Pâte:
500 g de farine,
250 g de beurre,
150 g de sucre semoule,
2 oeufs,
1 pincée de sel,
Eau (si nécessaire). Garniture:
2 kg de feuilles de blette à côte fine (de préférence la blette blonde),
50 g de fromage de lait de vache de montagne sec râpé (sbrinz),
2 / 3 pommes reinette,
30 g de raisins secs bruns & 30 g de raisins blonds (mis à tremper dans du rhum (150 ml),
100 g de pignons,
1/2 verre d'eau-de-vie de marc (5 cl),
150 g de sucre semoule ou cassonade,
1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
1 cuillère à soupe d'anis,
1 pincée de poivre & 1 pincée de sel. Réalisation:
Préparation de la pâte:
sur un plan de travail, verser la farine, y faire un puits, ajouter les oeufs, le beurre en pommade, le sucre et le sel. Mélanger les ingrédients avec les doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène (ajouter quelques gouttes d'eau si besoin est) sans trop la travailler. La liste complète des pains et viennoiseries du guide Savoir Manger de JM Cohen et Patrick Sérog - Aujourdhui.com. La laisser reposer 30 mn (pendant la préparation de la garniture). Préparation de la garniture:
Faire gonfler les raisins sec dans l'eau de vie.
Chouquettes Sans Beurre De Karité
Retournez-les de temps en temps. Retirez les épis de maïs du barbecue et servez-le avec le beurre assaisonné quand les grains seront bien tendres. Mais grillé sur brochettes
Et si vous faisiez des brochettes de maïs? Voici les ingrédients que nous vous proposons:
60 ml de beurre ramolli (un tiers de tasse)
30 ml de persil frais haché
15 ml de zestes de limes
15 ml de menthe fraîche hachée
Après avoir coupé en 4 morceaux chacun vos épis de maïs, suivez nos conseils:
Préchauffez le barbecue à puissance moyenne. Mélangez dans un bol le beurre avec les fines herbes, les zestes de lime et l'ail. Badigeonnez les morceaux de maïs avec le beurre parfumé. Piquer chacun des morceaux de maïs sur une brochette de bois. Cuire sur le barbecue de 4 à 6 minutes. Recettes de Flan Patissier et Thermomix. Mais au barbecue grillé dans ses feuilles
Pour faire griller du maïs dans ses feuilles, nous vous proposons les ingrédients suivants:
Des feuilles de basilic ou d'une autre herbe aromatique de votre choix
65 ml (1/4 tasse) de beurre salé
2 gousses d'ail émincées
3 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir fraîchement moulu
8 épis de maïs dans leurs feuilles
Des morceaux de bois ou de charbon de bois naturel
Pour commencer, coupez le basilic en chiffonnade.
Chouquettes Sans Beurre Blanc
Après le grand rangement des placards effectué au printemps à l'occasion du confinement, j'ai entrepris de vérifier le placard apéritif... Et j'ai retrouvé des bocaux de fruits à l'alccol qui avaient bonne presse il y a quelques années! Or... Fruits
Flan pâtissier aux cerises (Thermomix)
Bonjour! Chouquettes sans beurre ma. La saison des cerises est là et j'ai eu envie de décliner mon flan pâtissier avec ce délicieux fruits... C'est un dessert que l'on peut faire avec des cerises fraîches mais aussi avec les mêmes qui auront été congelées pour l'hiver... [... ]
Cerises
Flan pâtissier coco sans pâte au Thermomix
J'avais envie d'un flan pâtissier, ils en sont pas particulièrement friand de ce genre de pâtisserie, du coup j'en mange rarement. Cette fois-ci j'en ai réalisé un petit et finalement ils ont bien aimé! comme quoi!
Chouquettes Sans Beurre Ma
Enlever les côtes (conserver pour une autre utilisation, par exemple cuite à la vapeur avant d'être mis au four en béchamel) ne conserver que le vert de la blette. Émincer les feuilles en lanières, les laver plusieurs fois à l'eau froide, jusqu'à ce que l'eau ne soit plus teintée de vert (cela permet d'enlever l'amertume). Égoutter en pressant entre les mains. Dans une terrine, mélanger le sucre semoule, les deux oeufs, le fromage râpé, les raisins secs, les pignons, l'eau-de-vie, l'huile d'olive, l'anis. Rajouter les lanières de blettes. Découper la pâte en deux portions égales. Les abaisser au rouleau jusqu'à obtenir 3 à 4 mm d'épaisseur. Recettecuisine.blogger.com: Chouquettes au Parmesan APÉRO. Avec l'une, garnir le fond d'une tourtière (préalablement huilée et farinée) et piquer la pâte à la fourchette. Étaler sur le fond de pâte la garniture (2 cm d'épaisseur) et l'arroser de la moitié du jus de la garniture, ajouter sur toute la surface de cette garniture les pommes coupées en lamelles. Recouvrir le tout de la seconde abaisse de pâte et ourler les bords.
Laissez suffisamment d'espace entre les choux pour qu'ils puissent gonfler. On dresse à la poche à douille Enfournez ensuite pour 20 minutes de cuisson. Les choux doivent être dorés et avoir gonflé. Suivant leur taille, vous pouvez pousser la cuisson jusqu'à 25 voire 30 minutes. Le plan B: Si vous n'arrivez pas à vous servir d'une poche à douille ou si vous n'en avez pas, formez des petits monticules de pâte à l'aide de 2 petites cuillères. Cela fonctionne aussi très bien, c'est comme cela que je faisais avant. Chouquettes sans beurre blanc. Sangria de Noël à la grenade
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