Du 18 au 27 octobre, 53e édition de la Foire du Jura. Ouverture de l'exposition: du lundi au vendredi, 16h-22h30; samedi, 15h-22h30; dimanche, 11h-21h (le 27 octobre à 20h). Invitée d'honneur: Addiction Jura. Tous les détails sur
- Foire du jura 2014 edition
- Foire du jura 2017 2020
- Foire du jura 2017 gratuit
- Foire du jura 2017 download
- Terrine de canard au magret le
- Terrine de canard au magret de canard
- Terrine de canard au magret a la
- Terrine magret de canard
Foire Du Jura 2014 Edition
On Air date_1
jeudi 19 octobre 2017 17:20 Plongée au coeur de cette 51e édition de la Foire du Jura à la rencontre de l'invité d'honneur, l'Hôpital du Jura, la découverte d'une animation organisée par l'Association jurassienne des étudiants en médecine et la possibilité de faire des économies d'énergie sur le stand du Swiss Energy Tour. Jacques-André Roth, directeur de la foire, détaillera également les nouveautés mises en place cette année avec un nouvel espace restaurant-lounge.
Foire Du Jura 2017 2020
Aninaux de la ferme, promotion de l'agriculture et produits du terroir se partageront l'espace agricole de 700 m2. L'agriculture jurassienne se réjouit de vous recevoir dans une ambiance simple et conviviale. 16h30 - 20h00 Espace agricole Halle n° 2: Parc du Doubs. A la rencontre du cheval Franches-Montages. 17h00 - 20h30 Espace agricole Halle n° 2: Concours suisse des produits du terroir. Atelier du goût.
Foire Du Jura 2017 Gratuit
Vous avez choisi de refuser le dépôt de cookies, vous pouvez à tout moment modifier votre choix, ici. Le contenu de ce site est le fruit du travail de journalistes qui vous apportent chaque jour une information locale de qualité, fiable, complète, et des services en ligne innovants. Ce travail s'appuie sur les revenus complémentaires de la publicité et de l'abonnement.
Foire Du Jura 2017 Download
Le public a encore deux jours pour profiter de toutes ces merveilles. L'interview de la rédaction
Dernière modification le vendredi, 27 mai 2022 16:16
Voici un millésime qui en rappelle trois autres. Nombre de vignerons évoquent ainsi 1991 pour les faibles volumes produits. Mais du côté de la qualité des vins, cette année rappelle plutôt les excellents 2015 et 2016. Le Jura fut en 2017 le vignoble le plus touché par les incidents climatiques de France, avec une moyenne de 52% de perte. La faute au gel dévastateur qui, entre le 19 et le 23 avril, a amputé le vignoble jurassien d'un millésime qui aurait dû faire partie des meilleurs de la décennie. Sur 1 800 hectares, seule une centaine a été épargnée! Pupillin, au nord, et Saint-Agnès, au sud, ont subi les dégâts les plus importants, avec 90% de perte chacun. Côté cépages, le poulsard apparaît comme la victime numéro un. RÉCOLTE MICROSCOPIQUE
L'été presque caniculaire a finalement accouché d'une récolte microscopique. Les vendanges ont débuté le 31 août avec des degrés assez élevés. Petites en quantité, elles présentent un très haut niveau de qualité. Les raisins dans un parfait état sanitaire, arborant de très belles concentrations et des acidités tout à fait remarquables, livrent des vins frais et équilibrés.
1 h 20
Facile
Terrine de canard au poivre vert
0 commentaire
Il n'y a rien de meilleur que des terrines faites maison. Et rassurez-vous, il n'y a rien de bien compliqué dans leur réalisation! Nous vous proposons une savoureuse recette de terrine de canard au poivre vert à préparer en un tour de main. Pour un apéritif gourmand, pour une entrée simple ou pour un pique-nique, cette terrine sera toujours la bienvenue sur votre table. 700 g de magrets de canard
500 g de chair à saucisse
1 œuf
1 c. à soupe de farine
3 échalotes
2 gousses d'ail
1 bouquet de persil
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à café de sel
2 c. à café de poivre vert concassé
2 c. à café de poivre moulu
2 feuilles de laurier
1. Retirez la peau des magrets avec un couteau bien aiguisé. Disposez la peau des magrets dans le fond d'un plat à terrine. Déposez l'un des magrets de canard. Gestes techniques
Comment préparer et cuire un magret? 2. Épluchez les échalotes et les gousses d'ail. Hachez finement le tout. Hachez également le bouquet de persil.
Terrine De Canard Au Magret Le
Canard
Recettes de terrines
Terrine de canard
La terrine de canard est une recette simple à suivre qui permet d'obtenir une entrée raffinée et succulente. Parfaite en entrée, en particulier pour les repas de fête entre convives, elle ne demande pas beaucoup de temps de préparation. Vous aimez l'originalité? Revisitez le canard à l'orange pour un mets sucré salé qui épatera vos invités! Pour plus de délicatesse, vous pourriez également pencher pour une terrine de magret de canard. Servie en apéritif, accompagnée d'un peu de salade de mesclun, elle ravira les plus fins gourmets. Ma terrine de canard à l'orange
Une terrine version sucrée-salée, qui réinterpréte magnifiquement le célèbre canard à l'orange... Voici donc une recette à partager en famille ou entre amis, sur de belles…
Icone étoile
12 avis
Terrine de canard au poivre vert
La récompense sera les sourire ravis en le dégustant. 10 avis
Une entrée parfaite pour régaler vos invités. 64 avis
Terrine De Canard Au Magret De Canard
Terrine de canard aux pistaches
C'est la première fois que je tente de réaliser une recette de terrine. Je suis assez satisfaite du résultat excepté que j'ai un peu trop salé et poivré. Mais la recette est délicieuse. C'est une création de Brigitte sur Marmiton. Les photos ont été prises par Marie Laure lors de la douzième rencontre Ôdélices qui a eu lieu à la maison.
Terrine De Canard Au Magret A La
Comme promis la semaine dernière, voici une recette utilisant un seul lobe de foie gras, histoire de ne pas perdre celui utilisé pour faire les ravioles de foie gras. Si vous ne mangez pas de porc, cette recette est pour vous, et si vous ne consommez pas d'alcool non plus, vous pouvez omettre celui employé dans la recette. Mais dans ce cas, il faut absolument utiliser le 4 épices et le laurier, autrement votre terrine sera fade. Matériel spécifique: hachoir à viande ou mixeur. Une terrine de 1, 5 litres
Pour 6 personnes
À préparer sur deux jours
Préparation 30 mn. Cuisson 1h40 (10 min + 1h3)
Attente 48 h
Ingrédients
2 magrets de canard: 830 g pour moi
1 lobe de foie gras cru de canard: 300 g pour moi
1 œuf
2 cuillers à café d'armagnac, de cognac ou de calvados
1 petite feuille de laurier
13 g de sel fin divisée en une portion de 3 g + une portion de 10 g
2 g de poivre
1 pincée de 4 épices
Réalisation
La veille:
Déveiner le foie gras, le couper en morceaux de 1, 5 cm environ et réserver un long morceau à placer en long, au milieu de la terrine.
Terrine Magret De Canard
Ce produit reste frais au minimum 4 jours après la livraison de votre commande. Ingrédients
Viande et gras de porc, foie maigre de canard 19, 5%, magret de canard traité en salaison fumé 9, 5% (magret de canard issu de canard à foie gras du Sud Ouest (Chalosse-Gascogne-Gers-landes-Périgord-Quercy) IGP, sel, poivre, épices, antioxydant: ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium, ferments), OEUFS, Monbazillac, oignon, échalote, farine de BLE, eau, carotte, sel, gélatine de porc, poivre, sauge, muscade. Viande de porc et canard origine France. Peut contenir des traces de LAIT, MOUTARDE, CELERI et FRUITS A COQUE
Conservation
A conserver entre 0°C et +4°C. Contact exploitant / Service consommateur
Interdis Interdis TSA 91431 - 91343 Massy Reflets de France à votre écoute au 09 69 39 22 44 (appel non surtaxé)
Pour toute demande relative à vos données personnelles, vous pouvez contacter le délégué à la protection des données à l'adresse mail suivante:, ou introduire une réclamation auprès de la Commission Nationale Informatique et Libertés.