Enfourner sous le grill du four jusqu'à ce que la mozzarella soit dorée. Inspiré d'une recette de gnocchis au mascarpone et aux tomates du livre Petites recettes pour soirées douillettes, publié par Larousse
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Gnocchi Épinard Mozzarella Sandwich
On parle souvent de la cuisine française comme étant formidable (et ça l'est) mais je dois avouer que la cuisine italienne est quand même géniale. Entre les pizzas, les pâtes, le tiramisu et les GNOCCHIS, y a de quoi se régaler. Je pense que les gnocchis ont gagné mon coeur depuis bien longtemps parce que c'est simple à faire et on peut les agrémenter d'à-peu-prêt tout. Ma dernière recette de gnocchis pomodoro était clairement un délice mais aujourd'hui je reviens avec une sauce, toujours à base de tomate mais avec des épinards et de la mozza. Encore un plat qui peut ravir autant les personnes végétariennes que les viandards (eh oui suffit de rajouter un morceau de viande à côté des gnocchis ou simplement d'y mettre du lard fumé. Gnocchi épinard mozzarella pizza. TU AS BESOIN DE:
(Pour environ 4 parts)
320g de pommes de terre 120g de farine 1 oeuf 285g de purée de tomates Une poignée de tomates cerises Une ou deux poignées d'épinards frais 150g de boules de mozza Sel, poivre, thym, persillade Un peu d'huile d'olive
Pour commencer, épluche tes patates et mets-les dans une grosse casserole.
Gnocchi Épinard Mozzarella Bar
J'avais envie de préparer des cannellonis aux épinards. Oui mais voilà, je n'avais pas de cannellonis! J'ai donc remplacé les cannellonis par des gnocchis. C'était délicieux! Gnocchis à poêler
300
g
Préparation
1
Lavez les épinards et égouttez-les. 2
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle et faites-y revenir l'ail écrasé quelques minutes avant d'ajouter les épinards. Quand les épinards sont cuits, retirez-les de la poêle et égouttez-les. Recette Gratin de gnocchis et d’épinards à la mozzarella. 3
Dans la même poêle, faites fondre le beurre puis faites dorer les gnocchis. 4
Dans un saladier, mélangez ensemble la ricotta, le parmesan et les épinards cuits. Salez et poivrez selon vos goûts. 5
Dans un plat à gratin, disposez les gnocchis, ajoutez les épinards, recouvrez le tout de coulis de tomates et enfin parsemez sur le dessus de mozzarella râpée. Pour finir
Enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes.
Gnocchi Épinard Mozzarella Sauce
Cuire les épinards, les égoutter, incorporer la ricotta et les oeufs; faire une pâte. Former des petites boules, les fariner, et les répartir sur un plat beurré. Couvrir les petites boules avec des tranches très fines de Mozzarella Cucina 400g Galbani, et, pour finir, saupoudrer avec du parmesan. Enfourner à 200° pendant environ 15 minutes.
Gnocchi Épinard Mozzarella Pasta
Faites revenir la viande hachée dans l'huile pendant quelques minutes puis ajoutez les tomates et les herbes. Versez l'eau puis portez à ébullition. Laissez mijoter pendant 20 minutes. Verser la moitié des épinards dans une passoire et verser de l'eau bouillante pour les flétrir, puis répéter l'opération avec la seconde moitié. Pressez les épinards pour en extraire le maximum d'humidité, puis laissez-les égoutter dans la passoire. Lorsque le bœuf est presque prêt, faites cuire les gnocchi, puis égouttez-les. Chauffez le gril à feu vif. Gnocchi épinard mozzarella bar. Incorporer les gnocchis et les épinards au bœuf, assaisonner, puis verser le tout dans un grand plat allant au four. Découpez la mozzarella en morceaux, la répartir sur la viande et la faire griller jusqu'à ce qu'elle soit dorée et fondante.
Gnocchi Épinard Mozzarella Pizza
Allez c'est parti 😋
Ingrédients:
400g de gnocchis
300g d'épinards frais
2 mozzarellas
1 gousse d'ail
Un paquet de jambon de parme
Une demi-boite de tomates en conserve
2 grosses cuillères à soupe de ricotta
1. Préchauffez le four à 200°. 2. Faites cuire les gnocchis, selon les indications de l'emballage. En général il faut les plonger dans une eau frémissante salée et les égoutter quand ils commencent à remonter à la surface! Réservez les dans un grand plat. 3. Gratin de gnocchis aux tomates, épinards et mozzarella - Recette par Crumbles et Cassonade. Dans une grande casserole, faites fondre une noix de beurre. Faites y dorer une gousse d'ail écrasée, puis ajoutez par dessus les épinards rincés. Couvrez et laissez les épinards réduire pendant 10 minutes environ. 4. Mélangez les épinards et les gnocchis avec la ricotta, une des mozzarellas coupée en morceaux et les tomates. Disposez le mélange dans le plat à gratin. 5. Recouvrez l'ensemble du gratin de tranches de jambon, puis de la la deuxième mozzarella coupée en tranches. 6. Enfournez pour 15-20 minutes, le temps que le fromage soit bien gratiné!
Baissez le feu, puis déchiquetez les épinards par-dessus la sauteuse, éventuellement en plusieurs fois. Remuez bien jusqu'à ce qu'ils aient réduit. Incorporez le chèvre et la moitié des feuilles de basilic, puis laissez fondre le fromage. Servez les gnocchis et la sauce tomate aux épinards sur les assiettes, puis garnissez avec le reste de feuilles de basilic et les pignons de pin.
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Admission - 2
Allumage - TCI
Bougie d'allumage - CR6HSB
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Système de démarrage - Manuel
Lubrification - Splash
Capacité d'huile moteur - 0. 35L
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Limite du mélange d'éthanol - 10% maximum
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