout en laissant tourner le robot et arrêter dès que la pâte se rassemble en boule. Ne pas trop travailler la pâte. Filmer et placer au frais pendant 1h. Pendant ce temps, préparer le flan: faire bouillir le lait dans une casserole avec la gousse de vanille grattée. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter la maïzena et bien mélanger. Verser petit à petit le lait bouillant (dont on aura retiré la gousse de vanille) tout en mélangeant. Reverser le tout dans la casserole et faire cuire tout en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter la crème hors du feu et mélanger. Personnellement, j'ai tout mis dans mon thermomix (sauf la crème) 7 min à 90°, vitesse 4 puis ajouté la crème et mélangé 10 sec à vitesse 8. Flan au potiron caramélisé chocolate. Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante) le plan de travail légèrement fariné, étaler la pâte au rouleau et en foncer le moule (beurré et fariné si nécessaire, ici pas la peine).
Préchauffer le four à 200°. Écraser le potiron en purée et y ajouter les oeufs, la crème liquide et la farine. Saler, poivrer et « muscader ». Faire revenir les lardons avec l'oignon émincé. Égoutter sur du papier absorbant. Flan caramélisé au potiron | Recette de cuisine 121462. Étaler la pâte au cumin et foncer le moule. Répartir le mélange lardons-oignon sur le fond de tarte et verser la préparation au potiron. Répartir le fromage râpé et enfourner pendant 35-40 min (25-30 min dans le « tarte réussite »). Servir avec une salade. 2009-12-03T08:08:00+01:00 Source: Quand Nad cuisine...
Flan Au Potiron Caramélisé Chocolate
Type:
Desserts
Difficulté:
Budget:
Couverts:
6 personnes
Préparation:
25 min
Cuisson:
1h15
Un dessert ou un goûter horriblement gourmand que les enfants vont dévorer de plaisir! Ingrédients
750 gr de chair de potiron
250 gr de sucre en poudre
175 gr de maïzena
500 ml de lait
3 œufs
2 oranges non traitées
Sel
Préparation
Dans une casserole d'eau salée, faites cuire le potiron coupé en cubes jusqu'à ce que la chair soit tendre (environ 20 minutes)
Pressez les oranges et réservez le jus. Prélevez le zeste d'un orange. Dans une casserole, mélangez le maïzena dans le lait froid et faite chauffer à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe. Dès l'ébullition, ajoutez 150 gr de sucre, le jus et le zeste d'orange. Flan potiron et caramel | Clic Bien-être. Mélangez et donnez un bouillon. Battez 3 œufs et ajoutez-les au mélange précédent. Remuez pour faire épaissir pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite le potiron réduit en purée. Préchauffez le four à 180°C (th6)
Préparez un caramel en faisant chauffer 4 cuillères à soupe d'eau avec le reste de sucre (100gr).
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
30 mn
1 h
1
Fouetter les oeufs. 2
Ajouter la purée de potiron, la crème et le fromage. Saler, poivrer. Pour finir
Verser dans des moules individuels. Enfourner entre 20 et 30 minutes à 180°C (thermostat 6). Servir immédiatement. C'est terminé Avez-vous aimé cette recette? Flan au potiron caramélisé with italian. Autour du même sujet
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