Franche Comté et Rhône Alpes
Détails
Description
La saucisse au chou, spécialité jurassienne que l'on retrouve aussi en Savoie, ne se fabrique que l'hiver, saison du chou pommé. En effet, sa farce, de maigre et de gras de porc hachés, se compose pour un tiers au minimum de chou blanc à choucroute finement ciselé. Le tout, relevé de sel, d'épices et d'aromates, est embouti dans un gros boyau dont le diamètre peut atteindre 6 cm. Après un étuvage de plusieurs heures et un séchage de deux ou trois jours, le produit est aussitôt commercialisé. La saucisse peut également être fumée à la façon de la saucisse de Morteau. Cette grosse saucisse rougeaude avec des taches blanchâtres se cuit 45 minutes à l'eau frémissante, avant de se servir en plat principal, accompagnée de pommes de terre et de salade. Pour les populations montagnardes déshéritées du Jura, le chou était à peu près le seul légume vert à disposition. Saucisse au choux savoie sauce. Cette saucisse, tout au moins pour celle fumée, s'inscrit dans cette tradition des fumés de montagne attachée au massif jurassien depuis deux millénaires.
Saucisse Au Choux Savoie.Fr
4 pièces
Saucisse à cuire aux choux x4
Description
Spécialité Savoyarde aux choux
Garantie fraîcheur
Ce produit reste frais au minimum 4 jours après la livraison de votre commande. Ingrédients / Composition
Ingrédients
Saucisse précuite au chou: Ingrédients: Viande de porc origine France (55%), Chou (38%), sel, LACTOSE, épices, dextrose, antioxydants: acide ascorbique - ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium. Boyau naturel de porc. Présence possible de FRUITS A COQUE et de LAIT. <\/p>
Valeurs nutritionnelles
valeur énergétique (kcal)
248 kcal / 100 g
matières grasses
20 g / 100 g
valeur énergétique (kJ)
1025 kJ / 100 g
acides gras saturés
7. 5 g / 100 g
Allergènes
Lactose - Fruits à coque
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Saucisse Au Choux Savoie Sauce
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Publié le: 16/04/2021
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Éplucher et râper la carotte. Peler les pommes de terre et les couper. Pelez et émincez l'oignon. Faites chauffer l'huile dans une cocotte et dorer doucement les diots. Ajouter l'oignon et les pommes de terre et revenir pendant 5 min. Ajouter le chou et les carottes et faites revenir encore 5 min. Ajouter les herbes, la sauce tomate maison pour moi- recette ici, l'eau, le sel et le poivre. La saucisse au chou. Fermer la cocotte minute et une fois que la soupape tourne laissez pendant 30 minutes. Servir chaud avec de la polenta. Bon appétit!!! Pour 100 g:
Calories 40 kcal
Protéines 1 g
Glucides 4 g
Lipides 0 g
Publié par
Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer
128 Invité, Invité et 126 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Bien que plus rare, les meilleurs élèves de la filière ES option mathématiques peuvent également y prétendre. La sélection se fait se fait sur dossier de candidature, voire entretien de motivation. Poursuite d'études et Débouchés professionnels
La prépa ECS a pour objectif de préparer les étudiants aux concours BCE, Ecricome et ceux des Grandes Ecoles comme HEC, ESSEC, EM Lyon, les Business School, les ESC, les IEP, etc. Conseils de rédaction pour sa lettre de motivation
Pour s'y inscrire, les établissements demandent aux futurs étudiants d'écrire une lettre. Pour vous y aider, nous mettons à votre disposition un modèle de lettre de motivation pour intégrer une prépa CPGE ECS où le candidat explique ses choix avec sincérité et crédibilité. Projet Formation Educ spé - Fiche - rose sourbier. Votre lettre doit avant tout refléter votre personnalité et être issue de votre réflexion, évitez le copié-collé ( La lettre de motivation en 25 Questions - Réponses)
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« Au-delà de l'étude des renseignements figurant sur la fiche Avenir et la lettre de motivation, nous sélectionnons les candidatures en tenant compte du niveau académique sans exiger forcément l'excellence », précise Jean-Louis Chauve, professeur en CPGE économique et commerciale, voie technologique du lycée La Martinière Duchère Lyon et vice-président de l'APHEC. « Un dossier équilibré présenté par un élève curieux et dynamique a toutes les chances d'être retenu. Les appréciations formulées par les professeurs dans les bulletins de 1re et terminales sont déterminantes pour déceler le niveau de sérieux et de motivation du candidat ».
Cette expérience m'a permis de travailler sur mon émotivité. En effet c'est la chose qui me fait la plus peur dans ce métier car il implique une grande remise en question, de soi et des interactions, des conflits que l'on va rencontrer. Il se trouve que je connais aussi un manque de confiance en moi, mais depuis que j'y travaille régulièrement dessus ce manque de confiance diminue. Projet de formation motivé exemple ifsi. Tandis que pour mon émotivité j'ai encore un long chemin à parcourir. Ensuite les cours de théâtre, dans lesquels j'ai pu aider aux animateurs, mon permis de prendre des responsabilités, accentuer mon écoute, travaillent sur mon manque de confiance et de mettre en place des activités avec les enfants. Ces expériences m'ont donné envies de me dépasser pour aider les autres, mais elles m'ont aussi appris à mieux reconnaître l'échec où a savoir quand un projet mis en place n'est pas le bon. Je suis de nature entêtée malgré la prise en compte des remarques des autres, je vais tout de même jusqu'au bout de mes idées et ces expériences m'ont permis d'appréhender une partie du travail en équipe, de comprendre qu'il est nécessaire sans forcément en connaître tous les rouages.