Vue rapprochée du gratin de citrouille aux crevettes Réunionnais
Mon gratin de citrouille aux crevettes Réunionnais participe au Défi cuisine dont le thème est sur les courges. Gratin de citrouille de la Réunion, vos requêtes:
Vous avez recherché comment préparer l'emblématique gratin de citrouille de l'ile de la réunion. Ma recette du jour contient en plus des crevettes qui enrichiront ce plat créole savoureux. Pour information, on peut cuisiner le gratin de citrouille créole sans béchamel pour ceux qui font attention au calories. J'espère que vous aimerez et je compte sur vous pour me faire part de vos impressions et suggestions éventuelles
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Mixez bien le tout puis placez cette préparation dans un plat à gratin. 4. Recouvrez le tout de gruyère et de Beaufort. Enfournez pendant 20 min et sortez-les lorsque le fromage est légèrement gratiné sur le dessus. Servez enfin votre gratin de citrouille de grand-mère bien chaud, en accompagnement d'une viande de préférence blanche comme le veau ou d'une volaille. Astuces
Le gratin de citrouille de grand-mère fait un plat idéal pour un repas d'Halloween et vous permettra en plus de récupérer la citrouille vidée de sa chair afin de confectionner une lanterne traditionnelle qui servira de décoration originale à votre table. Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec d'autres courges comme le potiron ou la courgette. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Préparer le gratin
Mélanger les deux préparations dans un plat à gratin. Recouvrir de fromage râpé (gruyère, emmenthal, etc. ) et gratiner au four.
Vous pouvez remplacer la citrouille par de la courge. Vous pouvez éventuellement, remplacer la citrouille par de la courge, qui est de la même famille. Préparation: 10 à 15 minutes, cuisson variable entre 25 et 30 minutes. Ingrédients:
1. 300kg de citrouille. (bien mûre, pleine maturité)
01 gros oignon
Poivre
sel
05 gousses d'ail
Thym
2 cuillerées à soupe d'huile environs
Chapelure (facultative)
Réalisation:
Éplucher la citrouille, couper la en morceaux pas trop gros de 3 cm à peu près, faîtes la cuire en daube,
avec tous les épices: oignon coupé, ail écrasé, sel poivre et thym. En fin de
cuisson elle doit avoir, une consistance pâteuse. Beurrer un moule à gratin,
verser le contenu, saupoudrer de chapelure, et quelques noisettes de beurre,
mettre au four 200° environs pendant une dizaines de minutes environs. Prix: Pas cher. Pumpkin Gratin
You can possibly replace pumpkin with squash, which is of the same family. Preparation: 10 to 15 minutes, baking variable between 25 and 30 minutes.
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