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DOMAINE DES TERRES BLANCHES
L'UNIQUE Le Domaine des Terres Blanches est à cheval entre les communes de Pinet, Castelnau de Guers et Pomerols. Le domaine est composé de 6 parcelles, dont Euzèbe le blanc et Tienou la blanche. Celles-ci, composées de prénoms de la 1ère moitié du 20ème siècle, ont donné leur nom au domaine des Terres terroir est uniquement composé de sols argilo calcaire superficiels ou moyens. Le piquepoul est l'unique cépage de ces 6 parcelles. Le domaine a entamé sa conversion en bio et sera certifié sur le millésime 2021. Le domaine est l'un des plus terrestres des domaines dédiés au cépage Piquepoul. Notre cuvée est avant tout un grand vin blanc du Languedoc, élevée sur lies pendant de longs mois, après avoir été vendangée tardivement. Domaine des Terres Blanches - La Revue du vin de France. C'est un grand Picpoul de gastronomie. ALTITUDE au niveau de la mer
SOL Argilo-calcaire, peu à moyennement profond
TYPICITE Délicatesse, vivacité, aromatique
APPELLATION Picpoul de Pinet
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Véritable incarnation de la volonté de la Maison Saget La Perrière de produire de grands vins, le Domaine de Terres Blanches est le symbole de l'attachement qualitatif qui anime la Famille Saget depuis plusieurs générations. Vins Domaine des Terres Blanches - Achat de vins Domaine des Terres Blanches au meilleur prix. Telle une pierre précieuse à l'état brut, il aura fallu l'intervention avisée des hommes et notamment celle de l'équipe du consultant Stéphane Derenoncourt pour aider la Famille Saget à tirer la quintessence des magnifiques terroirs dont dispose le Domaine viticole. A l'origine du projet et convaincus du potentiel du Domaine de Terres Blanches, Stéphane Derenoncourt et son équipe sont parvenus à transcender l'expression minérale des vins blancs du Domaine et la délicatesse de ses vins rouges grâce à un travail exigeant sur la vigne et les sols. LE DOMAINE
Le Domaine de Terres Blanches est constitué d'une mosaïque de terroirs exceptionnels dont 15 hectares plantés sur l'appellation Sancerre, sur les communes de Bué en Sancerre et d'Amigny, avec 13, 5 hectares en Sauvignon Blanc et 1, 5 hectare en pinot noir.
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Le Domaine des Terres Blanches est situé à Saint-Rémy-de-Provence, en Provence. Le domaine a été fondé par Noël Michelin, ce dernier est également le créateur de l'appellation Baux-de-Provence et est un personnage culte de sa région. Il était effectivement le premier des Massifs des Alpilles à choisir de cultiver son domaine de manière écologique. Il a depuis été rejoint par nombre de domaines aux alentours. Le vignoble de la propriété s'étend sur 37 hectares de vignes composés de Grenache Noir, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Clairette, Marsanne, Rolle, Syrah, Counoise, Mourvèdre, Sauvignon, Grenache Blanc et Ugni Blanc. Les vendanges du Domaine des Terres Blanches sont effectuées manuellement. Le Domaine des Terres Blanches est un modèle pour toute la région de Provence. Son approche de son travail montre à quel point les propriétaires sont des amoureux de leur métier. Domaine terre blanche vin blanc. La qualité ne peut qu'être au rendez-vous. Nous vous proposons la cuvée « Baux-de-Provence » en blanc, rouge et rosé.
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Pour la deuxième année, le Concours des vins Terre de vins a décerné en mai dernier ses médailles d'or et d'argent. Près de 1 500 échantillons venus de toute la France ont été dégustés à l'aveugle par un jury qui a récompensé 198 médaillés d'argent et 260 médaillés d'or. Parmi eux, la rédaction de Terre de vins a distingué 21 coups de cœur. 21 « super-champions » que nous vous présentons sur, au rythme d'un par semaine. Domaine des Terres Blanches 2019 (AB)
Les Baux-de-Provence
La robe pâle à reflet vert indique sa jeunesse et on découvre sa complexité dès le premier nez aux notes de fleurs blanches et d'embruns. Attaque suave, palais riche et minéral lui donnent une signature complexe et dynamique. La finale un brin saline invite à la table. Sur un risotto au safran et darnes de lotte. Site internet
Ce commentaire est signé de la rédaction
Le Domaine des Terres Blanches, au pied des Alpilles
Comme il porte bien son nom, ce Domaine des Terres Blanches. Domaine terre blanche vin http. Sur le versant nord des Alpilles aux flancs calcaires, le domaine couvre 60 hectares au sein du Parc régional naturel, à Saint-Rémy de Provence.
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Nous avons donc choisi de repasser Targuerie simplement en bio ». Dans le Gers, François Lurton aime travailler avec 7 ou 8 œnologues de l'Hémisphère sud qui viennent l'assister pour la récolte et la vinification dans les coopératives et les domaines fournisseurs. Domaine terre blanche vin rouge. « Je n'achète jamais de vins en vrac, je préfère tout maîtriser, récolter au bon moment des raisins propres vendangés dans des remorques inertées au gaz carbonique et vinifiés sur lies à l'abri de l'oxygène et a soufre minima. L'essentiel est de travailler sur l'acidité pour qu'un vin se conserve parfaitement dans la bouteille ». Ce sauvignonphile insiste également sur la vigilance nécessaire dans les vignes pour travailler en préventif et la précision que nécessite ce cépage, notamment au moment de la vendange. Avec l'hectare de tannat de Targuerie vinifié à part dans de vieilles barriques, François Lurton a sorti son premier millésime de rouge en levures indigènes, vinifié en amphores de grès. Il a également distillé cette année son premier armagnac et a déjà assemblé un VSOP bio de 2015 et 2009 à 75% folle blanche associée au baco, et un brut de fût de folle blanche de 2009.
Entre deux plats, faites comme les Gersois une pause appelée « trou gascon ». Et pour terminer, quelques gouttes d'armagnac séduiront vos papilles!