Le boulanger autodidacte teste chaque jour de nouvelles recettes, son objectif étant de retrouver les saveurs et la texture de ses madeleines de Proust. "J'ai des souvenirs de brioches moelleuses et de baguettes inoubliables que j'avais savourées en Bretagne", raconte Vincent avec nostalgie. Au vu de son immense sourire et sa bonne humeur, il est indéniable que le boulanger ne regrette pas sa décision. "C'est un métier très prenant, mais je ne regrette pas mon parcours. Le graphisme m'amène à accorder une grande importance aux visuels de mes produits car, un pain ou une baguette, on les mange d'abord avec les yeux", conclut l'artisan. Boulangerie à remettre bruxelles les. 2. Boulengier, la machine à remonter le temps
Balance à l'ancienne, baguettes authentiques façonnées à la main et emballées dans du papier de soie: lorsque l'on franchit les portes de cette charmante boulangerie située rue Volders, à Bruxelles, on a l'impression d'avoir fait un bond dans le temps. Pourtant, Boulengier n'est ouvert que depuis un an. À la tête de l'établissement se cache un ambitieux trio: Marc, photographe, Christopher, qui travaillait dans le secteur de la communication, et Mathieu, un maître boulanger normand qui pétrit la pâte depuis quinze ans.
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Boulangerie À Remettre Bruxelles Lyon
Gembloux, Namur, Wallonie, 5030, Belgique
Aperçu
Boulangerie / Pâtisserie
Type de propriété
175 m² 1970 Année de construction
Description
*ATTENTION: Les 5 premières photos sont issues d'un nouveau concept « COOKIES & MUFFINS », ELLES SONT INFORMATIVES ET NON CONTRACTUELLES – Très bien localisée à Gembloux avec un passage fort important et un parking à disposition, cette boulangerie pâtisserie avec deux accès ne demande qu'à être reprise par des artisans qui ont besoin de tout le matériel pour assouvir leur passion. Cette opportunité permettra de se lancer dans le métier en ajoutant même une activité traiteur, glacier, snacking, candy shop et tea-room. BRUXELLES: nos boulangeries préférées où acheter des croissants. Il n'y a pas de spécialiste en Cookies, Donuts, Muffins, Bagels, Brownies (voir photos) et autres spécialités américaines dans la région malgré une jeune clientèle en demande! Si vous ne possédez pas encore de société ce sera encore une meilleure affaire car la SPRL qui exploite l'activité peut être rachetée par les nouveaux commerçants.
Bien entendu, les matières premières sont fraiches. De la farine, des œufs, du lait, du beurre utilisés en quantités qui donnent le tournis. Ainsi, la boulangerie-pâtisserie utilise par semaine près de 1500 œufs, 250 litres de lait ou encore 250 kilos de beurre. De manière hebdomadaire, ce sont environ 4000 viennoiseries qui prennent la direction de palais gourmands. Dans l'atelier de pâtisserie au sous-sol, ça sent bon comme à la maison et on se rend compte du travail et du savoir-faire derrière la réalisation d'un simple croissant. Cette expérience donne presque envie de mettre la main à la pâte et si cela vous tente c'est tout à fait possible. Boulangerie à remettre bruxelles lyon. L'ASBL Tartine et Boterham propose également de vous mettre en relation avec les artisans via des workshops et des dégustations. À raison d'un évènement par semaine environ, il est possible de prendre des cours et d'apprendre auprès de professionnels qui vous transmettront leur savoir. Tartine et Boterham Tome 2: sortie le 22 octobre au prix de 12€
Marcq en Baroeul
109/115 route de Menin
59700 Marcq en Baroeul
T. 03 20 31 47 37 - F. 03 20 31 03 82
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Merlimont
555 rue Auguste Biblocq - route de Berck
62155 Merlimont
T. 03 21 94 64 22 - F. 03 21 84 11 81
Pont à Marcq
37 rue d'Avelin 59710 Pont-à-Marcq
T. 06 45 80 83 26
Dinard
4 Rue des Frères Boussac
35800 Dinard
T. 09 63 57 29 81
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