Saucisse à rôtir, sauce aux oignons - Les recettes de Virginie Une bonne saucisse se mérite! Il faut la traiter avec respect et délicatesse. Ce qui est important, c'est d'en trouver une de qualité. Sans petits morceaux bizarres qui croquent sous la dent. Parce que la saucisse à rôtir renferme plein de mystères. Roulé de maquereau, rosace de pommes de terre, sauce vierge De beaux maquereaux, bien bleus, sur l'étal de poissonnier, de quoi me faire saliver. Tous ces beaux poissons du bon gras qu'on nous conseille de consommer 2 fois par semaine je les adore! Saucisses à rôtir - Lidl — Suisse - Archive des offres promotionnelles. Maquereau, sardine, saumon, thon, anguille
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Rien ne vaut une purée faite "maison". Rien. C'est tellement meilleur que ces purées déshydratées en sachets! Oui cela prend plus de temps c'est vrai, mais pas tant que ça en fait. Il faut juste peler les patates et les couper. C'est pas si terrible non? Ma purée, c'est la meilleure du monde de la terre de l'univers. Enfin, je ne sais pas, mais elle est bonne en tout cas. Tout le monde est d'accord là-dessus. Elle vous enveloppe comme un manteau bien chaud, elle vous console de vos chagrins, elle est donc votre meilleure amie. Pour moi, la purée, c'est toute mon enfance. Comme le gratin dauphinois ( Le gratin dauphinois de mon grand-papa). Saucisse a rotor virginie 2017. En bouche, je sentais parfois quelques morceaux de pommes-de-terre qui avaient échappé au presse-purée. Et c'était la marque de fabrique. Accompagnée d'un Ragoût de boeuf tendre, très tendre ou d'une bonne Saucisse à rôtir, sauce aux oignons, c'est presque buccalement... jouissif. Ou alors, aïe, c'est indécent, mais juste de la purée avec du gruyère râpé dessus... :-)
Et si vous ne savez pas quoi faire des restes de votre purée, allez voir ma recette de Galettes de purée de pommes de terre au fromage
Allez, pas d'excuse, hop, à vos économes... et vous ne ferez plus de purée en sachets...
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Cote:
Portion(s): 1
Préparation: 15 min Cuisson: 15 min
Ingrédients 1 saucisse de cerf de Virginie Pain baguette ou pain ciabatta 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne 1 oignon rouge épluché et coupé en dés 60 ml (1/4 tasse) de vin rouge 1 c. à soupe de sucre 4 baies de genièvre 1 c. à thé fines d'herbes sèches 3 noisettes de beurre 2 gousses d'ail finement hachées 500 g de pleurotes ou champignons blancs Sel et poivre
Préparation
Dans un chaudron moyen, remplir d'eau à moitié et faire bouillir. Avec une fourchette, piquer la saucisse et la plonger dans l'eau bouillante pendant 5 minutes. Sortir la saucisse de l'eau. La déposer sur une planche à découper et la couper en deux sur le sens de la longueur. Réserver. Saucisse à rôtir au mètre | Wikia Saveurs du monde | Fandom. Faire chauffer une noisette de beurre sur un feu doux, dans un poêlon. Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides et tendres. Ajouter le vin rouge, les baies de genièvre, les fines herbes, le sel et le poivre. Mélanger de temps en temps et laisser réduire jusqu'à ce que ce soit sec.
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