Les eaux-de-vie de Grande Champagne, vieillies dans les chais uniques du château, attribuent toute la générosité à l'assemblage du Cognac BARON OTARD EXTRA. Ce cognac est le fruit de l'expérience, de la patience et de tout le savoir-faire du Maître de Chai du Cognac BARON OTARD. Le Cognac BARON OTARD EXTRA offre un bouquet riche et complexe de fruits secs (prune séchée, raisin sec), de zeste d'orange et de boîte à cigares. La profusion de ces arômes se dévoile longuement en bouche, procurant une dégustation d'une richesse intense grâce au moelleux de la Grande Champagne. Sa robe est de couleur or et rubis, témoin de ses longues années de maturation. Mode de consommation: comme tout Cognac d'exception, cet assemblage rare est à déguster pur. Bouteille de BARON OTARD EXTRA 70 cl. 578, 57 € /L
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Son destin croisa une nouvelle fois les méandres de la Révolution, cette fois dans l'autre sens. Le Baron Otard acheta le Château Royal de Cognac, qui devient bientôt le giron d'un spiritueux aujourd'hui recherché par les plus fins connaisseurs. En 1804, il fut même élu maire de Cognac, poste qu'il occupa jusqu'à sa mort en 1824. Sous les Voûtes Basses du Château, le vieillissement du cognac atteint une magnificence sans égal. La légendaire douceur Charentaise et la constance tempérée du climat local offrent au cognac un cadre d'épanouissement parfait. Aujourd'hui encore, l'héritage du Baron Otard est préservée au secret du Château, là où le cognac obtient une richesse et une qualité sans égal. En connaissant ces quelques éléments de contexte, vous comprendrez pourquoi il est souvent affirmé que le rapport qualité/prix présenté par l'un des meilleurs cognacs français est tout à fait exceptionnel. Baron Otard: des conditions d'élevage idéales pour un cognac de prestige
La renommée du cognac Baron Otard est fondée sur un assemblage d'eaux-de-vie exceptionnelles provenant exclusivement de la région de Cognac.
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Baron Otard XO Gold Extra Old Cognac
Le baron Otard XO Gold est un membre plus âgé de la maison de cognac. Appartenant à la catégorie des boissons " extra-old ", il est plusieurs fois récompensé pour son mélange d'eaux-de-vie provenant des régions exclusives de la Grande Champagne, des Borderies et des Fins Bois. Avec 50% de ses eaux-de-vie provenant de la Grande Champagne, il est créé à partir des meilleurs terroirs de la région et est réputé pour sa couleur dorée et vermillon profonde après des années de maturation minutieuse. La plus jeune de l'assemblage est vieillie pendant au moins 6 ans et demi, et est élevée dans les caves du château de Cognac dans des fûts de chêne du Limousin classique. En dégustant le Gold XO, vous êtes sûr de vous laisser aller à l'une des plus belles histoires du Cognac. Il est reconnu comme un Cognac particulièrement fantastique, ayant remporté de nombreux prix IWSC au cours des dernières années, et est l'original de la collection XO Gold. Comment servir le Baron Otard XO Gold
Comme pour tous les cognacs fantastiques, le Baron Otard XO doit être dégusté pur, et de préférence entre 17 et 20 degrés Celsius, comme boisson d'après dîner.
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