1 personnes aiment cette recette. Et vous? 30min
01h30
0min
4 p
Facile
4. 61€/p
Pour se réchauffer, on peut soit s'asseoir sur sa cheminée, faire deux heures de repassage, boire un vin chaud, ou bien... manger un bon plat au four! Puisque le temps prend des airs d'automne humide, voici un beau tajine qui vous requinquera et vous régalera. ajouter à mon cahier
Ingrédients
1, 5 kg de collier d'agneau (coupé en morceaux)
800 g de pommes de terre (à chair ferme)
1 oignon
1 gousse d'ail
100 g d'amandes
1/2 citron confit
12 olives violettes
1 citron
1 c. c. de cumin
1 c. de piment doux (ou de paprika)
1 pincée de safran
2 c. s. d'huile d'olive
sel, poivre
Matériel
Une cocotte
Préparation
1 Pelez et émincez l'oignon. Pelez et écrasez l'ail. 2 Faites chauffer l'huile dans une cocotte. 3 Faites revenir la viande 8 à 10 min en la retournant sur toutes les faces. Tajine agneau pomme de terre marocain st. 4 Ajoutez l'oignon, l'ail, le cumin, le piment doux et le safran. 5 Mélangez 2 min. Mouillez avec 30 cl d'eau. 6 Couvrez et laissez cuire 1 h sur feu doux en retournant la viande en cours de cuisson et en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
Tajine Agneau Pomme De Terre Marocain France
4
3
Plat pour: 4 personnes
Préparation: 0:15
Cuisson: 0:15
Difficulté: facile
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Ingrédients
4 pommes de terre
2 gousses d'ail, 1 oignon
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de faux safran
1/2 bouquet de coriandre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 feuille de laurier
Sel, poivre
Préparation
Epluchez et rincez les pommes de terre. Emincez l'oignon et le mettre à dorer dans le plat à tajine ( Il faut toujours penser, oui je sais je me répète et je radote mais je préfère le redire, à utiliser un diffuseur de chaleur pour préserver votre beau plat en terre), avec la cuillère d'huile d'olive. Tajine d'agneau aux pommes de terre et poireaux - Cuisine Marocaine. Au bout de 2 minutes, ajoutez dans le tajine les pommes de terre et mélanger. Hachez la coriandre finement puis, dans un bol, mélangez la aux épices et aux gousses d'ail écrasées, avec la cuillère d'huile d'olive et l'eau. Versez le tout sur les pommes de terre, ajoutez la feuille de laurier, puis couvrir et laissez cuire 20 minutes, en remuant de temps à autre.
Ce tajine d'agneau à la Marocaine va vous permettre de découvrir toutes les saveurs de ce pays coloré et magnifique. Ce plat convivial se déguste donc à plusieurs pour se régaler. En complément de lecture, vous devez impérativement consulter notre dossier Réussir ses tajines à l'orientale. Essayez également nos recettes du Tajine de poulet et celui du Tajine de poisson.
Nous avons passé un super séjour au Maroc, avec pleins de souvenirs et de photos à trier maintenant:). Concernant l'organisation du séjour tout s'est très bien passé et les hébergements étaient vraiment au-delà des attentes avec un excellent accueil des hôtes. J'ai transmis les coordonnées de votre agence à un collègue de travail qui est intéressé par un circuit similaire. Jeff & Lydia – Septembre 2018
J ai beaucoup aimé l'endroit qui était fantastique... Pourquoi je ne reviendrais plus au Maroc : ma mauvaise expérience. ainsi que la tente avec tout ce confort incroyable. L'accueil par Clément parfait et le déjeuner parfaitement réussi avec les salades et les brochettes. Seul le dîner était un peu décevant avec un couscous aux légumes alors que je m'attendais plutôt à un tagine aux pruneaux et amandes ou une spécialité locale. Mais c'était très gentiment servi. Je regrette de ne pas être restée une nuit de plus qui m'aurait permis de faire une randonnée dans le désert. Bien à vous. Karine & Jean-Michel – Février 2019
Nous sommes bien rentrés en France.
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On s'imagine aussi ses imposants palais et ces jardins luxuriants, ou encore ces étendues de sable qui s'étirent jusqu'à l'horizon. Mais outre ce décor haut en couleurs, le Maroc est aussi un pays qui se doit d'être découvert plus en profondeur. C'est dans le cœur des médinas que l'on sent battre le pouls...
Salaam alaikoum! Welcome back | Office National Marocain du Tourisme. Quand on songe au Maroc, on pense bien évidemment aux souks grouillants et colorés, et à leurs mystérieuses odeurs d'épices. C'est dans le cœur des médinas que l'on sent battre le pouls des villes, et la découverte du pays se fait par une immersion progressive dans le quotidien des habitants. C'est donc par le biais des rencontres que vous ferez au cours de votre sejour que le Maroc et les Marocains s'ouvriront petit à petit à vous et vous laisser entrevoir, à travers leur hospitalité, les trésors qu'abrite le pays. Des quatre villes royales aux remparts embrumés d'Essaouira, en passant par les randonnées et trek (à pied dans le Haut-Atlas ou à dos de chameau dans le Sahara), quel que soit le voyage, les moments d'émerveillement seront forcément au rendez-vous!
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Pour toute demande relative à vos données personnelles, vous pouvez contacter le délégué à la protection des données à l'adresse suivante:, ou introduire une réclamation auprès de la Commission Nationale Informatique et Libertés. Les avis voyageur suite à leur voyage au Maroc
453 avis de voyageurs
Marrakech en 3 jours c'est possible et Evaneos l'a fait. Guide d agent visiteur marocain du. Nous avons vraiment visité tous les incontournables
Voyage organisé avec l'agence de Lahcen
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Voyage organisé avec l'agence d' Houda
Le circuit proposé est parfait
Très bons conseils de l'agence et découverte avec le guide connaissant parfaitement le maroc
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Partez en voyage au Maroc afin de découvrir cette terre faite de contrastes de couleurs, civilisations et cultures. Profitez d'un séjour unique et inoubliable. Le Maroc est un pays d'Afrique du nord bordant une partie du littoral atlantique.
Je dois alors la laisser continuer seule, car je dois me rendre à Marrakech retrouver ma copine et ses amies. Deux jours plus tard, je rallume mon mobile qui était à court de batterie jusque-là. Et là, quelle ne fut ma surprise de voir plusieurs messages de mon ex-compagne de route. Des messages dont je me serais bien passé… 1 er SMS « Salut! Je me dirige vers un petit village de la région. Une famille m'a prise en stop à la station de bus pour m'amener à leur hôtel. Ils sont un peu étranges, je ne suis pas rassurée. » 2 ème SMS « Je suis chez eux, ils m'ont pris de l'argent, ils ne veulent pas me le rendre. J'ai peur. Où es-tu? » 3 ème SMS « Je vais essayer de m'échapper ce soir… Réponds-moi dès que tu peux! » Je vous rassure, l'histoire s'est bien terminée. Elle a réussi à partir et à rejoindre Marrakech, assez éprouvée par cette mésaventure. Elle a décidé de ne pas porter plainte. La pauvre fut assez marquée par cet épisode. Guide d agent visiteur marocain 2017. En voilà une qui ne repartira pas avec une bonne image du pays.