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Recettes par ingrédient
Infos pratiques
Degré de difficulté Facile
Type de plat Plat
Express Recettes entre 20 et 30 mn
Cuisine du monde Recettes Belgique
Nombre de personnes 4
Quantité 1
Temps de préparation 40 min
Temps de cuisson 35 min
Temps complémentaire 0
Ingrédients principaux Chou
Ingrédients
1 chou rouge 4 pommes 4 cuillères à soupe de vinaigre 200 g de sucre 1 cuillère à café de sel 1 oignon 1 cuillère à soupe de beurre 1 branche de thym
Étapes
Couper 1/2 chou rouge en lamelles. Cuire 25 minutes dans l'eau bouillante ( il doit être presque cuit mais pas en bouillie). Couper les pommes en morceaux. Couper l'oignon grossièrement et le faire dorer avec le beurre. Ajouter le chou presque cuit, les pommes, le thym, le sucre, le sel et le vinaigre. Après 10 à 15 minutes, lorsque les pommes sont fondues, c'est prêt. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Délicieux avec un pain de viande ou des boulettes. Imprimer la recette
Projet bébé? Soupe de chou rouge et pommes les. Enceinte? Déjà parents?
- Soupe de chou rouge et pommes les
- Soupe de chou rouge et pommes au four
- Zoropse à pattes épineuses - Zoropsis spinimana | Clicnat - Picardie Nature
Soupe De Chou Rouge Et Pommes Les
Incorporer la farine jusqu'à homogénéité. Ajouter le chou et les carottes avec le bouillon, le sel, le poivre et les pommes de terre. Porter à ébullition, en remuant fréquemment; réduire la chaleur à faible. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant fréquemment, environ 20 minutes. Ajouter le lait évaporé et remuer pour le mélanger. Chauffer, mais ne pas faire bouillir. Goûtez et ajustez les assaisonnements, en ajoutant plus de sel et de poivre au besoin. Saupoudrez chaque portion d'un peu de persil haché et d'une pincée de paprika, si désiré. Conseils Un chou moyen, pesant environ 2 livres, devrait produire environ 4 tasses de chou râpé. Recherchez un chou ferme et sans défaut qui semble lourd pour sa taille. Utilisez un chou violet ou un mélange de petits choux violets et verts pour une palette de couleurs plus vives. Recette chou rouge aux pommes. Une livre de pommes de terre donnera environ 3 tasses. Laissez les pommes de terre non pelées pour plus de texture et de nutriments. Utilisez une pomme de terre de type "cireuse" (par opposition à féculente) qui ne s'effondrera pas dans la soupe.
Soupe De Chou Rouge Et Pommes Au Four
Pour mon premier essai, je suis partie sur cette recette de bortsch parfaite publiée dans The Guardian et je l'ai adoptée. C'est maintenant un classique en automne-hiver à la maison. Jusque-là, je ne m'étais pas trop éloignée de la recette originale avec des morceaux, puis j'ai eu envie de ces saveurs sucrées-salées en version veloutée. Chou rouge aux pommes - Magicmaman.com. Un vrai truc de flemmarde en réalité: avec la version mixée, nul besoin de s'appliquer à faire de petits dés réguliers, et avec le temps gagné on peut faire faire sauter de fines lamelles chou – pour remplacer le chou fermenté traditionnel – que l'on sert ensuite sur le velouté pour le contraste des textures avec le velouté. Si vous êtes pressé mettez tous les légumes à cuire ensemble. Imprimer
Description
Une soupe colorée aux textures contrastées pour mettre de la douceur et du croquant au menu
1 grosse betterave crue ou 2 moyennes ( 300 g environ)
1 carotte moyenne ( 100g)
1 oignon (100g)
1 pomme moyenne ( 150g)
3 petites pommes de terre à chair farineuse ou 2 moyennes ( 200 g)
¼ de chou rouge ( 250 g)
6 cs de vinaigre de cidre
75 cl de bouillon de légumes (ou autre bouillon ou d'eau)
1 feuille de laurier
2 cs d'huile d'olive
Sel
Poivre
4 cs crème fraîche épaisse ou de de crème végétale (pour servir)
Mettre l'eau ou le bouillon à chauffer.
Une portion (env. 440 g):
Calories 228 kcal
Protéines 4, 4 g
Glucides 17, 6 g
Lipides 4, 4 g
Publié par
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Zoropsis spinimana femelle – Poissy © CACP – Gilles Carcassès
Et pas n'importe quelle araignée: Zoropsis spinimana, femelle! Il y a tout juste un an, Gilles présentait le mâle de cette espèce et espérait avoir l'occasion de croiser la femelle. C'est chose faite. Et il n'avait pas menti, elle est effectivement bien plus imposante que le mâle, comme souvent chez les araignées. La zoropse à patte épineuse est parfois appelée l'araignée Nosferatu, en référence aux motifs de son céphalothorax. Zoropse à pattes épineuses - Zoropsis spinimana | Clicnat - Picardie Nature. C'est une paréidolie fréquente, beaucoup y voient les traits du vampire Nosferatu. Vous aussi? Paréidolie de Nosferatu sur l'abdomen de Zoropsis spinimana © CACP – Gilles Carcassès
Cette marque n'est heureusement pas porteuse de malédiction, bien au contraire. La zoropse à patte épineuse, habitante des maisons présente deux avantages: elle ne tisse pas de toile et elle chasse les insectes et autres araignées de la maison. Une vraie fée du logis! Pour en savoir plus:
Zoropsis spinimana, par l'INPN
Les araignées de nos maisons, par l'ANCA
Différencier les mâles des femelles chez les araignées, par Science Infuse
Retrouvez d'autres paréidolies dans nos articles:
Le lamier amplexicaule
La noctuelle de l'arroche
La cicadelle de l'érable
Zoropse À Pattes Épineuses - Zoropsis Spinimana | Clicnat - Picardie Nature
Superposition d'une règle placée à côté lors de la photo pour l'échelle
Le corps est moucheté. L'avant du corps ( céphalothorax ou prosoma) a une forme allongée, ovale et plate. L'agencement des poils blancs sur fond marron est caractéristique, et évoque une « tête de Nosferatu ». L'abdomen ( opisthosoma) est également allongé, ovale et relativement plat. Zoropse a pattes epineuses. Il est brun voire orangé et porte des marques médianes noires. Éthologie [ modifier | modifier le code]
Prédation [ modifier | modifier le code]
Comme toutes les Zoropsidae, Zoropsis spinimana ne construit pas de toile, mais chasse ses proies la nuit ou au crépuscule. Morsure [ modifier | modifier le code]
Zoropsis spinimana est très peu agressive, mais elle peut sauter sur la main de son agresseur lorsqu'elle se sent en danger et ses crochets chélicériens sont capables de percer la peau humaine. Son venin n'est cependant pas toxique pour l'humain et sa morsure n'entraîne en principe pas de conséquence autre qu'une douleur temporaire [ 7].
The Journal of Arachnology, vol. 29, p. 111-113 ( texte intégral). ↑ Davidson, 2006: House Spider Migrant Setting Up In Bay Area. San Francisco Chronicle du 26 janvier 2006 consulté le 1 février 2014. ↑ Vetter, 2002: Zoropsis spinimana: A Mediterranean spider in the San Francisco Bay Area makes some cry wolf. 'Outdoor California Magazine, May–June 2002, vol. 63, n o 3. ↑ Alain Canard et Christine Rollard, A la découverte des Araignées, Paris, Dunod, 184 p. ( ISBN 978-2-10-071104-8), Page 117
↑ unibe
↑ « Identification d'une araignée qui a mordu mon fils », sur (consulté le 6 avril 2021)
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