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Vin Sans Sulfite Blanc - Domaine de Mayrac - 75 cl
Domaine de Mayrac 11 190 Couiza, Aude - France
Le Domaine de Mayrac est une exploitation viticole de 35 ha au sud de la France, en région Languedoc Roussillon, dans l'aire d'appellation Limoux. Le vignoble d'altitude de Mayrac est implanté sur des sols argilo-calcaires profonds où les vignes sont cultivées depuis 1987 en agriculture biologique. Le Domaine produit des Blanquettes et des vins tranquiquilles. IGP Haute Vallée de l'Aude Un vin blanc sans sulfite
CARACTERISTIQUES
Cépages
Chenin
Appellation
IGP Haute Vallée de l'Aude
Couleur
Blanc
Type/structure
Rond
Gamme aromatique
Fruits exotiques,
Fruits à pépins
Température de service
8°C
Garde
2 ans
Accords
Fruits de Mer
Région
Critères environnementaux
Bio,
Sans Sulfites Ajoutés
Type d'alcool
Vins tranquilles
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bordelaise
Bouchon
Volume
75 cl
EN SAVOIR PLUS
Cette cuvée ancienne No So2 blanc du domaine de Mayrac est issue de raisins récoltés manuellement.
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Les vins produits par l' exploitation viticole le Domaine de Mayrac s'inscrivent dans une démarché écologique. Depuis 1987 le Domaine de Mayrac de Couiz a conçoit des vins naturels issus d'une agriculture biologique. Les vins du domaine sont à retrouver sur la boutique en ligne du site. Par ailleurs le viticulteur de Couiza cultive la vigne sur les terres d'appellation AOC Limoux. Travail de la vigne
Le viticulteur du Domaine de Mayrac effectue un travail de la vigne tout au long de l'année, et particulièrement de Septembre à Novembre. L'époque des vendanges. Le travail de la vigne consiste à effectuer la plantation de la vigne, l'effeuillage et les vendanges. Ceci n'est qu'une faible partie des travaux viticoles que doit assumer le viticulteur. La présence de la vigne dans le Minervois remonte à plusieurs milliers d'années. Ce sont les grecques les premiers qui apportèrent cette nouvelle agriculture. Lorsque les romains ont conquis la Gaule, ils ont repris la culture de la vigne. Sulfites dans le vin
De nombreux vins sont composés de sulfite dû à la production de masse ou au souhait de conserver dans le temps certaine bouteille de vin.
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Au milieu des années 2000, un nouveau type de vin fait son apparition en France: il est déjà connu, depuis des millénaires, des habitants du Caucase, lieu d'apparition du divin breuvage; il a fait son trou, depuis quelques années, en Italie du Nord, mais aussi en Slovénie ou en Croatie; il n'est ni blanc, ni rouge, ni rosé; et un importateur anglais, David Harvey, vient de lui trouver une appellation, « Orange Wine ». Un compagnon idéal pour les cuisines du monde
Quinze ans plus tard, le vin orange n'est plus une spécialité méconnue, mais une véritable tendance de consommation. Propriété languedocienne bien connue des amateurs, le Domaine de la Baume s'inscrit résolument dans cette soif de dégustation inédite, en produisant sa première cuvée de vin orange, millésimée 2021: Capucine, du nom de cette petite fleur aux nuances orangées. Comme tous les « oranges », c'est un vin issu de raisins blancs (ici, Chardonnay et Sauvignon, plantés sur des sols argilo-calcaires), mais vinifié comme un rouge (avec la peau, mais sans la rafle), élevé en cuves et naturellement peu sulfité.
Domaine De Maytag Sans Sulfite Le
5715 1. 548
Latitude en degré 49. 1921 44. 8976
Longitude en GRD -1964 -865
Latitude en GRD 54662 49887
Longitude en DMS (Degré Minute Seconde) +03409 +13330
Latitude en DMS (Degré Minute Seconde) 491145 445355
Région || Département Normandie || Eure Occitanie || Lot
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