Mardi 23 mars 2021 a eu lieu la finale du concours départemental de la meilleure baguette tradition au CFA de Bordeaux-Lac. C'est un jeune boulanger de 22 ans qui l'a emporté. Par Mathieu Vich
Publié le 31 Mar 21 à 12:55
mis à jour le 31 Mar 21 à 14:25
À 22 ans, Pierre Bonnet, de la boulangerie Qu4tre Qu4rts, a réalisé la meilleure baguette tradition de Gironde. (©Qu4tre Qu4rts) Il n'a que 22 ans et pourtant la boulangerie pâtisserie Qu4tre Qu4rts à Ambarès-et-Lagrave tient là un ouvrier particulièrement talentueux. En effet, Pierre Bonnet a remporté mardi 23 mars 2021 la finale du concours départementale de la meilleure baguette tradition de Gironde. Ambarès-et-Lagrave (33) : Pierre Bonnet remporte la finale départementale du concours de la meilleure baguette de la tradition française. Nous étions 70 inscrits au départ. Nous avons dans un premier temps été divisés en fonction des territoires dans lesquels nous évoluons. Nous c'est Bordeaux Cube (désormais Bordeaux Métropole, réunissant 28 communes, ndlr). Donc dans cette première étape j'ai terminé deuxième sur 36 participants. Et donc sur la finale régionales, les deux meilleurs de chaque secteur (14 participants) étaient réunis pour la finale départementale.
Pierre Bonnet Meilleur Ouvrier De France 2022
Premier concours et premier podium pour ce boulanger ambarésien qui transmet son savoir-faire dans la confection de cette baguette de tradition française, véritable ambassadrice du pain made in France. Ouvrier depuis octobre 2020, à la boulangerie Qu4tre-qu4arts, après six années d'apprentissage qui l'ont mené du CAP au brevet de maîtrise, Pierre Bonnet, se prépare à participer au concours régional, dont la date n'est pas encore fixée. Il y retrouvera, à l'occasion de cet événement, le second lauréat de Gironde, Goulven Guillou, de la boulangerie Jacques Bon à Soulac-sur-Mer. Pour lui, « c'est la fermentation qui joue le rôle le plus important pour apporter le volume et goût. Une cuisson de vingt-huit minutes, vient finaliser le produit, dont le « coup de lame » permet le dégagement du CO2 créé pendant la fermentation ». Il aime à souligner, qu'au final, sa version d'un pain réussi, « c'est que la confiture passe à travers la tartine! Meilleur ouvrier de france à vendre : acheter d'occasion ou neuf avec Shopping Participatif. ». La suite de cet article est réservée aux abonné(e)s.
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L'avis des Chineurs
Lorsque l'on parle d'émaux pour désigner les tableaux on pense bien sûr Limoges. Si dans le département le mot émail se présente au pluriel, il signifie une plaque de cuivre ou de métal plus précieux, recouverte de poudre de différentes couleurs se vitrifiant à la cuisson. Fabriqués dès le XIe siècle, dans la ville qui a aussi donné son nom à la porcelaine, les premiers motifs furent exclusivement religieux avant de s'élargir à des scènes pastorales. Pierre Bonnet fut très prolifique et signa de nombreuses œuvres. Détails du produit
Référence
200165
Fiche technique
Matériaux
Emaux de Limoges
dimensions
30 x 35 cm
Pierre Bonnet Meilleur Ouvrier De France Couture
Meilleur apprenti de France, vainqueur de l'Oscar national des jeunes fleuristes, finaliste de la Coupe de France. Un parcours qui se poursuivra par la préparation de la coupe du monde des fleuristes organisée dans quatre ans. Joël Bonnet a rappelé le laborieux travail accompli pour la préparation de ce concours et a félicité l'ouvrier méritant pour « cette consécration, ce Graal, fruit d'une exceptionnelle dextérité manuelle, de connaissances techniques modernes et d'une maîtrise proche de la perfection. ». Pierre bonnet meilleur ouvrier de france winners. Décerné tous les trois ans, le titre de meilleur ouvrier de France couronne la quintessence professionnelle. « Nous avons dans le département des phénomènes avec une intelligence des mains remarquable », a tenu à souligner Marcel Larcher, le président de la Chambre de métiers et de l'artisanat des Landes, boulanger, et lui-même meilleur ouvrier de France. Très ému lors de sa prise de parole, Benoît Saint-Amant se dit particulièrement impressionné par cette cérémonie réunissant les siens, presque davantage que par son passage à l'Élysée et à la Sorbonne.
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Les produits de sa Normandie natale lui ont permis de créer, à la cour du roi, une manière de cuisiner et de lier les sauces qui a traversé les siècles. Production locale et d'excellence, tous les producteurs retenus pour le trophée représentent la diversité des terroirs de la région, à l'exception de quelques épices l'ensemble des produits est locavore.
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Accueil - Nicolas Bonnet - Tailleur de Pierre
Un atelier est un lieu de recherche, de création, de travail, de rêverie, de fête... on y chante, on se fâche, on peine mais aussi on s'y émerveille! C'est un lieu où s'exprime le talent d'hommes et femmes qui ont voué leur vie à mettre en oeuvre de belles choses. Notre atelier c'est un peu tout ça à la fois, nous passons nos journées à transformer, restaurer, tailler, débiter des pierres des marbres. Notre atelier est poussiéreux mais d'une noble poussière, celle d'oeuvres diverses et variées qui ont en commun d'être toutes exclusives et façonnées sur-mesure. Au service de l'Architecture en pierre de taille depuis 20 ans, c'est avec beaucoup de plaisir que nous vous laissons decouvrir ici notre passion. Pierre bonnet meilleur ouvrier de france gîtes. Bienvenue et bonne visite. Nicolas Bonnet et son équipe
Savoir-faire
Depuis 1999 nous réalisons tous types de chantiers
Passion
Enrichie du Compagnonnage ou de l'artisanat traditionnel
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Matériaux
Pierres Françaises et Européennes
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