Rhum arrangé Noix de coco. Niveau de difficulté: Facile. Ingrédients: Pour 2 litres de rhum. - Une noix de coco. - 2 litres de rhum blanc. - 6 cuillères à soupe de sucre roux. - 1 gousse de vanille (facultatif). Préparation de la recette:
Fendez la noix de coco en deux et découpez la pulpe blanche en morceaux. Fendez en deux la gousse de vanille. Dans le bocal mettre les ingrédients la pulpe de noix de coco, le sucre, la vanille et ajoutez le rhum. Laissez macérer pendant 3 mois, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Le rhum arrangé se conserve pendant des années. Information sur la noix de coco:
Le fruit du cocotier, Cocos nucifera L., appelé noix de coco est ovoïde; long de 15 à 30 cm, il a un poids moyen de 1, 5 kg. Il se compose d'un épicarpe mince et lisse, verdâtre ou violet, doublé d'une couche fibreuse épaisse de 3 à 4 cm, le mésocarpe, qui enveloppe la noix proprement dite, ou endocarpe. la pulpe, est blanche, charnue et consistante, la partie centrale est occupée par un liquide blanc, auquel sa consistance et sa couleur ont valu le nom de lait.
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Pour réaliser ce Rhum arrangé banane vanille coco, vous pouvez aussi utiliser un rhum ambré dont le goût se marie très bien avec la vanille. Utilisez plutôt des bananes bien mûres pour confectionner votre rhum arrangé, le saveur en sera sublimée. Si vous craignez que votre rhum arrangé ne soit trop sucré, n'ajoutez le sirop de canne que quelques jours après la préparation. Vous aurez ainsi eu le temps de goûter et d'en rajouter si nécessaire. Au fil de la macération, remuez de temps en temps votre préparation. N'hésitez pas à tester aussi notre recette de Rhum arrangé ananas, tout aussi savoureux.
Rhum Arrangé Coco Citron Vert - La P'tite Cuisine De Pauline
Boissons
Rhum arrangé coco citron vert
29 Novembre 2017
Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis
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Autre recette de rhum arrangé à préparer à l'avance pour offrir (ou déguster) pendant les fêtes! Ingrédients pour une bouteille de 1L:
65cl de rhum blanc
10 cl de sirop de sucre de canne
1 citron vert bio (ou très bien lavé)
2 noix de coco
Préparation:
Percer les noix de coco et retirer le jus (le boire ou le réserver pour une autre utilisation! ) Casser les noix de coco avec un marteau. Récupérer la chair et la couper en petit dès. Prélever le zeste de la moitié du citron vert avec un économe. Mettre les dès de coco dans une bouteille en verre d'un litre propre et sèche. Ajouter le zeste de citron. Verser ensuite le sirop de sucre de canne puis le rhum. Fermer la bouteille et remuer. Au bout d'une semaine, retirer le zeste de citron vert (car il masquerait tout le goût de la noix de coco, s'il reste plus longtemps)
Patienter au minimum 3 mois (6 c'est mieux car la noix de coco met longtemps à developper ces aromes) dans un endroit frais et sombre en remuant régulièrement.
Les variations autour du Rhum arrangé coco:
Pour diversifier les goûts de votre rhum arrangé coco, vous pouvez y ajouter de la noix de muscade, du gingembre, de la mangue. Conseil de préparation:
Préparez votre rhum arrangé dans un récipient fermé de type « fontaine à boisson » afin de faciliter le service au moment de la dégustation. N'hésitez pas à laisser macérer vos fruits au-delà de 3 mois dans le rhum blanc afin de libérer toutes les saveurs. Vous pourrez même le conserver durant des années grâce à la présence de l'alcool.
Battre le mélange à vitesse moyenne pendant 5 à 10 minutes jusqu'à consistance lisse, puis ajouter le mélange de lait et remuer jusqu'à consistance lisse. • Teinte 1 tasse de glaçage au beurre brun clair en utilisant le rouge et le colorant alimentaire bleu. Teinte une deuxième tasse de glaçage au beurre à un brun foncé, et un tiers de tasse avec du colorant noir. Gardez un autre 3/4 tasse de blanc glaçage à la vanille sur la main. Stocker les contenants au réfrigérateur jusqu'au moment de décorer. • Teinte environ 1/2 tasse fondu bonbons blanc noir à l'aide de bonbons fond rouge et bleu. Bonbons assombrit tout en refroidissant dans le réfrigérateur. Utilisez le bonbon fondu noir pour mouler la touche, pont, et son trou dans le centre du plateau de guitare. Comment faire un gâteau Guitare Acoustique - ronalpenford.com. Utilisez les bonbons de cacao lumière à utiliser pour la poupée. • Mélanger les ingrédients de votre gâteau ensemble en suivant les instructions sur l'emballage, mais remplacer votre poêle circulaire pour un pan de la guitare. En alternative, cuire dans un grand moule à gâteau et couper la forme de la guitare acoustique à partir de la place du gâteau après refroidissement.
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Dans les commentaires ci-dessous, il y a peut être la réponse à votre question;)
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Nous avons malaxé grossièrement les couleurs afin d'obtenir des nuances de vert, plus proches des teintes que l'on retrouve dans la nature. Astuce: Si vous utilisez un dummy qui viendrait se poser sur un vrai gâteau, sachez qu'il suffit d'écraser légèrement son arrête avec votre rouleau pour éviter que la pâte ne se déchire. Pensez également à l'humidifier ou appliquer une fine couche de Crisco pour que la pâte à sucre adhère. Étape 2: La couverture du cake board
1. Préparer de la pâte à sucre Renshaw verte en ajoutant un peu de bleu et/ou du noir (pâte à sucre ou colorant en gel) pour la rendre plus foncée. Nul besoin de malaxer pendant des heures, l'effet sera d'autant plus naturel si la couleur n'est pas uniforme. Patron guitare pour gâteau moelleux. 2. Poser le cake board sur le tapis de travail Wilton pour déterminer le diamètre nécessaire. 3. Étaler la pâte à sucre en fonction du diamètre mesuré sur une épaisseur de 1 mm. Recouvrir le cake board légèrement humidifié (ou enduit de Crisco). Couper soigneusement les bords avec un scalpel.
Reposer ensuite les génoises de dessus. 3 Pour la décoration: Laissez libre a votre imagination, moi j'ai mis de la pâte d'amande, du chocolat. Les boutons sont des "dragibus", et les plaques sont en chocolat, les cordes sont en fil de réglisse. Gâteau Guitare - Le blog de Léa maîtresse gâteau. Conseils Ne pas être pressé pour cette recette car il est nécessaire de s'appliquer! Commentaires Idées de recettes
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