cuisine algerienne, ail, viande hachee, viande de mouton, tomate, plat
Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email:
Si vous voulez recevoir les recettes de mon blog de cuisine facile et rapide, abonnez vous à ma newsletter:
Mtewem Sauce Rouge De
Bonjour, Mtewem est un plat traditionnel Algérien, fait à base de viande, beaucoup d'ail, et parfumé au cumin, il peut être préparé avec de la sauce rouge ou blanche. Ingrédients
Pour la sauce:
Quelques morceaux de viande
2 càs d'huile
1 càs de beurre ou de smen
1 petit oignon
4 ou 5 gousses d'ail (tout dépend de la taille d'ail)
Sel, poivre noir, paprika, piment rouge et cumin
1/2 càs de concentré de tomates
1 poignet de pois chiche trempé la veille
Eau chaude
Pour les boulettes de viande:
500 g de viande hachée
5 à 7 gousses d'ail
Cumin, sel, poivre
1 blanc d'oeuf
Préparation
Pour la Préparation Veuillez Cliquez Ici
Auteur: Cette recette est réalisée par FandeCuisine
Mtewem Sauce Rouge Paris
Je vous présente un plat très populaire, typiquement algérien. Un plat qui a trouvé naissance dans le faste passé du Royaume d'Alger. Il s'agit du mtewem ou de son appellation complète mtewem el raïs en référence aux grands corsaires qui régnaient sur Alger. Le mtewem est le plat qui fera le plaisir de l'amateur d'ail car c'est la quantité importante de ce condiment qui lui confère son goût et sa spécificité vis-à-vis des autres mets algériens. Ce plat traditionnel fait partie de la liste des mets en sauce blanche de la gastronomie algéroise. Il existe de même une version plus moderne qui est le mtewem en sauce rouge. Ce plat se sert notamment pendant le mois de ramadan, puisque c'est le mois où on essaye de cuisiner beaucoup plus de plats traditionnels. Il se fait normalement avec des pois chiches pour une version quotidienne ou avec des amandes pour une version plus riche présentée lors des grandes occasions. Moi, je l'ai servie avec des deux. Mtewem sauce rouge de. J'ai frit une poignée d'amandes pour apporter un peu de croquant mais c'est facultatif.
Mtewem Sauce Rouge Rose
Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de
nos partenaires,
sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées
via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant
le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies »
figurant sur notre service. Mtewem: Boulettes de Viande Hachée à l'Ail en Sauce Rouge - Couscous et Puddings. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre
Charte de Confidentialité. Haut de page
Plats Traditionnels Algeriens
25 Juillet 2013
Rédigé par Melissami et publié depuis
Overblog
مثوم احمر Mtawam Marqa Hamra Mtewem ou Mtawam est un plat typiquement Algerois a base de viande et viande,, hahahahahah bien oui pas de place aux légumes frais lol. Des morceaux de viande et des boulettes de viande hachée a l'ail ( Thoum est dont son nom) et au cumin et dont on rajoute des pois chiches ou des amandes (moi j'ai rajouté les deux). Ce plat se prépare en sauce blanche ou en sauce rouge. Mtewem sauce rouge rose. Un plat qu'on retrouve beaucoup dans les fêtes Algériennes ou sur nos tables du mois de Ramadan. Bizzzz Ingrédients: 500- 800g de Morceaux de viande 300-400g de viande hachée 1 tête d'ail 1 poignée de pois chiches ou d'amandes ou un mélange des deux 1/2 cac cumin 1/2 cac cannelle Sel et Poivre noir 1/2 cas de poivre soupe 2 cas d'huile + 2 cas de beurre 1 oeuf Méthode: Dans une marmite, faire revenir les morceaux de viande avec le beurre et l'huile. Préparer la dersa: Melanger 3/4 de la tête d'ail écrasée avec 1/4 cac de cumin, le poivre rouge, poivre noir, 1/4 cac de cannelle puis diluer avec 2 cas d'eau.
Skip to content
Dix sept années se sont écoulées depuis leur dernière prestation parisienne; ce soir c'est sans artifices ni introduction d'une première partie que THE AFGHAN WHIGS investit un Trabendo doucement rempli. Il est 20h45 lorsque résonnent les notes de « Parked Outside «, issues de leur dernier album et premier opus depuis 1998 « Do To The Beast »: la formation de Cincinnati entame son set avec confiance. Les premiers applaudissements réchauffant à peine la salle, Greg Dulli se présente: « Bonsoir, we are the Canadian Whigs »! Dance with the dead le trabendo 15 février en. Une note d'humour bien de chez eux qui éveille rapidement l'audience, et promet une humeur générale guillerette sur du bon gros son…
Dix minutes se trament à bon rythme, et un jeune homme au troisième rang a les mains sur ses oreilles et les yeux fermés. Un régisseur surgit depuis le fond de la scène, inquiet, muni de protections auditives: le spectateur amusé le remercie de ses pouces levés avec un sourire désarmant. Dulli en profite naturellement pour expliquer à la fosse qu'il aime que son public soit en conditions optimales: il promet à chacun la meilleure soirée de sa vie!
Dance With The Dead Le Trabendo 15 Février 20
Comment reconnaitre un site pas net? Dois-je me fier aux résultats d'un moteur de recherche pour trouver mes places? Que faire en cas d'arnaque?... #FanPasGogo est là pour vous aider à ne pas tomber dans les pièges des sites pas nets. Toutes les infos sur Advertisement
Where is it happening? Dance with the dead le trabendo 15 février de. Trabendo, 211 avenue Jean Jaurès, 75019 Paris, France, Bagnolet, France Event Location & Nearby Stays:
Host or Publisher Alias Production
La réceptivité est au top, on en attendait pas moins. L'intensité dans la salle est à son comble. Dagoba enchaine les titres, on retrouve, entres autres, du dernier album: « the Great Wonder », « When Winter… », et le sublime « Kiss Me Kraken » avant leur premier départ. La performance est parfaite, le concert intense du début à la fin à l'image de toute une soirée. Ca fait bien 3 heures qu'on est là, au Trabendo, mais l'ardeur du groupe se transmet dans toute la salle et nous tient jusqu'au bout, surtout lorsque Shawter (chant) nous dit avec plaisir que Dagoba est toujours aussi bien accueilli à Paris! (Même mieux qu'à Marseille selon Francky! Concert Les Cowboys fringants le 7 Février 2016 • Le Trabendo. ) Alors on se lâche pour un Wall of Death tempétueux ainsi qu'un circle pit mémorable autour de la régie! Oulala dangereux… heureusement dans les escaliers tout le monde fait attention à ceux qui manqueraient une marche… C'est ça le métal aussi, une grande famille dans laquelle on prend soin les uns des autres… Heu… Comment ça, ça sonne faux? Parce que je parle d'un circle pit?