Riz méditerranéen à la tomate | Riz tomate, Recette light, Méditerranéen
Riz Méditerranéen A La Tomates
* Salade de riz Basmati à la méditerranéenne 4 portions Temps de préparation: 10 min Temps de repos: 30 min Temps de cuisson: 25 min Ingrédients 2 tomates séchées au soleil 1/4 tasse d'eau chaude 1 1/4 tasse de riz basmati (non cuits) 2 tasses d'eau 1/2 cuillère à café de sel 2/3 tasse (80g) de fromage feta, émietté 2 cuillères à soupe de groseilles séchées (ou de raisin sec) 2 cuillères à soupe de menthe fraîche, hachée 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/4 cuillère à café de poivre noir 2 cuillères à soupe de pignons de pin, grillées Préparation 1. Placer le riz dans un grand bol; couvrir d'eau à 3 cm au-dessus du riz. Faire tremper 30 minutes; en remuant de temps en temps. Égoutter et rincer. 2. Mélanger les tomates et l'eau chaude dans un petit bol; laisser reposer 10 minutes. Égoutter et hacher; mettre de côté. 3. Mélanger le riz et 2 tasses d'eau dans une petite casserole; incorporer le sel. Risotto méditerranéen aux tomates et au tilsit doux. Porter à ébullition à feu moyen-vif, en remuant fréquemment. Faire bouillir 5 minutes ou jusqu'à ce que le niveau d'eau tombe juste au-dessous du riz.
Riz Méditerranéen A La Tomate Et Des Saveurs
Découvrez ce Riz au chorizo et à la tomate. Ce riz bien relevé est parfait pour partir en voyage en Méditerranée... Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
20 mn
40 mn
1
Faire revenir le riz avec 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive en remuant 2 minutes. Ajouter le curcuma. Saler (peu), couvrir d'une fois et demie de volume d'eau et faire cuire à couvert à feu moyen 15 à 20 minutes. 2
Peler et émincer les oignons. Les faire confire à feu doux dans de l'huile d'olive 20 minutes. Peler et couper le chorizo en allumettes. Le faire revenir 2 minutes à la poêle. BEN'S ORIGINAL Riz Express 2min à la Tomate et l'Huile Olive 250g : Amazon.fr: Epicerie. Ajouter au riz (qui aura absorbé l'eau) la pulpe de tomates. Mélanger. 3
Ajouter les oignons. Ajouter les allumettes de chorizo. Mélanger et parsemer de ciboulette lavée et ciselée. Réserver au chaud jusqu'au moment de servir. Pour finir
Bonne dégustation! Retrouvez-moi sur:
Riz Méditerranéen A La Tomate Sous Abri Couvert
Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Riz à la méditerranéenne
Riz Méditerranéen A La Tomate Receta
2
Mettre tous les ingrédients de la sauce tomate dans un robot et réduire en purée. 3
Transférer la sauce dans une casserole moyenne et porter à ébullition. Laisser réduire environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'il reste 4 tasses de sauce. Réserver. 4
Chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une grande casserole à fond épais. Faire sauter les oignons durant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter le poivron et l'ail et faire sautre 3-4 minutes de plus. 5
Ajouter le riz et cuire 5 minutes en remuant, jusqu'à ce que le riz commence à dorer. Ajouter les épices, la tomate et bien mélanger. 6
Ajouter la sauce tomate dans la casserole avec le riz, mélanger et porter à ébullition. Ajouter un peu d'eau ou de bouillon au besoin. 7
Réduire le feu à basse intensité, couvrir et laisser cuire environ 20 minutes. 8
Vérifier la cuisson du riz et cuire quelques minutes de plus si nécessaire. Riz méditerranéen a la tomate au homard et. 9
Laisser reposer 15 minutes avant de servir. Catégories
Plats végétariens
Riz et grains
Ingrédients
Riz
300 g
Tomates
500 g
Cœur de bouillon "Légumes méditerranéens"
1
Oignons
2
Beurre
1 noisette
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Préparation de la recette: riz à la tomate
Faites cuire le riz suivant les indications sur le paquet. Lavez les tomates et coupez-les en petits dés. Hachez les oignons. Faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il colore légèrement. Riz méditerranéen a la tomate sous abri couvert. Versez le riz et remuez, ajoutez les oignons hachés et les tomates, mélangez. En fin de cuisson, ajoutez 1 capsule de cœur de bouillon et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde. Servez bien chaud. Inscrivez-vous pour télécharger la fiche recette
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