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7 L'As Tacos Disponible à 11:20 AM L'As Tacos • €€ 4. 1 Monseigneur Ouvre Mardi à 12:00 PM Monseigneur • €€ 4. 4 My Gyoza Disponible à 11:45 AM My Gyoza • €€ 4. 2 Les Pyramides Disponible à 11:30 AM Les Pyramides • €€ 4. 5 Maki Burger Disponible à 12:00 PM Maki Burger • €€ 4. 4 Le Zitouna Disponible à 11:29 AM Le Zitouna • €€ 4. 3 Casapollo Disponible à 6:30 PM Casapollo 3. Traiteur. 9 West food Disponible à 11:00 AM West food • €€ 4. 4 Big M - Nantes Disponible à 11:30 AM Big M - Nantes • €€ 4. 2 L'Arena Ouvre Mardi à 11:00 AM L'Arena • €€ 3. 6 Kings Food Disponible à 11:30 AM Kings Food • €€ Nouveau Domoro Disponible à 11:30 AM Domoro • €€ 4. 5 Pizz by Kar Ouvre Mardi à 11:00 AM Pizz by Kar • €€ 3. 4 INDIEN GOURMET Ouvre Mardi à 12:00 PM INDIEN GOURMET • €€ 3. 8 Wr'happy Disponible à 11:30 AM Wr'happy Nouveau Chicken44 Disponible à 6:30 PM Chicken44 • €€ Nouveau Délices Tacos Disponible à 11:00 AM Délices Tacos • €€ Nouveau Le Mistral Disponible à 11:00 AM Le Mistral • €€ 4. 3 Grillade Cousin Disponible à 12:00 PM Grillade Cousin • €€ 4.
Plongez-la ensuite dans le bouillon. Recette Rôti de porc au lait et aux aromates - Top Santé. Couvrez le fait-tout et laissez cuire doucement à petits bouillons pendant 50 minutes. Égouttez la viande; mieux encore, essuyez-la puis faites-la dorer à nouveau dans la sauteuse avec la même matière grasse qui a déjà servi à la première opération. Mettez enfin le rôti à refroidir. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro NCF
Conseils
Vous pouvez couper le rôti froid en tranches très fines pour réaliser des sandwichs.
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110 g):
Calories 12 kcal
Protéines 0, 0 g
Glucides 2, 1 g
Lipides 0, 0 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
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Dom a trouvé ça délicieux!. jeanmerode a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
75 Invité, Invité et 73 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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Guedes / Sucré Salé
Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Vous avez préparé un rôti de porc. Il est parfait, tout doré, mais vous le trouvez un peu trop tout nu, juste nappé de son jus de cuisson? Eh bien, pas de panique, voici 10 sauces faciles à réaliser et prêtes en quelques minutes pour le booster dans l'assiette. Écrit par
Thierry Roussillon
Publié le 24/05/2018 à 16h34, mis à jour le 24/05/2018 à 16h55
Rôti de porc et sa sauce acidulée au citron et à l'estragon Dans une sauteuse, versez le jus de cuisson du rôti, ajoutez 20 g de beurre et le zeste râpé de 2 citrons bio. Faites chauffer à feu vif 1 min. Versez le jus des 2 citron et laissez réduire 2 min. Ajoutez 1 verre de vin blanc sec, 30 cl de mascarpone, salez, poivrez, et prolongez la cuisson pour laisser la sauce devenir nappante. Incorporez alors quelques brins d'estragon ciselé. Rôti de porc froid et sa gelée au Madère - La recette facile par Toqués 2 Cuisine. >> Quel accompagnement pour le rôti de porc? >> Comment réussir la cuisson du rôti de porc? Nos conseils et recettes >> Nos recettes de sauces pour sublimer le porc >> Rôti de porc au four: 10 recettes faciles et gourmandes Rôti de porc et sa sauce au roquefort Une sauce à la crème et au roquefort, onctueuse et gourmande, c'est ce que nous vous proposons pour accompagner votre rôti.
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Laisser macérer idéalement 4 heures au réfrigérateur. Préchauffer le barbecue à température moyenne. Enfiler la pièce de viande dans la broche à rôtir du barbecue. Refermer le couvercle et cuire environ 35 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre indique 71 °C (160 °F). À mi-cuisson, badigeonner de marinade à quelques la sauce au yogourt. Source: le magazine Ricardo.
Laisser tiédir l'ail. Presser la tête d'ail cuite pour en faire ressortir une purée et déposer dans un grand bol. Ajouter le vinaigre, la moutarde et le jaune d'oeuf et bien mélanger au fouet. Ajouter environ le premier tiers de l'huile lentement, goutte à goutte, en fouettant continuellement. Lorsque la mayonnaise commence à prendre, ajouter le reste de l'huile en un filet, toujours en fouettant. Saler et poivrer. Roti de porc au four pour manger froid sur. Couper le rôti de porc en tranches fines. Servir avec la mayonnaise à l'ail rôti.