Hacher ensemble la gorge de porc et le foie mais pas trop fin, au besoin demander à votre boucher il le fera sans problème c'est ce que j'ai fait. Dans chaque saladier (j'ai fait deux sortes de pâtés) mettre 1 kg de farce, dans chacun ajouter le poivre, le sel, 1 œuf, puis dans 1 saladier mettre le piment d'Espelette, dans l'autre saladier les 4 épices. Bien mélanger. Ajouter dans chaque saladier 100ml de lait et mélanger à nouveau, goûter puis rectifier selon vos goûts l'assaisonnement. Répartir dans des pots qui ont été ébouillantés et séchés en tassant bien pour éviter les poches d'air. Mettre la capsule ou le caoutchouc selon votre modèle de pot, mettre le couvercle et noter dessus au feutre indélébile la variété si vous les stérilisez ensemble afin de les reconnaître ensuite. Version foie gras à gauche et 4 épices à droite. Posez-les dans le stérilisateur, calez-les avec des torchons pour ne pas qu'ils ne bougent. Pâté au piment d’Espelette | Conserves Mercadier. Couvrir d'eau. Ajouter un plat sur vos bocaux rempli d'eau afin que les bocaux restent au fond et ne remontent pas à la surface si vous n'avez pas de système de crochets dans votre stérilisateur.
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L'ayant mangé il y a un moment, je ne peux malheureusement détailler plus précisément mon avis... Merci pour votre avis sur notre boutique. Nous sommes toujours heureux des retours clients, positifs ou négatifs. Nous sommes désolés que notre produit ne vous ai pas donné entière satisfaction. Pâté au piment d’Espelette – Maison Rivière. Bruno
G.
25 Juin 2021
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération. André
L. 26 Avr. 2021
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MICHEL
C. 24 Avr. 2021
ALAIN
J. 20 Mars 2021
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
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